懷孕十月每一個月菜單

懷孕十月每月菜單

懷孕1月

飲食對策：

妊娠第一個月時，胚胎剛剛形成，此時飲食應精細熟爛，在主食上可多吃點大

麥粉，副食調味方面以酸味為主。因為孕婦多喜食酸，而中醫認為，酸味入肝能補

肝以養胞胎。對于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影響胎氣。 當孕婦體內

維生素B1不足時，更會惡心嘔吐，所以這時應盡量多吃含維生素B1較豐富的食物。

如動物的肝臟、大豆、花生等。孕婦的肝臟運轉不利時，也會發生惡心嘔吐，所以

孕婦這時還應該多吃些能促進膽汁分泌的食品，如牛奶、蛋黃、檸檬。妊娠第一個

月時，蛋白質對于胎兒大腦的迅速發育起著決定性的作用，稍有欠缺即可能造成終

身的智能障礙。孕婦的食譜應注意合理而全面的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化

合物、礦物質、維生素和水。蛋白質主要包括：肉類、奶類和魚類。適量增加熱能

的攝入量，本月的食品中應比未孕時略有增加就可滿足需要。熱能主要來源于蛋白

質、脂肪和碳水化合物。無機鹽和維生素的供給來源于：奶類、豆類、海產品、肉

類、芝麻、木耳、動物肝臟、花生、核桃等。維生素食品包括：玉米胚芽、瘦豬肉、

肝、蛋、蔬菜、水果類

推薦食譜： 涼拌三絲、黃魚湯、番茄炒豆腐、酸菜鯽魚湯、自制酸黃瓜、燒

油菜、芝麻菠菜、涼拌芹菜葉、干燒冬筍、燒茄子、銀耳拌豆芽、干煸芹菜 蘭

花油菜 燒豆腐丸子 豆腐熗花生米 香辣黃瓜絲 豆芽拌香干 糖醋紅丁

炒素雞生筍 香菇豆角 扒黃花菜素翅 番茄黃花魚 出水芙蓉

懷孕2月

飲食對策：

一般在懷孕第二個月時，有的孕婦開始出現頭暈、乏力、嗜睡、食欲不振、食

欲異常、喜吃酸味食物、厭油膩味、惡心、晨起嘔吐、口味異常等癥狀，進而導致

進食量減少、偏食、挑食等現象，易導致膳食不平衡，營養結構不合理，體內酸堿

平衡失調，最后影響胎兒的正常發育。 妊娠8周之內，是胎兒分化發育的重要

階段，充足的營養、合理的飲食搭配對胎兒及孕婦都是非常有利的。孕婦日常飲食

應以優質的蛋白質（魚肉類、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等）、鈣為主，在

視需要添加維生素類，好好調理。 妊娠第二月時，孕婦早孕反應較嚴重，為防

止嘔吐，可以在起床前吃些干食，如烤饅頭片、餅干等，不要吃稀飯或湯菜。晚餐

后一般嘔吐減輕，因此晚餐可以吃的豐盛些，另外，少量多餐或吃清淡可口、少油

膩的食物，也有益于防止孕吐。可多選孕婦平常愛吃的食物以瘦肉、魚類、蛋類、

面條、牛奶、豆漿、新鮮水果及蔬菜為佳。 山楂鯉魚雞蛋湯 涼拌豬肝 麻

醬菠菜 草莓綠豆粥 炒素什錦 什錦果汁飯 豆仁飯 奶油玉米筍 青芹

拌香干 糖醋白菜（孕期） 熗土豆絲 豆芽炒韭菜 拔絲蘋果 糖醋蘿卜皮

芹菜拌銀芽 猴頭菇扒菜心 黑木耳炒黃花菜（孕期） 松仁海帶 糖醋排骨

腐竹燒肉絲 甜椒牛肉絲 核桃芹菜熗腐竹 熗腐竹 檸檬炒肉片 炒三豆

松子豆腐 榨菜蒸牛肉 玉米飯團

懷孕3月

飲食對策：

孕婦在第三個月時，只要吃飽了飯菜，身體便可獲得足夠的熱量和蛋白質，但

是在復雜的代謝過程中，還需要維生素的幫助和催化，所以孕婦要多吃新鮮的水果

和蔬菜。 懷孕前期是胎兒的骨骼及內臟的形成期，孕婦最好要多吃一些含鈣及

蛋白質的食物，而且蛋白質每天至少要攝入40克才可以維持孕婦的蛋白質平衡。

魚肉水餃 豆芽炒肉絲 海米拌芹菜 魚香肝片 花生燉豬蹄 蝦油拌豆腐

干蒸鯉魚 酸辣魷魚卷 香椿蛋炒飯 熗蝦子菠菜 蛋黃菜花湯 蝦皮粉絲

湯 豆腐干拌豆角 拌海蜇皮 五絲黃瓜 涼拌什錦 菠菜肉絲拌涼粉 小

窩頭 糖醋黃魚 肉絲榨菜湯 健胃蘿卜湯 口蘑燒茄子 虎皮核桃仁 扒

銀耳 白菜煮海瓜子 甜脆銀耳盅 炒胡蘿卜醬 麻醬拌茄子 蝦皮燒冬瓜

(孕期)

