中國傳統(tǒng)民俗文化
篇一：中國傳統(tǒng)民俗文化簡答題
1、 民俗及民俗文化含義：民俗又稱民間文化，是指一個民族或一個社會群體在長期的生產(chǎn)實踐和社會生活中逐漸形成并世代相傳、較為穩(wěn)定的文化事項，可以簡單概括為民間流行的風(fēng)尚、習(xí)俗。 中國是一個具有悠久歷史民俗傳統(tǒng)的國家，在中國境內(nèi)土生土長的各民族中，
都有廣大人民群眾創(chuàng)造的各類民俗文化，代代傳承。這些民俗不僅豐富了人們的生活，還增加了民族凝聚力。民俗起源于人類社會群體生活的需要，在各個民族、時代和地域中不斷形成、擴(kuò)大和演變，為人民的日常生活服務(wù)。民俗就是這樣一種來自于人民，傳承于人民，規(guī)范人民，又深藏在人民的行為、語言和心理中的基本力量。民俗文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個國家、民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。是在普通人民群眾（相對于官方）的生產(chǎn)生活過程中所形成的一系列物質(zhì)的、精神的文化現(xiàn)象。它具有普遍性和傳承性和變異性。 [1]
2、 學(xué)習(xí)中國民俗文化的意義：中國傳統(tǒng)文化是中國數(shù)千年沉淀下來的精華，學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化，一方面可以增加對歷
史的了解、對文化的了解，豐富自己的知識面，再者也可以培養(yǎng)民族自豪感和增加民族凝聚力，第三，萬物的發(fā)展都有相通之處，數(shù)千年的文化史，也是中國人數(shù)千年的思想和行為演變史，以史鑒今，可以提高我們的思想深度和廣度。
3、 中國民俗文化的特征：第一是它的延續(xù)性、凝聚力與包容性第二，以人為本，重人倫，重道德，尊君重民，是中國
傳統(tǒng)文化的又一個特點(diǎn)。第三，主張自強(qiáng)不息、勤勞刻苦、剛健有為、鞠躬盡瘁，這是中國傳統(tǒng)文化的又一特點(diǎn)。第四，強(qiáng)調(diào)人格，提倡節(jié)烈，主張為國盡忠，殺身以成仁，舍生以取義，這是中國傳統(tǒng)文化的又一個特點(diǎn)。第五， 崇尚統(tǒng)一，維護(hù)多民族國家的共同利益是中國傳統(tǒng)文化的又一個特征。 第六、 持中貴和，崇尚中庸，追求和諧，是中國傳統(tǒng)文化的另一個突出特征。第七、 儒道互補(bǔ)，外儒內(nèi)法，儒、佛、道三教合流，是中國傳統(tǒng)文化的又一個重要特征。第八、 務(wù)實事，輕玄想，重實用，戒空談，看實效，重實績，主張經(jīng)世致用，是中國傳統(tǒng)文化的又一個重要傳統(tǒng)。
4、 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗的特點(diǎn)：（一）地域性和季節(jié)性. （二）功利性. （三）技藝性. （四）保守性與穩(wěn)定性. （五）經(jīng)驗
性. （六）田園性. 三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗的類型 ：種植業(yè)民俗、漁業(yè)民俗、林業(yè)民俗、畜牧業(yè)民俗、采集與狩獵民俗、副業(yè)民俗
5、 中國服飾功能的演變、發(fā)展：漢服的主要特點(diǎn)是交領(lǐng)、右衽，不用扣子，而用繩帶系結(jié)，給人灑脫飄逸的印象。這
