猴頭菇肉片蛋花湯

猴頭菇小肉雞蛋湯這類湯菜可能我們在日常生活中是服用比較多的，關鍵是由于猴頭菇小肉雞蛋湯這類湯菜的味兒是比較好的。而我們在日常生活中要想制做猴頭菇小肉雞蛋湯是非常簡單的，要是我們準備好猴頭菇。小肉及其生雞蛋，就可以在日常生活中制做猴頭菇小肉雞蛋湯了，期待大家能夠 好好地的學習培訓一下。

我們在日常生活中能夠 多去學習一下常吃食材的做法，那樣針對我們制做出美味的食物是有非常大協助的。如今就要我們一起來了解一下猴頭菇小肉雞蛋湯的做法的，期待大家會喜歡吃這類湯菜。

猴頭菇小肉雞蛋湯的作法流程

1. 提前準備原材料: 猴頭菇清洗掰成一小塊，生姜切成片，生豬肉切成片放鹽和米酒翻拌，生雞蛋拌和成液。拍照時生雞蛋忘放進一起了。

2. 小肉添加木薯淀粉翻拌，木薯淀粉的量要多一點才可以掛退漿，煮在湯里才軟嫩，假如水一不小心放多了，就再次加木薯淀粉吧。

3. 鍋燒開水，放進生姜片和猴頭菇，水開就可以撈出，還可以多煮一會。放到一旁控干。

4. 再次燒一鍋水，水的量要控制好，能夠 在盛湯的碗或器皿中倒進需要的量，再倒進鍋中，那樣煮出去的湯的量就不容易不足或是超過預估。煮沸后放進猴頭菇，水再度燒開后，關文火，把小肉一片一片的放進鍋中，前后左右兩塊小肉放的部位要分隔一點放，防止粘上一起。

5. 小肉略微煮一會就好了，隨后用筷子一個方位攪拌湯，把雞蛋液偏慢的倒進，蓋上蓋子，湯略微燒開一會就好了。

6. 將湯盛到湯碗中，上菜～放不加鹽看本人愛好，還能夠此外搭一個沾水來沾猴頭菇和小肉吃～此次的湯由于一起吃的也有個苦瓜炒蛋，因此我只放了一個雞蛋，放到鮮美的湯里一起看上去有點兒少，兩個雞蛋較為適合哦。

猴頭菇能夠 用于抑止胃蛋白酶的特異性，進而提高胃黏膜的天然屏障功效，加速潰瘍痊愈的速率。因此針對有潰瘍的人而言是十分有利的，能夠 根據服用猴頭菇就能將潰瘍醫好哦。除此之外它還可以具有抗潰瘍的功效。

假如大家針對文章內容詳細介紹的猴頭菇小肉雞蛋湯的做法有一定的掌握，大家就可以在日常生活中好好地的制做它了。以便讓大家的親人品味到美味可口的猴頭菇小肉雞蛋湯，我們建議大伙兒在日常生活中能夠 對文章內容詳細介紹的做法用心的學習培訓一下。