蝦皮冬瓜湯

沿海城市的美味可口便是來源于海世界的各種各樣美味食材，海鮮產品相對性于陸上食材，總帶著深海的美味，沿海城市的住戶針對海鮮產品擁有 獨特的感情，海鮮產品新鮮不新鮮，她們一嘗就可以了解，因此針對海洋生物的了解感，來源于與她們的一日三餐都和之相接，因此針對這種食材是逃不出她們的慧眼的。

蝦米皮是非常簡單很廣泛非常便宜的食物，在沿海城市本地住戶常常拿它來熬湯。她們鐘愛它那美味的料汁，有豆豆腥味兒，但是要是加一點調料，這腥味兒就可以隨便去除開。下邊就討論一下夏皮東瓜湯做法。

蝦皮冬瓜湯既是入暑時味道清潤的家中靚湯，也是養骨補鈣補鋅的飲食療法滋補湯。另外我們每一次烹調清潤滋補養生的滋補湯時都宜添加一些蝦米皮。蝦米皮是廣東省沿海地區的土特產，且價格低又為大家不值一提的食物。殊不知蝦米皮是知名的“含鈣量之首”，針對小孩、女性鈣的缺失，老年人骨質疏松均有非常的好處，還適合于營養成分欠缺、發肓遲緩、人體瘦削、腰酸背疼和骨折患者服用。

原材料：東瓜650克，清洗去皮切成片、蝦米皮、姜，切一片、蒜黃一棵。

作法：

1、水剛開始冒泡泡時倒進東瓜和生姜片，要當心噢;

2、所有倒進的狀況，我太貪婪了，東瓜添加的過多，帶皮有450克就應可以了;

3、煮到東瓜越來越透明色狀時添加蝦米皮再再次煮，直至所有全透明后加入味精和適度的鹽，喜愛白糊椒粉的能夠 加入一點，味兒更好看!就喜歡!

蝦皮冬瓜湯中，沒有錯，這東瓜別以為它平常淡而無味的清爽樣，它的確能夠 去除蝦米皮的腥味兒，只留有爽口的鮮美。這一道湯非常容易做，是廣東省沿海居民最擅長的菜式，盡管簡易，但它代表著沿海居民對深海的喜愛，最樸實的完美無瑕的喜愛之情。