懷孕4月

飲食對策： 妊娠四個月飲食的重點是：使孕婦攝取足夠的營養。在這個時期，

由于早孕反應的結束，身心皆舒適，胎兒的內環境也很安定，亦是食欲突然旺盛的

時期，過去一直不太需要營養的胎兒現在進入了急速生長的時期，需要較多的營養，

因此孕婦要多攝取蛋白質、植物性脂肪、鈣、維生素等營養物質。特別是有過嚴重

早孕反應的人，身體的營養狀況不好，為追回損失，必須吃充足的飯菜和注意食療。

由于孕婦要負擔兩個人的營養需要，因此需要比平時更多的營養，但是要控制食用

過咸食物、辛辣食品和冷食，如大蒜、辣椒、冷飲等。因為這些會成為瀉肚、流產

及早產的原因。每天早晨喝一杯溫開水。此外，要避免過多脂肪和過分精細飲食，

一定要保證鐵元素和維生素的攝取。 孕婦要在孕四月時注意體重的增長，要合

理的攝入熱量，建議此期最好每天應有谷類主食350～500克，如米、面、玉米、小

米等；動物性食物100～150克，如牛、羊、豬、雞、魚肉、蛋等；動物內臟50克，

每周至少1～2次；水果100～200克；蔬菜500～750克；奶及奶制品250～500克；

豆及豆制品50克，如豆腐、豆漿、紅小豆、綠豆、黃豆等；油脂類25克，如烹調

油等。

推薦食譜：豆芽生魚片 油爆肚仁 小米面發糕 清燉牛肉湯 燴二冬

牛奶大米飯 木瓜羊肉湯 木須肉 茭白炒雞蛋 燒鴨肝（孕期） 蝦子燴豆

腐 雪菜炒魷魚 紅燒海參(孕期) 蝦皮炒韭菜 核桃明珠 牛骨營養湯

板栗燒雞 杏仁扣豬肘 肉絲黃瓜面 素菜包子 什錦甜粥 雞翅燒猴頭菇

蛋皮炒菠菜 蝦仁炒油菜 碧綠魚肚 麻醬番茄 核桃紅棗兔肉湯 爆炒黑三

絲 三色饅頭 白扁豆粥

懷孕5月：

飲食對策： 20周時的胎兒生長趨于平穩，此時您需要將更多的精力放到增強

營養上。懷孕早期食欲不振的情況早已消失，您會在本階段食欲大增，應盡量多吃

些營養均衡的食品，切忌飲食過量。過量飲食會增加生產時的困難和痛苦，此外還

容易造成高血壓、糖尿病等疾病，同時對胎兒的發育也沒有什么好的作用，因此科

學飲食是非常重要的。 妊娠五個月時，孕婦容易引起貧血，要小心謹慎。在這

個時期孕婦要注意及時補充鐵。鐵在肝臟、蛋黃、海藻類、菠菜、荷蘭豆、紫蘇葉、

大豆、黃豆粉、黑砂糖、蜂蜜中含量豐富。 孕五月時，孕婦下腹部隆起已經很

顯眼了，腹部有下墜、松弛之感，飯后食物在胃里不易消化，可以每頓飯減少進食

量，將一日三餐分為四餐、五餐，即少食多餐。 從本月起，孕婦應注意補鈣，

還要加服魚肝油，但有些人因補鈣心切而大量服用魚肝油，這樣做是不妥當的，因

為過多的服用魚肝油會使胎兒骨骼發育異常，造成許多不良后果。對于長期在室內

工作、缺乏曬太陽機會的孕婦，要在醫生的指導下適量補充維生素D以促進鈣的吸

收。 青椒炒雞蛋 糖醋魚卷 蓮蓬豆腐 海米燒油菜 鴨餛飩 蜜汁豬排

桂圓肉粥 三鮮燴魚唇 八寶粥 核桃江米粥 黑糯米粥 豌豆粥 油炸茄

盒 蔥油鍋餅 蛋皮燒麥 玉米蝦皮餃 五仁餃子 海參粥 豬肝菠菜湯

拌豆腐干絲 柿椒炒嫩玉米 鯉魚補血湯 生姜泥鰍湯 糯米蓮子粥 大棗

粥 桂花饅頭 豬肝炒核桃 芙蓉雞絲 紅棗羊骨粥 香菇小米粥

懷孕6月

飲食對策：懷孕六個月，孕婦的體型會顯得更加臃腫，到本月末將會變成大腹

便便的標準孕婦模樣。此時，孕婦和胎兒的營養需要猛增，就因該注意增加適量的

