冰糖葫蘆是網編自小最喜歡吃的零食,一提到冰糖葫蘆,就禁不住哼曲起來,都說冰糖葫蘆甜,甜里邊它帶著酸,都說冰糖葫蘆酸,可它酸里裹著甜,冰糖葫蘆兒漂亮,竹簽子兒穿,代表幸福快樂和闔家團圓。但兒時,親人總說外邊賣的冰糖葫蘆不干凈,因此冰糖葫蘆究竟該怎樣做呢?
冰糖葫蘆的做法
提前準備原材料
若是提前準備在家里制做冰糖葫蘆得話,需要的原材料比較簡單,從字面就可了解山楂果和老冰糖是不可或缺的,此外也有穿冰糖葫蘆的竹簽子,也有冷水。自然,還可以提前準備一些應季自身喜歡吃的新鮮水果。
制做流程
1、最先需要把事前準備好的山楂果洗干凈之后,涼干山楂果上不必要的水份預留,謹記事前一定要把山楂果的蒂除掉,然后可以用刀從山楂果正中間切一個口子,把山楂果里邊的籽兒取下來。
2、事前準備好的竹簽子一定要用冷水開展清理干凈,然后再把解決好的山楂果一一的穿在竹簽子上,建議大伙兒每根竹簽子能夠穿6個山楂果就可以。
3、大伙兒一定要記牢,老冰糖和沸水的占比是1:1,把準備好老冰糖和沸水倒入鍋中,開槍開展熬料,切勿在熬的情況下,不能用洪水,中文火就可以,一直等到老冰糖所有溶化,還可以多熬一會兒,當老冰糖和沸水熬出粘稠的糖槳就可以關爆火。
4、也有在熬糖漿的情況下建議大伙兒要用不沾鍋,在熬料全過程中切勿用湯勺拌和,只需要輕輕地的往返搖晃不沾鍋就可以。
5、等鍋中的糖槳熬好之后,把以前串好的冰糖葫蘆放進糖槳里,旋轉一圈,速率一定要快,隨后取出放到準備好的控制面板上,假如見到冰糖葫蘆的表層粘的糖槳比較多,能夠在控制面板上輕輕地往下輕按一下,那樣就可以在冰糖葫蘆的底邊壓出來一層光滑的糖片,如同我們在外面購到的冰糖葫蘆一樣。
6、接下去要做的就是說等候了,只需要等冰糖葫蘆表層的糖槳所有凝結,自做的冰糖葫蘆就公布了,假如一次吃剩建議大伙兒能夠把冰糖葫蘆儲放到電冰箱,兩三天之內都不容易霉變。
本文發布于:2023-04-29 11:12:00,感謝您對本站的認可!
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