排骨包子的做法

豬排骨包子的做法針對很多人而言應當并不是生疏的，尤其是針對許多處于被動地域的盆友或是是許多喜愛吃包子及其面點的盆友而言，那就是更為了解的。或許說到排骨包子，很多人會發燒感冒有點兒怪異。的確，針對一般人而言，吃過排骨包子的人應當還是較為少的，引用文獻這類口感的小籠包在一般的小商店里邊是不容易有賣的。

掌握過的人都了解，僅有在一些獨特的店里邊或是大一點的包子店里邊，才會出現排骨包子賣的，這關鍵便是由于大伙兒在平常是非常少還有機會吃到排骨包子的，因此 這也就決策了這類口感的小籠包的銷售市場并不會非常大的。拿么，下邊就而言說豬排骨包子的做法。

作法一

原材料：小麥面粉500克，豬排骨500克，大白菜250克，植物油20克(約2勺)，干黃醬、鹽、蔥、姜、雞精適當，芝麻油少量。

做法

作法：

1、將豬排骨剁碎2公分長的段兒，放進盆中，用蔥、姜、干黃醬喂20分鐘進味。

2、放進植物油、大白菜(切成方丁)、鹽、雞精、芝麻油翻拌。

3、將小麥面粉發好，分為包子皮搟餃子皮，包成谷穗褶。

4、每一個小籠包用玉米皮包囊后碼在屜上(沒有玉米皮用屜布也可)，冷水裝鍋，沸騰后再蒸25分鐘。

作法二

主要材料：豬肋排600g、小麥面粉600g、酵母菌6g、溫開水300g、白砂糖20g

輔材：包心菜200g、黑木耳50g、紅薯粉條50g、醬油25ml、米酒15ml、干黃醬40g、食用油25ml、蔥20g、姜10g、鹽5g、雞精3g、白胡椒粉2g

流程

1.豬排骨從電冰箱里拿出來當然解凍。

2.過熱水淖5分鐘。

3.將淖好的豬排骨撈出來。

4.放進米酒、醬油、干黃醬調均勻。

5.放進生姜沫調均勻，腌漬60分鐘。

6.將包心菜清洗，剁碎。

7.將黑木耳侵泡清洗，剁碎。

8.紅薯粉條提早開水侵泡，剁碎和黑木耳、包心菜一起，添加食用油調均勻。

9.倒進腌好的豬排骨中，調拌勻稱。

10.放進蔥末。

11.放進鹽、白胡椒粉、雞精調均勻。

12.小麥面粉中添加酵母菌、白砂糖、溫開水合成面糊，餳10分鐘。

13.揉勻，搓發展條。

14.切割成勻稱尺寸的包子皮。

15.將包子皮按扁。

16.搟成橢圓型搟面皮。

17.放進豬排骨餡包起來，餳10分鐘，放進鍋中大火燒開。蒸40分鐘，燜3分鐘起鍋。

18.稍晾就可以享受。

小提示

豬排骨清洗后，放進鍋中淖5到10分鐘，以便讓豬排骨斷生。

盛出去稍晾，再加上米酒、醬油、干黃醬。腌漬的時間至少1鐘頭。腌漬一夜更為進味。

豬排骨有很高的營養成分，具備補腎固精、益腎補血補氣的作用。煮湯來放上蔥，和一些相對的調味品，煮之后十分美味可口，也很有營養成分。

豬大骨出示人體系統活動必不可少的蛋白質食物、人體脂肪，尤其是豐富多彩的優質蛋白質可維護保養骨骼身心健康。

有關群體

一般人都可食

1.適合于氣血兩虛，腎陰虛納呆者;

2.寒濕痰滯內蘊者慎服;肥胖癥、血糖較多者不適合多食。

因此 ，根據上邊文章內容針對豬排骨包子的做法的詳解，堅信大伙兒針對這一問題也都是有了一定水平上的掌握。實際上在上面的詳細介紹中，我們不但知道豬排骨包子的做法的詳盡流程，并且另外我們還掌握到排骨包子的營養成分還是較為高的，具體表現在：補腎固精、益腎補血補氣這些。