營養，以保證身體的需要。在增加營養的同時要重點增加維生素的攝入量。 由

于孕婦體內能量及蛋白質代謝加快，對維生素B族的需要量增加，由于此類維生素

無法在體內儲存，必須有充足的供給才能滿足需要，因此，孕婦在此期應攝入富含

此類物質的瘦肉、肝臟、魚、奶、蛋、及綠葉蔬菜，新鮮水果。 妊娠六月時，

鐵的攝取量一定不可缺少。因為鐵是一種重要的礦物質，它的作用是生成血紅蛋白，

而血紅蛋白能夠把氧運送給細胞。人體需要攝取少量的鐵，貯存在組織中，胎兒就

從這種“倉庫”中吸取鐵，以滿足自己的需要。所以，孕婦在妊娠期間還必須多吃

一些富含鐵的食物，例如牛奶、肉類、大葉青菜、水果等。 滑炒鱔魚絲 什錦

腐竹 香芹鱔絲 香菇熏干 花生米炒芹菜 韭菜炒雞蛋 干煸鱔魚絲 銀

魚青豆松 桃仁火腿炒蝦球 蝦皮蘿卜絲湯 雪菜蠶豆湯 蓮子桂圓湯 雞

蛋蒜苗面 鮮肉包子 叉燒包 蟹黃包子 燴蛋餃 油酥餅 蔥花餅 宮

爆雞丁（孕期） 胡桃大米粥 首烏紅棗粥 烏魚冬瓜湯 蘿卜燉鯉魚 干貝

炒莧菜 黃豆芽豬血湯 冬瓜雞湯 鯽魚燉海帶 肝泥如意卷 黃瓜木耳湯

懷孕7月：

飲食對策： 孕七月以后，胎兒大腦正在發育，代謝活動也增強，孕婦的食欲

增加，需要大量的熱量和蛋白質。因此，為了滿足這個時期的營養需要，孕婦應在

孕中期的飲食基礎上，多增加一些豆類蛋白質，多吃豆腐多喝豆漿。為了滿足大量

鈣的需要，應多吃海帶、紫菜等海產品。為了滿足維生素的需要，多吃動物的肝臟。

由于懷孕后期，胎兒生長更快，胎兒體內需要貯存的營養素增多，孕婦需要的營養

也達到高峰。為此，應做到膳食多樣化，盡力擴大營養素的來源，保證營養素和熱

量的供給。 不宜多吃動物性脂肪，也減少鹽的攝入量，忌吃咸菜、咸蛋等鹽分

高的食品，水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量，限制在2-4克之間。忌用辛辣調料，

多吃新鮮蔬菜和水果，適當補充鈣元素。 香菇燒鵪鶉蛋 珊瑚白菜 豬肝炒油

菜 鴨血豆腐湯 桃仁炒豬腰 煲仔黃牛肉 甜藕糯米粥 土豆青椒絲 東

坡豆腐 芝麻燒餅 清燉牛肉湯(孕期) 蔥花蛋湯 鯉魚赤豆湯 桂圓牛肉湯

鵪鶉枸杞湯 蓮藕花生骨頭湯 豆腐湯 烏雞秈米粥 冬瓜鯉魚頭粥 赤豆

紅糖粥 紅棗核桃酪 番茄豬肝面 肉菜包 百果酥餃 四川泡菜 素四喜

蒸餃 什錦咸味粥 鯉魚粳米粥 五色紫菜湯 炒猴頭蘑

懷孕8月

飲食對策：進入八月，孕婦會因身體笨重而行動不便。子宮此時已占據了大半

個腹部，孕婦的胃被擠壓，飯量受到影響，因而常常有吃不飽的感覺。在這個時期，

母體基礎代謝率增到最高峰。應盡量補充營養，實行一日多餐，均衡攝取各種營養

素，防止肥胖和發育遲緩。在本月中，胎兒開始在肝臟和皮下儲存脂肪。此時如碳

水化合物攝入不足，將導致母體內的蛋白質和脂肪分解和動員。易造成蛋白質缺乏

和酮癥酸中毒。各種魚、蝦、雞肉、雞蛋、奶和豆制品都可以提供優質的蛋白質。 孕

八月應保證熱量的供給，除需大量葡萄糖供給胎兒迅速生長和體內糖原、脂肪儲存

外，還需要一定量的脂肪酸，尤其是亞油酸。此時也是大腦增殖高峰，大腦皮層增

殖迅速，豐富的亞油酸可滿足大腦發育所需。孕婦可通過植物油進行補充，玉米、

花生、芝麻等果實也含亞油酸。 為了減輕水腫和妊娠高血壓綜合征，在飲食中

