炸面丸子的做法和配方

在中國(guó)北方地區(qū)，炸面丸子是提前準(zhǔn)備完婚的家中在完婚的前一天做的一種正餐，打點(diǎn)這些趕圈兒的小孩、道賀的大大家，十分美味喲！

揉面（把生雞蛋、鹽、酵母粉、蒜泥、生姜沫放到小麥面粉中，用溫開水揉面，水以不發(fā)燙為宜，面能稀一點(diǎn)如圖所示），面合好后要餳30分鐘，確保酵母粉充分運(yùn)用功效。

鍋中加點(diǎn)油。留意油溫度要高，確保面丸放入鍋馬上澎漲。

用湯勺把餳好的面忽略鍋中，一次不必放過(guò)多，開炸。

炸到此類水平就可以了，能夠擺盤了。

看，金黃色的肉丸子上菜了，誘惑吧！！

常見問(wèn)題

揉面要用溫開水，并餳30分鐘，這一全過(guò)程一定銘記。

炸素丸子時(shí)，油溫度要高，但干萬(wàn)留意別著火。

食物.

原料

調(diào)料

適當(dāng)油

適當(dāng)鹽

適當(dāng)八角粉

適當(dāng)辣椒面

適當(dāng)白胡椒粉

制做流程.

攤煎餅扒開泡茶最好是除掉饃皮

揉成碎碎濾除不必要的冷水

籮卜清洗剁碎粉絲燙軟剁碎姜蒜剁碎

把這些碎碎添加泡好的饃碎中在添加八角粉白胡椒粉鹽辣椒面

添加小麥面粉

翻拌

鍋中倒進(jìn)油燒至八成熱

火災(zāi)手?jǐn)D出櫻桃小丸子丟下鍋中

炸至橙黃色時(shí)撈起來(lái)控油補(bǔ)水

小提示.

肉丸子色調(diào)越來(lái)越金黃色時(shí)最好是色調(diào)發(fā)白時(shí)沒(méi)熟泛紅時(shí)就老了

不可以吃辣椒的能夠不用辣椒粉

燕麥面和豆面也具備降低血脂和輔助降血脂的功效，是中老年的飲食療法上品。但燕麥面有通通便的功效，尿床病人最好是少吃。豆面一般用綠豆或大豆做成，蛋白質(zhì)含量較高，以便防止加劇腎臟功能承擔(dān)，身患腎炎和腎功能不全者要慎食。

除開雜糧面外，現(xiàn)階段銷售市場(chǎng)上也有五顏六色的蔬菜面，用新鮮的西蘭花、冬瓜、西紅柿、大白菜、紅蘿卜等蔬果汁和著小麥面粉制成，與一般的鮮面條對(duì)比，蔬菜面不但口感好，并且?guī)в写罅康木S他命、營(yíng)養(yǎng)元素和甲基纖維素，營(yíng)養(yǎng)成分較高。