萬方數據
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γ-氨基丁酸(GABA)——一種新型的功能食品因子
作者：許建軍， 江波， 許時嬰
作者單位：江南大學食品學院，無錫,214036
刊名：
食品工業科技
英文刊名：SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
年，卷(期)：2003,24(1)
被引用次數：62次
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