油脂類食物熱量表
食品名稱熱量(大卡)/
可食部分(克)
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
棕櫚油菜籽油茶油
豆油
花生油葵花籽油棉籽油牛油(煉)色拉油香油900/100
899/100
899/100
899/100
899/100
899/100
899/100
898/100
898/100
898/100
豬油(煉)
鴨油(煉)
大麻油
羊油(煉)
玉米油
牛油
豬油(未煉)
羊油
辣椒油
胡麻油
897/100
897/100
897/100
895/100
895/100
835/100
827/100
824/100
450/100
450/100點心類食物熱量表
食品名稱熱量(大卡)/
可食部分(克)
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
VC餅干曲奇餅焦圈
維夫餅干麻花
開口笑鳳尾酥起酥
京式黃酥桃酥
核桃薄脆福來酥春卷
硬皮糕點鵝油卷混糖糕點蛋麻脆開花豆鈣奶餅干572/100
546/100
544/100
528/100
524/100
512/100
511/100
499/100
490/100
481/100
480/100
465/100
463/100
463/100
461/100
453/100
452/100
446/100
444/100
面包(法式牛角)
藕粉
美味香酥卷
蜜麻花
綠豆糕
蛋糕
桂花藕粉
蛋糕(蛋清)
茯苓夾餅
碗糕
面包(黃油)
燒餅
面包(椰圈)
蛋糕(蒸)
面包(多維)
面包
栗羊羹
面包(法式配餐)
炸糕
375/100
372/100
368/100
367/100
349/100
347/100
344/100
339/100
332/100
332/100
329/100
326/100
320/100
320/100
318/100
312/100
301/100
282/100
280/100
月餅(奶油果餡)441/100面包(維生素)279/100江米條439/100面包(果料)278/100月餅(奶油松仁)438/100面包(咸)274/100
雞腿酥黑麻香酥京八件436/100
436/100
435/100
面包(麥胚)
三鮮豆皮
燒麥
246/100
240/100
238/100
狀元餅
奶油餅干
餅干(奶油)
月餅(百壽宴點)酥皮糕點
月餅(棗泥)
黑洋酥
月餅(五仁)
蘇打餅干
香油炒面
月餅(豆沙)
麻香糕
麻烘糕
菠蘿豆
蛋黃酥
蛋糕(奶油)435/100
429/100
429/100
428/100
426/100
424/100
417/100
416/100
408/100
407/100
405/100
401/100
397/100
392/100
386/100
378/100
湯包
驢打滾
白水羊頭
艾窩窩
愛窩窩
年糕
灌腸
豌豆黃
炒肝
油茶
茶湯
小豆粥
涼粉(帶調料)
豆腐腦(帶鹵)
涼粉
豆汁(生)
238/100
194/100
193/100
190/100
190/100
154/100
134/100
133/100
96/100
94/100
92/100
61/100
50/100
47/100
37/100
10/100糖類食物熱量表
食品名稱熱量(大卡)/可食部分(克)
巧克力586/100巧克力(維夫)572/100芝麻南糖538/100酥糖436/100奶糖407/100巧克力(酒芯)400/100酸三色糖397/100冰糖397/100食品名稱
綿白糖
紅糖
米花糖
泡泡糖
淀粉(團粉)
淀粉(玉米)
淀粉(土豆粉)
蜂蜜
熱量(大卡)/
可食部分(克)
396/100
389/100
384/100
360/68
346/100
345/100
337/100
321/100
食品名稱熱量(大卡)/可食部分(克)
麥乳精429/100食品名稱
飲料類食物熱量表
熱量(大卡)/
可食部分(克)
酸梅精
山楂精
二鍋頭(58度)可可粉
甲級龍井
鐵觀音
綠茶
紅茶
花茶394/100
386/100
352/100
320/100
309/100
304/100
296/100
294/100
281/100
冰磚
冰淇淋
橘子汁
紅葡萄酒(16度)
紅葡萄酒(12度)
白葡萄酒(11度)
喜樂
冰棍
杏仁露
153/100
126/100
119/100
91/100
68/100
62/100
53/100
47/100
46/100
橘汁(濃縮蜜橘)235/100汽水(特制)42/100
紫雪糕磚茶228/100
206/100
巧克力豆奶
檸檬汽水
北京6度特制啤酒
39/100
38/100
35/100菌藻類食物熱量表
食品名稱熱量(大卡)/
可食部分(克)
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
石花菜瓊脂
發菜
口蘑
普中紅蘑珍珠白蘑冬菇
香菇(干)杏丁蘑紫菜
黑木耳大紅菇白木耳黃蘑314/100
311/100
246/100
242/100
214/100
212/100
212/86
211/95
207/100
207/100
205/100
200/100
200/96
166/89
榛蘑
苔菜
松蘑
海帶(干)
金針菇
草菇
雙孢蘑菇
水發木耳
金針菇(罐裝)
平菇
鮮蘑
香菇(鮮)
海帶(鮮)
猴頭菇(罐裝)
157/77
148/100
112/100
77/98
26/100
