豬肝綠豆粥的做法

許多好吃的美食都是以廣東省那里傳過來的，而我們對特色美食一向都擁有 上漲的激情。如今也是有許多電視欄目專業詳細介紹全國各地的特色美食小吃，讓許多喜歡吃東西的人都被吸引住到店內。而一些食材我們看上去沒什么關系，竟然也可以作出美味又營養成分的食材來。牛肝大家都很普遍吧，可是女士一般也不喜歡吃牛肝，覺得小動物的肝臟吃起來很惡心想吐。

實際上牛肝和綠豆配搭起來，味兒都沒有那麼壞。自然在做這道粥的情況下也是需要方法的，煮的不太好，很可能便會吃會很古怪的味兒來。那麼下邊就需要為大伙兒詳細介紹這道在廣州市那里普遍的粥的做法。

牛肝小米粥

作法一

牛肝小米粥[1]

主要材料：梗米100克,牛肝100克[2]

輔材：米酒15克,綠豆5克教您牛肝綠豆粥怎么做，怎樣做牛肝小米粥才美味　1. 將牛肝清洗干凈，切成片，用米酒略腌預留。

2.綠豆清洗干凈，用冷水侵泡1至2鐘頭。

3. 陳梗米清洗干凈，放進鍋中，加冷水6杯和侵泡過的綠豆，先用火災燒開，再用文火熬煮。

4. 煮至粥將成時，再加牛肝煮開即成。

3作法二

菜譜原材料

牛肝小米粥

牛肝100克、綠豆50克、稻米100克 水豆腐20克，雞脯肉15克，蒜頭10克，生雞蛋8克。芝麻油1克，生抽4克，木薯淀粉5克。

做法

1、 將綠豆清洗干凈，侵泡30分鐘。

2、 將稻米清洗干凈。

3、牛肝清洗，切細丁。鍋置火上，放水適當，添加綠豆和稻米熬粥，快燉爛時添加牛肝丁。牛肝爛熟后就可以服用。

關鍵點：此粥不適合放鹽。

融入群體

2-3歲兒童(補蛋白，益肝，清目)

健康提示

紅、白、綠三色兩色，顏色鮮麗，食之口味淡，帶有蛋白、人體脂肪、維生素D、維生素b21、尼克酸等營養元素。具備益肝、清目、消腫的作用。

4作法三

原材料：新鮮牛肝100克 綠豆60克 稻米100克

作法：將綠豆和稻米清洗放進鍋內，放水燒開后改為文火，漸漸地熬，煮到八成熟時，將牛肝切割成條形放進粥內，煮開后添加少量鹽就可以。[3]

5所述早已為大伙兒詳細介紹了這道小吃做法，實際上這道粥還是有很多中作法的，如果是女士較為貧血得話，何不試一試這道粥。由于夏季較為酷熱，廣泛大家的食欲都并不是非常好，吃上一些白米粥，不但可以健脾養胃，再加牛肝的寧心安神和綠豆的清肝火，真的是很非常好的配搭。