荷蘭豆炒魷魚

四季豆是普遍的一種豆，四季豆有豐富多彩的營養成分，常吃四季豆能夠 具有生津解渴和祛毒健脾養胃等層面的益處，我們常見四季豆來炒瘦肉，四季豆實際上還可以用于炒海鮮，比如用四季豆來炒魷魚，荷蘭豆炒大魷魚是一道家常小炒，作法比較簡單，我們一起看一下荷蘭豆炒魷魚的做法。

荷蘭豆炒大魷魚不僅外型十分漂亮并且還含有營養成分，常吃荷蘭豆炒大魷魚可以具有非常好的健康養生作用而且有一定的養生保健的功效，因此荷蘭豆炒魷魚的做法非常值得一學。

四季豆(別名：Pisum sativum var. saccharatum)是豆科植物扁豆屬，一年生盤繞草本植物，高90～180cm，一年生或二年生攀附木本植物。四季豆最開始種植的地域，是大概12000年以前順著菲律賓-越南的邊境線地區。圓身的別稱密糖豆或蜜紅豆(Sugar snap peas)，扁身的稱之為青豌豆或四季豆(Snow pea)，也有小寒豆、淮豆、模特、青小豆、留豆、銀豆、回回豆、麥扁豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢扁豆、帶莢扁豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種多樣姓名。能用來服用。扁豆的豆莢在很多地域中能夠 做為蔬菜水果烹調。

忌諱群體：脾胃虛寒者、腎功能不全者禁吃。

適合群體：一般群體均可食。尤適合糖尿病人、生完孩子奶水下不來的女性。

每1009嫩莢水分含量70.1～78.3，碳水化合物化合物14.4～29.8g蛋自質4.4～10.3g，人體脂肪0.1～0.6，胡羅卜素0.15～0.33g和一些碳水化合物等。瓦維諾夫覺得扁豆發源管理中心為坦桑尼亞、波羅的海和東亞，演變次管理中心為近東。也有些人覺得始于高加索犬南邊至沙特。歷史悠久農作物之一，普遍遍布世界各國。

大魷魚四季豆

原材料

魷魚干1條，四季豆150克，青椒1個，姜片適當，蒜片，食用油，鹽，生抽

作法

1、將泡開的魷魚干清洗后，鮮切花刀預留。

2、姜切條、蒜剁碎，青椒切細片預留。

3、四季豆擇去兩側的滌綸絲，清洗，焯一下，控干水

4、鍋熱入食用油，油燒添加蒜片、姜片、辣椒片煸炒，再將切完的魷魚干倒進鍋內油爆一分鐘。

5、添加四季豆再次煸炒至熟，添加適量鹽和生抽就可以擺盤。

上文我們詳細介紹了一道家常小炒荷蘭豆炒大魷魚，荷蘭豆炒魷魚的做法簡易，選用的食物也就是四季豆和大魷魚罷了，四季豆和大魷魚全是目前市面上很容易購到的，因此這道荷蘭豆炒大魷魚是一道價廉物美的家常小炒。