23/100
22/97
21/100
21/100
20/93
20/99
19/100
17/100
13/100其它類食物熱量表
食品名稱熱量(大卡)/可食部分(克)
芝麻醬618/100食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
花生醬
芥末
胡椒粉
味精
豆鼓(五香)辣油豆瓣醬豆瓣醬
甜面醬
辣醬(麻)黃醬
醋
牛肉辣瓣醬糖蒜
甜辣黃瓜郫縣辣醬594/100
476/100
357/100
268/100
244/100
184/100
178/100
136/100
135/100
131/100
130/100
127/100
114/74
99/100
89/100
八寶菜(醬)
醬油
蘿卜干
豆瓣辣醬
大頭菜(桂花)
冬菜
醬苤藍絲
芥菜頭
辣蘿卜條
大頭菜(醬)
辣椒糊
醬蘿卜
榨菜
腌雪里紅
醬黃瓜
合錦菜75/100韭菜花(腌)肉類食物熱量表
食品名稱熱量(大卡)/可食部分(克)
豬肉(肥)816/100食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
羊肉干(綿羊)臘腸
豬肉(血脖)豬肉(肋條肉)牛肉干
醬汁肉
鴨皮
香腸
母麻鴨
牛肉松
雞肉松
北京烤鴨
廣東香腸
北京填鴨
瓦罐雞湯(湯)豬肉松
豬肉(肥，瘦)肉雞
咸肉
公麻鴨
豬肉(軟五花)豬肉(硬五花)豬肉(前蹄膀)588/100
584/100
576/90
568/96
550/100
549/96
538/100
508/100
461/75
445/100
440/100
436/80
433/100
424/75
408/100
396/100
395/100
389/74
385/100
360/63
349/85
339/79
338/67
牛舌
雞翅
豬大腸
豬耳
豬肉(腿)
瓦罐雞湯(肉)
鹵豬雜
臘肉
雞腿
羊蹄筋(生)
雞心
煨牛肉(罐頭)
醬驢肉
豬蹄筋
豬肉(里脊)
牛蹄筋
鴨掌
牛蹄筋(熟)
沙雞
鴨翅
鴨心
火雞肝
豬肉(瘦)
196/100
194/69
191/100
190/100
190/100
190/100
186/100
181/100
181/69
177/100
172/100
166/100
160/100
156/100
155/100
151/100
150/59
147/100
147/41
146/67
143/100
143/100
143/100
宮爆肉丁(罐頭)336/100羊腦142/100
豬肉(后臀尖)茶腸
豬肉(后蹄膀)金華火腿
豬肘棒(熟)鹽水鴨(熟)蒜腸
小泥腸331/97
329/100
320/73
318/100
314/72
312/81
297/100
295/100
牛肝
烏鴉肉
羊肝
雞胸脯肉
豬腦
豬肝
鵝肝
喜鵲肉
139/100
136/100
134/100
133/100
131/100
129/99
129/100
128/100
羊肉(凍，山羊)293/100鴨肝128/100
豬肉香腸罐頭燒鵝290/100
289/73
土雞
馬肉
124/58
122/100
羊肉(凍，綿羊)285/100雞肝(肉雞)121/100風干腸283/100雞肝121/100
小紅腸
叉燒肉
肯德基炸雞
蛋清腸
豬排骨
大肉腸
醬羊肉
大臘腸
醬鴨
豬蹄
豬大排
午餐腸
紅果腸
豬蹄(熟)
母雞(一年內雞)雞爪
驢肉(熟)
醬鴨(罐頭)
豬肘棒
臘羊肉
醬牛肉
鵝
鴨舌
烤雞
鴨
羊肉串(電烤)豬口條
午餐肉
小肚
羊舌
羊肉串(炸)
羊肉(熟)
扒雞
火腿腸
鹵煮雞
豬肝(鹵煮)
鴿
豬肉(清蒸)
羊肉(肥，瘦)280/100
279/100
279/70
278/100
278/72
272/100
272/100
267/100
266/80
266/60
264/68
261/100
260/100
260/43
256/66
254/60
251/100
248/93
248/67
246/100
246/100
245/63
245/61
240/73
240/68
234/100
233/94
229/100
225/100
225/100
217/100
215/100
215/66
212/100
212/70
203/100
201/42
198/100
198/90
豬心
羊肉(瘦)
雞胗
方腿
狗肉
驢肉(瘦)
羊心
羊肉(前腿)
烏骨雞
鵪鶉
豬肚
羊肉(胸脯)
羊肉(頸)
牛肉(瘦)
火雞胸脯肉
羊肉(后腿)
兔肉
牛肉(前腱)
鵝肫
牛肉(后腿)
豬腰子
牛肉(前腿)
牛肺
羊肉(脊背)
牛肉(后腱)
鴨肫
火雞肫
火雞腿
羊腎
鴨胸脯肉
羊肚
野兔肉
豬肺
牛肚
羊大腸
豬小腸
鴨血(白鴨)
羊血
豬血
雞血
119/97
118/90
118/100
117/100
116/80
116/100
113/100
111/71
111/48
110/58
110/96
109/81
109/74
106/100
103/100
102/77
102/100
100/95
100/100
98/100
96/93
95/100
94/100
94/100
93/94
92/93
91/100
90/100
90/100
90/100
87/100
84/100
84/97
72/100
70/100
65/100
58/100
57/100
55/100
49/100
蛋類食物熱量表
食品名稱熱量(大卡)/食品名稱熱量(大卡)/
