海鯽魚的做法大全

海鯽魚一般身長16-23公分,牙較為長細,魚鱗又薄又圓.海鯽魚的雞骨頭比較多,并且雞骨頭細微.在中國海鯽魚關(guān)鍵遍布在江海,在那里有很多漁夫在那里捕撈,且海鯽魚非常容易捕撈.鰭和鯽魚的樣子十分相似,營養(yǎng)成分極高.

海鯽魚的肉很細嫩,美味可口,一年四季在海里均有繁育.海鯽魚多日常生活在各類植物聚集的地區(qū),非常容易躲藏,它的自然環(huán)境適應力也很強,任何地方海鯽魚都能夠融入出來.那麼海鯽魚的做法又是什么呢?下面將為您詳解!

清燉海鯽魚

原材料:

海鯽魚1條,油,鹽,米酒,醬油,糖,蔥,姜,蒜,白胡椒粉

作法

1、海鯽魚去鱗,去鰓,去肚,清洗,在魚身劃兩刀.

2、鍋中油燒,學會放下海鯽魚煎,雙面煎出橙黃色.

3、加姜、蒜、米酒、糖、冷水、醬油,火災煮5分鐘.

4、放鹽,低火煮3分鐘.

5、加白胡椒粉,大火收汁,加蔥段就可以.

麻辣河鯽魚

原材料:

河鯽魚,麻辣醬,米酒,白胡椒粉,鮑魚汁,糖,醋,雞精,蔥,姜,蒜

作法

1、最先清除魚:洗干凈,控干水份,在魚的身上劃兩刀口子,那樣更進味.

2、先用米酒、胡椒粉、鮑魚汁腌漬一下.

3、隨后熱鍋中,放姜、蒜煸出香氣后放魚,煎至掉色,撈出.

4、添加麻辣醬爆鍋.

5、加水,下魚、糖、少量醋一起燒開,文火煨一下.

6、最終放雞精,大火收汁,撒上蔥段就可以.

海鯽魚在銷售市場上并并不是很貴,價錢僅僅比一般魚略微貴一點罷了,可是海鯽魚要比其他一般魚營養(yǎng)成分要高得多.常吃海鯽魚能夠 提高人的機體抵抗能力,蛋白的成分豐富多彩,有利于正處于青春發(fā)育期的小孩的發(fā)肓,并且還能夠非常好的健脾開胃.