臘八蒜作文(6篇)

臘八蒜作文（6篇）

臘八蒜作文(6篇)

在平平淡淡的日常中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，通過作

文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么你有了解過作

文嗎？下面是小編精心整理的臘八蒜作文，歡迎大家分享。

臘八蒜作文1

北方有過臘八泡臘八蒜的習俗，今年臘月初八，我也親手做了臘

八蒜。 首先，把剝好皮的蒜放到罐子里;然后，往里加醋和適量砂糖;最

后，把罐子封閉好，一直到除夕。之后的每一天，我都要看看臘八蒜

泡的怎么樣了;據說泡好的臘八蒜色如翡翠。我真期待看到我泡的臘八

蒜的成果。 今天是除夕，我看到了我泡的臘八蒜的成果：像一粒粒翡

翠，味道酸酸的、辣辣的，還有微微的甜味兒。 臘八蒜是怎樣來的呢?

我上網查了一下，原來是這樣的：“蒜”字和“算”字同音，意思是

每逢臘月初八，商家都要算自己一年的帳，如果有別的商家欠貨款，

除夕那天就送給欠錢商家一罐泡好的臘八蒜，表示該還錢了。現在我

泡蒜絕對不是要別人還錢，而是把它當作一種美食來享受。 我把泡好

的臘八蒜端上餐桌，得到了大家的一致好評，心里美滋滋的。

臘八蒜作文2

每年過春節吃餃子時，我們都要吃媽媽泡制的臘八醋和臘八蒜。

那碧綠碧綠的顏色、辣辣的醋和酸酸的蒜，都會給春節的餃子增添濃

濃的北京味。這天，媽媽端出早已準備好的大蒜，讓我和她一起泡臘

八蒜。

每年過春節吃餃子時，我們都要吃媽媽泡制的臘八醋和臘八蒜。

那碧綠碧綠的顏色、辣辣的醋和酸酸的蒜，都會給春節的餃子增添濃

濃的北京味。這天，媽媽端出早已準備好的大蒜，讓我和她一起泡臘

八蒜。

我們先把大蒜頭掰成小瓣，然后再將小蒜瓣的皮剝開。小蒜瓣的

皮真不好剝，勁小了剝不開，勁使大了就會摳破蒜瓣。我們剝了好長

時間，慢慢的我熟練 多了，不但剝去了外皮，還將薄薄的內膜也剝得

干干凈凈。媽媽取來了一只大口瓶讓我把剝好的蒜都裝進去，然后媽

媽把醋倒進瓶口，把瓶里的蒜全都沒過后，擰緊 瓶蓋，放在背光陽臺

上。媽媽說：“等到春節吃餃子時它就會綠了。”

從那天起，我每天都好奇地跑到陽臺去看“它怎么還不綠呢？”

我想，今年的臘八蒜一定特別好吃，因為這是我親手剝的。等哥哥春

節回來，我一定讓他好好嘗嘗，看看我有多棒！

臘八蒜作文3

臘八蒜，同學們一定聽過吧，我這個不喜歡蒜的味道的人，在每

年過春節吃餃子時，都要吃上幾口臘八蒜，沾上臘八醋。媽媽泡制的

臘八醋和臘八蒜是那么的美味，那碧綠碧綠的顏色、辣辣的醋和酸酸

的蒜，都會給春節的餃子增添濃濃的北京味。

今天是臘八，是我們準備做臘八蒜的日子了，媽媽端出早已準備

媽告訴我，臘八蒜泡好以后，顏色就像翡翠一樣通體碧綠，特別好看，

而且吃著酸辣可口。真想讓它們快點泡好!

體驗泡臘八蒜的臘八節讓人難忘啊，真的感覺有快過新年的味道

了，而且我覺得自己動手最快樂。祝大家臘八節快樂!

臘八蒜作文5

今年臘八，姥姥泡了許多臘八蒜，過了一段時間這些白生生的蒜

瓣就變得綠綠的，正如老舍先生在《老北京的春節》中描寫的——

“到年底，蒜就泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美。”

可是臘八蒜為什么會變綠呢？為什么以前泡的蒜不綠呢？我問了

問媽媽，媽媽也不清楚，我便還是來請教電腦吧，下來是我們的對話。

臘八蒜制作過程中不見陽光，產生的綠色不是葉綠素，而是大蒜

綠色素。大蒜綠色素實際上是一種先生成的藍色素和一種后生成的黃

色素組成的，藍色和黃色混合就形成了綠色。

為什么臘八以前泡的蒜會不綠呢？

因為溫度不夠低。而低溫是恰恰是打破大蒜休眠、激活蒜酶、發

很是漫長而焦灼。

正在腌制的蒜其實也別有一番風味的。辣味未退凈，又增上酸，

又酸又辣，把蒜用刀切開一看，藍綠色濃淡有致，恰如一幅山水畫。

做好的蒜，酸酸的，一點兒辣味也沒有了。我原本最不愛吃蒜，

吃飯的時候總要從菜中小心翼翼地剔除，唯恐一不小心吃到，嗓子里