海螺的做法大全

大海螺普遍的海鮮產品，大海螺的蛋白質含量許多并且也有著身體需要的多種營養元素和碳水化合物，大海螺的營養元素也許多并且人體脂肪非常少，大海螺還帶有豐富多彩的優質蛋白質因此大海螺是很火爆的小動物，我們可以用大海螺來做為食物作出各種各樣的菜式來，下面我們就來詳細介紹海螺的做法全集。

大海螺由于自身肉質地十分細嫩因此不管我們用炒的，煮的，燜的，燉的解決出去全是美味可口。普遍的海螺做法是制成麻辣海螺肉，醬汁海螺或是大海螺炒韭菜。

醬汁海螺

原材料

大海螺500克。調味品生抽200克，雞精15克，白砂糖20克，雞精粉15克，白胡椒粉15克，高度酒50克。醬汁包八角10克，良姜5克，八角茴香10克，蔥1棵，姜1塊。

作法

1.將大海螺放到冷水中吐凈細沙，清洗機殼，隨后放進炒鍋中煮熟，撈起來后洗澡預留。

2.坐鍋打火添加冷水，放進醬汁包、雞精、生抽、白砂糖、雞精粉、白胡椒粉和純糧酒煮沸，隨后熄火放涼。

3.將熟大海螺放進放涼的料汁中，浸鹵約2鐘頭，撈起來后澆上一些原汁，就可以上菜服用。

美食小百度百科

1.大海螺在中國關鍵產自江海，其肉質地肥嫩，味似生蠔，中醫學覺得它味甘、性冷，可清目，治親信熱癥。

2.大海螺買來后，不必立刻烹食，先要將其放進水里飼養2天，另外，在冷水中滴少量食用油，那樣烹飪時就沒有細沙和土腥味了。

3.大海螺擺盤后，可撒上香萊段、小辣椒絲、姜片，以配搭色調、提升菜式的口感。

大海螺炒韭菜

原材料

海螺肉300克，莧菜300克，米酒，生姜片，枸杞子，鹽，雞精

作法

1.商場買的海螺肉300克，用掛有米酒和生姜片的沸水汆兩三分鐘，撈起來淋干水份

2.莧菜300克斷開預留

3.炒菜鍋里放適當油，油七成熱時放進蒜沫和姜片進行爆香

4.添加大海螺煸炒，再添加莧菜和枸杞子煸炒

5.加鹽和雞精調料就可以

上文我們詳細介紹了一種海鮮產品大海螺，大海螺是高鈣高蛋白食物低熱量的海底動物，服用大海螺對腳氣，黃疸和眼赤等病癥有非常好的醫治作用，大海螺有很多種多樣作法，前文也為大伙兒強烈推薦了幾類海螺的做法，期待對大伙兒有協助。