煮木耳要多長時間熟

煮黑木耳的時間帶有注重的，時間不可以過短，也不可以過長。下邊我們討論一下木耳煮多久十多分鐘能熟，黑木耳煮久了有毒嗎。

黑木耳是很普遍的一種食材，營養豐富，作法也各種各樣，很多人買回來吃，那木耳煮多久十多分鐘能熟?黑木耳煮久了有毒嗎?我們討論一下。

木耳煮多久十多分鐘能熟

黑木耳在沸水中煮2-3分鐘上下就可以服用了。

黑木耳吃起來松脆的，非常容易就可以煮熟了，一般是將黑木耳放到水里煮2-3分鐘，待黑木耳煮開就可以了，假如說煮黑木耳的時間過短得話，可能還會繼續使黑木耳表層帶上病菌，也有可能會讓人出現消化不良的狀況，影響身心健康。

但是，黑木耳若是煮湯服用得話，那麼熬煮的時間相對的能夠久一點，要是不出現黑木耳變松變斷的狀況就可以了。

黑木耳煮久了有毒嗎

黑木耳煮久了無毒，但服用口味差。

黑木耳是一種營養成分比較豐富的真菌類食材，經曝曬和侵泡后的黑木耳是沒有毒副作用的，可是煮黑木耳的時間太久得話，會使黑木耳喪失其松脆的口味，越來越軟黏，減少了黑木耳的服用口味，因此在煮黑木耳的情況下要留意時間，切勿太久!

煮黑木耳前應泡多長時間

黑木耳侵泡2鐘頭就可以了。

將黑木耳放到冷水中侵泡，在水中添加小量的木薯淀粉能夠協助消除黑木耳表層上的殘渣和細沙，隨后等黑木耳消化吸收水份當然澎漲發透，大約侵泡2鐘頭上下就可以了，掐掉黑木耳根處，隨后再用冷水清洗干凈。

但是在冬季溫度較低或是是需要急需的情況下，可以用溫開水迅速的將木耳泡發，僅僅那樣的黑木耳吸水能力較為差，會減少黑木耳的服用口味。

小提示：

高品質黑木耳的耳片呈黝黑亮潤，反面有灰白，并且片大勻稱、體輕干躁、透明色、漲性也是比較好的，還會繼續含有香味兒，而偽劣的黑木耳份量重，用手去摸的情況下含有濕冷及凹凸感，染色劑的黑木耳放到水里還會繼續把水迅速發黑。