自制墨魚丸

墨魚丸是很多人較為下的挑選，那樣的食材帶有的蛋白比較多，但是在吃墨魚丸的情況下也是需要適當的開展，過多的吃也是會導致人體傷害的，在對這一點上也是要開展留意的，那墨魚丸普遍的食用方法便是吃火鍋的情況下放進，那樣促使墨魚丸在營養成分和口味上全是擁有 非常好保存，那自做墨魚丸怎樣開展呢?

很多人對自做墨魚丸方式 并并不是很清晰，那樣的食材在制做上，也是擁有 一些方法，并且在對它制做的情況下，也無需過度擔憂，它的制做并并不是難以。

自做墨魚丸：

原材料：鮮墨斗魚250克，白肉適當，鹽，糖，白胡椒粉，芝麻油，澄粉，吉士粉。

作法

1.鮮墨斗魚500克選正中間段削皮清洗抹干水切硬粒.白肉幾片(我只是嘗試放的).同放攪拌器中弄成泥.放鹽/一點糖/白胡椒粉/芝麻油拌到起膠.

2.加上一大勺的澄粉(這一我覺得是讓肉丸子有透亮感放的用馬蹄粉也行).一大勺的吉士粉翻拌.

3.手擠成肉丸子.下涼水鍋中文火煮到浮上來。

蘿卜咸菜墨魚蛋

原材料：墨魚蛋 200克 鮮筍 100克 姜 少量 絲瓜 一條。

輔材：糖、鹽、純糧酒、味精、芡粉適當。

作法

第一步墨魚蛋切割成小快用純糧酒腌漬30-40分鐘，鮮筍滾刀塊，姜切末預留。

第二步起油鍋先煸生姜沫，再降雪菜爆鍋，最終放墨魚蛋煸炒加寬湯(沒有高湯加水)少量，加鹽、糖調料，轉低火蓋蓋子略微燒煮，收湯放味精、勾芡粉起鍋。

以上便是對自做墨魚丸作法詳解，在制做墨魚丸的情況下依照以上方式 制做的情況下，食物的提前準備也是很重要，那樣制做后，促使它的口味十分非常好，常吃墨魚丸對人體不容易有一切的危害，因而對墨魚丸的挑選是能夠安心開展的。