要少放食鹽，同時，飲食不可毫無節制，應把體重增加限制在每周400克以下。 在

本月，為了減少胎膜早破的危害，還應增加銅的攝入量。近年來隨著對微量元素的

重視和檢測方法的改進，發現胎膜早破產婦的血清銅值均低于正常破膜的產婦。這

說明胎膜早破可能與血清銅缺乏有關。銅在膠原纖維的膠原和彈性蛋白的成熟過程

中起關鍵作用，而膠原和彈性蛋白又為胎膜提供了特殊的彈性與可塑性。如果銅元

素水平低就極易導致胎膜變薄，脆性增加，彈性和韌性降低，從而發生胎膜早破。

人體內的銅通常以食物攝入為主。含銅量高的食物有肝、豆類、海產類、貝殼類水

產品、蔬菜、水果等。如孕婦不偏食，多吃上述食物是不會發生銅缺乏癥的，也就

可以減少發生胎膜早破的機會。 麻醬白菜 核桃蜜 筍燜白菜 沙丁魚炒南

瓜 奶油扒龍須菜 薺菜炒魚條 墨魚花生排骨湯 雪菜肉絲湯面 黑木耳

炒黃花菜 銀芽雞絲 豬肝菠菜 糖醋參魷片 三色毛豆仁 清蒸鯽魚 炒

腰花 燒蹄筋 豬肉冬瓜餃 雞肉豌豆飯 清拌菠菜 五香花生米 炒扁豆

角 鮮蟹鍋貼 鮮肉粽 香菇炒菜花 菠菜雞蛋湯 蝦皮蘿卜湯 胡辣海參

湯 鮮肉拌粉皮 糯米椰子粥 魷魚鴿蛋湯

懷孕9月

飲食對策：孕九月里，必需補充維生素和足夠的鐵、鈣。充足的水溶性維生素，

以硫胺素（維生素B1）最為重要。本月如果硫胺素不足，易引起嘔吐、倦怠、體乏，

還可以影響分娩時子宮收縮，使產程延長，分娩困難。硫胺素可以從肉類、谷物、

豆制品中攝取。 維生素K是血液正常凝結所必需的營養物質，食物中的含量非

常豐富，腸內細菌也可以制造，但是因為它可以溶解于脂肪，難以進入胎兒的血液

中。因此新生兒特別容易出血，腦部或脊柱出血將造成腦性麻痹。有些婦產科醫師

習慣為新生兒注射維生素K，不幸的是，大量的合成維生素K具有毒性，這種預防

措施并不可取。為了讓胎兒有足夠的維生素K，在懷孕的最后一個月，應多吃維生

素K含量豐富的食物，如新鮮的肝臟、煮熟的綠色蔬菜、新鮮的酸奶等。 在妊

娠第九個月里，請繼續控制食鹽的攝取量，以減輕水腫造成的不適。由于孕婦胃部

的容納空間不多，所以不要一次性的大量飲水，以免影響進食。 鹽水鴨肝 胡

蘿卜牛腩飯 檸檬鴨肝 牛肉粥 冬瓜羊肉湯 砂鍋淮山烏雞湯 娃娃菜墨

魚湯 扁豆紅糖粥 韭菜雞蛋鍋貼 青鹽三絲

懷孕10月

飲食對策： 最后階段孕婦因為心理緊張而忽略飲食，許多孕婦會對分娩過程

產生恐懼心理，覺得等待的日子格外漫長，這時家人應幫助孕婦調節心緒，做一些

孕婦愛吃的食物，以減輕心理壓力。 此期是蛋白質在體內儲存相對較多的時期，

應多攝入一些動物性食物和大豆類食物。如魚、瘦肉以及豬、牛、羊的肝臟等。 此

期是胎兒大腦細胞相對增殖的高峰，需要足夠的脂肪酸來滿足大腦的發育。脂肪酸

在海魚和蛋類中含量較高。 缺乏維生素容易引起嘔吐、倦怠、分娩時子宮收縮

乏力，延緩產程。每天多吃新鮮的水果蔬菜，可依自己的口味進行選擇。 在這

個月里，因為胎兒的生長發育已經基本成熟，如果孕婦還在服用鈣劑和魚肝油的話，

應該盡快停止服用，以免加重代謝負擔。熱能的供給與中期相同，適當限制脂肪和

糖類的攝入，以免使胎兒過大，影響分娩。 牛奶燕麥粥 枸杞燉烏雞 海苔牛

肉 火爆腰花 家常燜帶魚 鯉魚湯 紫莧菜粥 老鴿湯 鱔魚豬蹄