些特點(diǎn)都明顯有別於其他民族的服飾。漢服有禮服和常服之分。從形制上看，主要有“上衣下裳”制（裳在古代指下裙）、“深衣”制（把上衣下裳縫連起來）、“襦裙”制（襦，即短衣）等類型。其中，上衣下裳的冕服為帝王百官最隆重正式的禮服；袍服（深衣）為百官及士人常服，襦裙則為婦女喜愛的穿著。普通勞動人民一般上身著短衣，下穿長褲。配飾頭飾是漢族服飾的重要部分之一。古代漢族男女成年之后都把頭發(fā)綰成發(fā)髻盤在頭上，以笄固定。男子常常戴冠、巾、帽等，形制多樣。女子發(fā)髻也可梳成各種式樣，并在發(fā)髻上佩帶珠花、步搖等各種飾物。鬢發(fā)兩側(cè)飾博鬢，也有戴帷帽、蓋頭的。從三皇五帝到明代的幾千年時間里，漢民族憑借自己的智慧，創(chuàng)造了絢麗多彩的漢服文化，發(fā)展形成了具有漢民族自己獨(dú)特特色的服裝體系——漢服體系。博大精深、體系完備、悠久美麗的漢服，是中國不可多得的一大財富，是非常值得每一個炎黃子孫引以為自豪的。 客觀上的漢族人某些歷史階段的民族服裝例如漢化旗裝/旗袍/馬褂等絕對不可以被稱作“漢服”，因為它們與真正的漢服沒有正常的演變銜接過程 6、 中國飲食民俗的產(chǎn)生和發(fā)展：民俗是伴隨著人類社會的產(chǎn)生而產(chǎn)生，伴隨著經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展而發(fā)展，伴隨著科學(xué)技
術(shù)的進(jìn)步而進(jìn)步的。 飲食民俗亦是如此。如果探尋其成因，中國食俗主要導(dǎo)源于五個方面：一是經(jīng)濟(jì)原因。食俗雖然是種文化現(xiàn)象 ，但其孕育和變異無疑會受到社會生產(chǎn)力發(fā)
展程度的制約。二是政治原因。飲食民俗經(jīng)常受政治形勢的支配， 尤其是當(dāng)權(quán)者的好惡和施政方針，往往會左右民間食俗風(fēng)尚的興衰。三是地 緣和氣候原因。飲食民俗對自然環(huán)境有很強(qiáng)的選擇性和適應(yīng)性，地域和氣溫不同，食性和食越自然也不同。四是宗教信仰原因 。“民俗是退化的宗教”，不少食俗乃是從原始信仰崇拜或現(xiàn)代人為宗教的某些儀式演變而來的。五是語言原因。語言既是人們交流思想感情的 工具，又是食俗世代傳承的工具，同時語言本身也是民俗事象之一。追溯歷史，人類飲食民俗文化經(jīng)歷了三個階段，生食——生食、演變（腌制生魚、生肉），熟食——烤食、煮食（炒食），烹調(diào)——主食和副食的不同配制（主食：稻米、小麥、玉米、高梁、小米等，副食：蔬菜、禽蛋、肉類等，飲料——茶、酒、奶。以茶、酒為主。
7、 中國傳統(tǒng)民俗中的主要菜系及其代表菜品：魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽，魯菜即山東菜系，由齊魯、膠遼、
孔府三種風(fēng)味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風(fēng)味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。糖醋鯉魚、宮爆雞丁(魯系)、九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、南腸、玉記扒雞、濟(jì)南烤鴨等都是家喻戶曉的濟(jì)南名菜。川菜：即四川
