黑豆苗的做法

我們都了解黃豆苗，即我們平常吃的豆芽，一般，我們將綠豆芽用來炒著吃或是拌涼菜著吃。今日在這兒常說的黑豆苗和黃豆苗是一類東西，全是生的黃豆生出去的嫩葉。黑豆的營養(yǎng)成分很高，它是大家都知道的，我們常常用黑豆來熬稀飯或是八寶粥，今日在這兒說的便是黑豆苗的做法。

黑豆苗的蛋白質(zhì)含量非常豐富，常常吃可以為身體補充蛋白，并且，黑豆苗里邊也有許多我們身體需要的營養(yǎng)元素，所以說，黑豆苗是一種健康養(yǎng)生的好飯。黑豆苗怎么做好吃呢?下邊我們看一下黑豆苗的做法。

炒海黑豆苗

主要材料

黑豆苗1盤

調(diào)味品

食用鹽適當、蒜適當、辣椒干適當、食用油適當

作法

1.除掉豆苗黃葉，用餐廳廚房剪子剪去根處，清洗，控干。蒜頭清洗切末;

2.將鍋燒熱，放進油，入干尖椒，再進行爆香蒜泥;

3.隨后將豆苗下鍋火災煸炒約2分鐘;

4.加鹽炒勻出鍋，擺盤就可以。

脆拌黑豆苗

用材

主要材料

黑豆苗150克

調(diào)味品

食用鹽1/2勺、生抽1勺、小米辣2個、芝麻油少量、蒜頭2瓣、白砂糖1/2勺、白米醋2勺

作法

1.黑豆苗掐掉老根，也有期間參雜的黑豆外殼也除去干凈，清洗;

2.燒一鍋冷水，水開后，將黑豆苗裝進去，燙幾秒;

3.快速撈起來，放進冷水中侵泡一下，能夠 使黑豆苗維持脆響的口味和翠綠的色調(diào);

4.瀝干水份，盛入盤里;

5.取一個小盤子，將蒜頭和小米椒各自切碎;

6.加入白米醋2勺，生抽醬油1勺;

7.一點芝麻油、一點鹽、一點白砂糖，口感也可依據(jù)自身的愛好做調(diào)節(jié);

8.調(diào)均勻后澆在燙熟的黑豆苗上，吃的情況下，翻拌就可以。

看過黑豆苗的做法之后，大伙兒就可以自身親手做一。黑豆苗我們能夠 自己做，還可以自身去銷售市場上買現(xiàn)有的黑豆苗，可是如果是自己做得話就需要采用當初產(chǎn)的新鮮黑豆，那樣做出去的黑豆苗菜更強，黑豆苗還是一種養(yǎng)顏美容的上品，許多女士都喜歡。