揭秘飲食中膳食纖維高手

木耳、秋葵、十谷米等對降血脂、血糖、血壓的確有協助，但建議三高病人應依醫生叮囑吃藥控制，食療則是輔助，高級營養師陳怡錞補充，三者雖含有膳食纖維素有益身體健康，仍不適合過多，以防導致人體壓力。木耳、秋葵、十谷米均含有膳食纖維素，可在腸胃與膽液中的膽酸、膽鹽融合，有利于減少膽固醇消化吸收，并協助糖分排出來身體之外，合適三高病人在平時美食中服用，但提示群眾飲食搭配仍舊以平衡、但是量為標準.

秋葵偏寒能入姜片

陳怡錞高級營養師強調，秋葵含有水溶膳食纖維素、膠原纖維與黏蛋白，能抑制植物油脂消化吸收，并推動糖分新陳代謝，無論是煮火鍋、拌炒等都非常便捷，三高病人可適當攝入，吳明珠醫生提示，秋葵能補陰和胃，推動腸胃蠕動與促進消化，但因為特性偏寒，建議美食時可添加姜片服用。