菜系。以成都菜為代表。四川菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。主要流行于西南地區(qū)和湖北地區(qū)，在中國大部分地區(qū)都有川菜館。川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。 川菜中五大名菜是：魚香肉絲、宮爆雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉等。蘇菜：即江蘇菜系。由徐海、淮揚(yáng)、南京和蘇南四種風(fēng)味組成，是宮廷第二大菜系。今天國宴仍以蘇菜為主。 名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉等。
粵菜：即廣東菜菜，由廣府、客家、潮汕三種風(fēng)味組成，在中國大部分地區(qū)都有粵菜館。在國內(nèi)、海外影響極大。不僅香港、澳門，而且世界各國的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主。粵菜是國內(nèi)民間第二大菜系，地位僅次于川菜。在國外是中國的代表菜系。粵菜以廣府風(fēng)味為代表。 代表品種有：龍虎斗、白灼蝦、烤乳豬、香芋扣肉、黃埔炒蛋、燉禾蟲、狗肉煲、五彩炒蛇絲等。 閩菜：閩菜是以閩東、閩南、閩西、閩北、閩中、莆仙地方風(fēng)味菜為主形成的菜系。以閩東和閩南風(fēng)味為代表 五碗代表：太極芋泥、鍋邊糊、肉丸、魚丸、扁肉燕。 浙菜：即浙江菜系，以杭州菜為代表。浙江菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。主要流行與浙江地區(qū)。和江蘇菜系中的蘇南風(fēng)味、安徽菜系中的皖南、沿江風(fēng)味較近。名菜名點(diǎn)有：龍井蝦仁、西湖莼菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風(fēng)鰻鲞、咸菜大湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽子、寧波湯團(tuán)、湖州千張包子等。湘菜：即湖南
菜系，以長沙菜為代表。湖南菜系各地風(fēng)味統(tǒng)一。主要流行于湖南地區(qū)。在中國大部分地區(qū)都有湘菜館。是民間第三大菜系著名菜點(diǎn)有：東安子雞、臘味合蒸、組庵魚翅、冰糖湘蓮、紅椒臘牛肉、發(fā)絲牛百頁、火宮殿臭豆腐、吉首酸肉、換心蛋等。徽菜：即安徽菜系。包括皖南、沿江、沿淮三種風(fēng)味。以皖南風(fēng)味為代表。其代表菜有："清燉馬蹄"、"黃山燉鴿"、"腌鮮鱖魚"、"紅燒果子貍"、"徽州毛豆腐"、"徽州桃脂燒肉"等。
8、 中國居住民俗的幾大類型及其分布地區(qū)：一、木構(gòu)架庭院式住宅 ，這是中國傳統(tǒng)住宅的最主要形式，其數(shù)量多，分
布廣，為漢族、滿族、白族等族大部分人及其他少數(shù)民族中的一部分人使用。二、“四水歸堂”式住宅 ，中國南部江南地區(qū)的住宅名稱很多，平面布局同北方的“四合院”大體一致，只是院子較小，稱為天井，僅作排水和采光之用。三、“一顆印”式住宅 ，云南省（中國西南部）的“一顆印”式住宅可以作這類住宅的代表，在湖南（中國南部）等省稱為“印子房”。四、大土樓 ， 大土樓是中國福建西部客家人聚族而居的圍成環(huán)形的樓房。 五、窯洞式住宅， 窯洞式住宅主要分布在中國中西部的河南、山西、陜西、甘肅、青海等黃土層較厚的地區(qū)。 六、干闌式住宅 ， 干闌式住宅主要分布在中國西南部的云南、貴州、廣東、廣西等地區(qū)，為傣族、景頗族、壯族等的住宅形式。
9、 中國四合式建筑的類型及特點(diǎn)：首先，它的歷史十分悠久。自元代正式建都北京，大規(guī)模規(guī)劃建設(shè)都城時起，四合
