糖葫蘆的制作過程

冰糖葫蘆是網編自小最喜歡吃的零食，一提到冰糖葫蘆，就禁不住哼曲起來，都說冰糖葫蘆甜，甜里邊它帶著酸，都說冰糖葫蘆酸，可它酸里裹著甜，冰糖葫蘆兒漂亮，竹簽子兒穿，代表幸福快樂和闔家團圓。但兒時，親人總說外邊賣的冰糖葫蘆不干凈，因此冰糖葫蘆究竟該怎樣做呢？

冰糖葫蘆的做法

提前準備原材料

若是提前準備在家里制做冰糖葫蘆得話，需要的原材料比較簡單，從字面就可了解山楂果和老冰糖是不可或缺的，此外也有穿冰糖葫蘆的竹簽子，也有冷水。自然，還可以提前準備一些應季自身喜歡吃的新鮮水果。

制做流程

1、最先需要把事前準備好的山楂果洗干凈之后，涼干山楂果上不必要的水份預留，謹記事前一定要把山楂果的蒂除掉，然后可以用刀從山楂果正中間切一個口子，把山楂果里邊的籽兒取下來。

2、事前準備好的竹簽子一定要用冷水開展清理干凈，然后再把解決好的山楂果一一的穿在竹簽子上，建議大伙兒每根竹簽子能夠穿6個山楂果就可以。

3、大伙兒一定要記牢，老冰糖和沸水的占比是1：1，把準備好老冰糖和沸水倒入鍋中，開槍開展熬料，切勿在熬的情況下，不能用洪水，中文火就可以，一直等到老冰糖所有溶化，還可以多熬一會兒，當老冰糖和沸水熬出粘稠的糖槳就可以關爆火。

4、也有在熬糖漿的情況下建議大伙兒要用不沾鍋，在熬料全過程中切勿用湯勺拌和，只需要輕輕地的往返搖晃不沾鍋就可以。

5、等鍋中的糖槳熬好之后，把以前串好的冰糖葫蘆放進糖槳里，旋轉一圈，速率一定要快，隨后取出放到準備好的控制面板上，假如見到冰糖葫蘆的表層粘的糖槳比較多，能夠在控制面板上輕輕地往下輕按一下，那樣就可以在冰糖葫蘆的底邊壓出來一層光滑的糖片，如同我們在外面購到的冰糖葫蘆一樣。

6、接下去要做的就是說等候了，只需要等冰糖葫蘆表層的糖槳所有凝結，自做的冰糖葫蘆就公布了，假如一次吃剩建議大伙兒能夠把冰糖葫蘆儲放到電冰箱，兩三天之內都不容易霉變。