院就與北京的宮殿、衙署、街區(qū)、坊巷和胡同同時出現(xiàn)了。其次，四合院的構(gòu)成有它的獨(dú)特之處。它的院落寬綽疏朗，四面房屋各自獨(dú)立，又有游廊連接彼此，起居十分方便；封閉式的住宅使四合院具有很強(qiáng)的私密性，關(guān)起門來自成天地；院內(nèi)，四面房門都開向院落，一家人和美相親，其樂融融；寬敞的院落中還可植樹栽花、飼鳥養(yǎng)魚、疊石迭景，居住者盡享大自然的美好。此外，四合院雖為居住建筑，卻蘊(yùn)含著深刻的文化內(nèi)涵，是中華傳統(tǒng)文化的載體。四合院的營建極講究風(fēng)水，風(fēng)水學(xué)說，實際是中國古代的建筑環(huán)境學(xué)，是中國傳統(tǒng)建筑理論的重要組成部分；四合院的裝修、雕飾、彩繪也處處體現(xiàn)著民俗民風(fēng)和傳統(tǒng)文化，表現(xiàn)出人們對幸福、美好、富裕、吉祥的追求，如以蝙蝠、壽字組成的圖案，寓意“福壽雙全”；以花瓶內(nèi)安插月季花的圖案寓意“四季平安”；而嵌于門簪、門頭上的吉辭祥語，附在抱柱上的楹聯(lián)，以及懸掛在室內(nèi)的書畫佳作，更是集賢哲之古訓(xùn)，采古今之名句，或頌山川之美，或銘處世之學(xué)，或詠鴻鵠之志，風(fēng)雅備至，充滿濃郁的文化氣息，有如一座中國傳統(tǒng)文化的殿堂。
10、 古代中國的人生儀禮及其民俗活動：一、誕生禮1、生命降生儀式：“洗三”。漢族一般是在嬰兒出生第三天舉
行慶賀儀式。洗三是標(biāo)志新生兒脫離母體降生人世的象征性儀式。2、進(jìn)入人群儀式：“滿月”、“百日”、二、成年禮1 與婚禮相結(jié)合的成年禮 2 與幼子養(yǎng)育習(xí)俗相結(jié)合的成年禮 3 相對獨(dú)立的成年禮三、婚禮 婚姻儀禮我國各民族的婚姻形態(tài)多種多樣。婚禮，人的一生中重要的大禮。古代有六禮之說，納采、問名、納吉、納征、請期、親迎。
四、喪葬禮 1、土葬2、火葬3、水葬4、天葬
11、 中國姓氏的起源及演變：我中華民族是個源遠(yuǎn)流長的民族，因此，我們民族的姓氏源流就顯得非常繁富。中國
姓氏的來源形式眾多，情況復(fù)雜。大約有以下幾種來源：1來自出生地、居住地、封國、封地：如魯姓、杜姓、楊姓、董姓
2先人的名字、廟號、謚號：如張姓、牛姓3先人的爵位、官職：如公姓、史姓、司馬姓、司徒姓職業(yè)、技藝：如陶姓4以事為姓：如松姓5以次第為姓：如伯姓、孟姓6帝王賜
姓：如鄭7因避諱、避難改姓或音變、形變而得的姓氏：如求姓中國姓氏的演變有一些規(guī)律：1在音節(jié)上，由復(fù)音姓氏向單音姓氏轉(zhuǎn)化。2在用字上，由粗俗紛雜向脫俗規(guī)范轉(zhuǎn)變。3在字形上，由繁向簡轉(zhuǎn)化。4姓氏的等級姓氏本來沒有尊貴卑賤之分。但是在中國歷史上曾經(jīng)出現(xiàn)過根據(jù)姓氏劃分等級的情況。這就是門第觀念。 12、 根據(jù)居住地的不同、舉出家鄉(xiāng)婚禮中的孕育民俗事項：民俗婚禮，即是按照民族的傳統(tǒng)婚禮習(xí)俗，按照各個規(guī)
范流程進(jìn)行的婚禮。這種婚禮的程序比較復(fù)雜，講究也頗多，但是卻充分體現(xiàn)了民俗文化的精髓。漢族先人認(rèn)為黃昏是吉時，所以會在黃昏行娶妻之禮，因此夫妻結(jié)合的禮儀稱為“昏禮”，后來演化為婚禮。漢族人認(rèn)為紅是吉祥的象征，所以傳統(tǒng)婚禮習(xí)俗總以大紅色烘托著喜慶、熱烈的氣氛。吉祥、祝福、孝敬成為婚禮上的主旨，幾乎婚禮中的每一項禮儀都滲透著中國人的哲學(xué)思想。主詞條: 三書六禮、鬧洞房、三朝回門、交杯酒、哭嫁一：出嫁時間的禁忌 完婚后三日，新郎陪同新娘回娘家，俗稱“回門” 二：出嫁儀式的禁忌 安新床后到新婚前夜，準(zhǔn)新郎最好找
