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18-24個月寶寶一周食譜

18-24個月寶寶一周食譜

星期一：

早餐：小米玉米面粥， 炒豆腐干

午餐：米飯，肉末炒胡蘿卜

午點：水果，牛奶，餅干

晚餐：肉末面條，青菜

晚點：牛奶

星期二：

早餐：棗泥粥，煮雞蛋

午餐：米飯，雞絲炒青椒

午點：水果，面包片，牛奶

晚餐：千層糕，豆腐肉丸，青菜湯

晚點：牛奶

星期三：

早餐：大米粥，鹵豬肝

午餐：米飯，魚丸青菜湯，炒豆腐

午點：水果，豆漿，小食品

晚餐：饅頭，肉末蒸蛋，西紅柿雞蛋湯

星期四：

早餐：小米豆粥，花卷

午餐：米飯，肉末炒胡蘿卜黃瓜丁

午點：水果，牛奶，煮雞蛋

晚餐：肉菜包子，豆腐湯

晚點：牛奶

星期五：

早餐：肉末菜粥，雞蛋羹

午餐：米飯，雞絲青菜

午點：水果，牛奶，餅干

晚餐：餛飩，蝦皮青菜湯

晚點：牛奶

周一：吃牛肉土豆粥；

周二：吃西蘭花細面條，面條可以用高湯來煮；

周三：吃核桃瘦肉粥，這款對于補鋅是很好的，在寶寶在成長中，或

多或少都會的缺鋅的情況，核桃和瘦肉要打碎一些哦。

周四：吃魚肉青菜粥，可以吃鱈魚，帶魚等，青菜可以是菜心，大白

菜等；

周五：吃雞肉香茹粥，吸收多種營養物質，預防感冒。

周六：吃青菜面條，各種青菜都可以。

周日：吃魚肉青菜粥。

001 甘薯飯 材料： 甘薯——30g 吻仔魚——1/2大匙 綠色蔬菜

——少許 飯——2/3碗 水——2-3大匙 做法：1、甘薯去皮切成

0.5cm方塊，浸水后用保鮮膜包起來加1大水。 以微波爐加熱一分

鐘。 2、吻仔魚用熱水燙過。 3、將飯倒入小鍋中，再將水、處理

過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入 小鍋一起煮熟即可。 002 蒸嫩

丸子 材料： 絞肉——60g 青豆仁——10顆 a料——水1匙、太

白粉1/2小匙、醬油少許 做法： 1、絞肉剁細，加入煮爛的青豆仁

及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1

小時至肉軟。 2、以a料勾欠即可。 003 白玉金銀湯 材料：清湯

——70ml 香菇絲——1/3朵 豆腐——25g 小雞丁塊——15g 花

椰菜——10g 蛋汁——1/4個 做法： 1、清湯煮開后，倒入小雞丁

3

塊、香菇絲煮至熟。 2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少許的鹽、醬

油調味，勾芡煮成稠狀。 3、花椰菜湯熟倒入（2）內，淋上蛋汁，

熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。004 菠菜小銀魚面 準備材料：

面條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量 制作步驟： 1.

先將面條和菠菜切(長度約2～3厘米)。 2.將面條段、菠菜段及小銀

魚一同以中火煮沸 3.雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面

條變爛。 005 土豆酸奶沙拉 原料：土豆——1/3個，胡蘿卜——

1/20個，酸奶——3大匙 制法（1） 將土豆去皮后切成3mm長的

塊，并煮熟。 （2） 將胡蘿卜煮爛，并用擦菜板擦好，之后與酸奶

拌在一起。 （3） 將（2）潑在土豆上。 006 蔬菜酸奶沙拉 原料：

甜南瓜——1大匙，番茄——1個，酸奶——2大匙 制法（1） 將

南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并搗碎。 （2） 將番茄去皮及瓤，切成小塊。

（3） 將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。007 雞蛋沙拉 原

料：雞蛋--1個，錫蘭花--3朵，酸奶--1大匙 制法（1） 將雞蛋煮

熟，蛋清切碎，蛋黃搗碎。 （2） 將錫蘭花煮熟之后切碎。 （3）

將酸奶倒入盤中，撒上雞蛋和錫蘭花。 008 胡蘿卜沙拉 原料：胡

蘿卜--1/5個，葡萄干--2個，酸奶--2小匙 制法（1） 將胡蘿卜煮

熟，切成小塊。 （2） 將葡萄干切成小塊，與胡蘿卜一起拌上酸奶。

009 魚肉酸奶沙拉 原料：魚肉--1/4塊，豌豆--3個，酸奶--2大匙，

白糖--若干 制法（1） 將魚肉燉爛之后剔除魚刺，將肉搗碎。 （2）

將豌豆煮熟，用飯匙搗碎。 （3） 將（2）同酸奶白糖拌好。 （4）

將魚肉放在（3）上。010 空心粉桔子水沙拉 原料：空心粉--4根，

4

桔子--1/2個，錫蘭花--2小朵，酸奶--2大匙，海帶清湯、白糖--

若干 制法（1） 將空心粉和錫蘭花煮熟，切碎。 （2） 將桔子瓣

的薄皮剝掉，與（2）一起加入海帶清湯同煮。 （3） 用白糖味，

煮至湯干，潑上酸奶。 011 雞肉沙拉 原料：雞肉--30克，錫蘭花

--1朵，熟雞蛋--1/3個，沙拉醬--1小匙，番茄醬--1/3小匙 制法

（1） 將雞肉煮熟切碎，雞蛋和錫蘭花煮熟切碎。 （2） 用沙拉醬

和番茄醬配制調味醬。 （3） 將材料加入調味醬拌勻。 012 牛肉

沙拉 原料：牛肉--30克，土豆--1/2個，胡蘿卜--1/6個，熟蛋黃--1/2

個，沙拉醬--1/2大匙，鹽--若干 制法（1） 將土豆去皮切成小塊，

煮爛。 （2） 牛肉切碎加鹽調好味，加入磨碎的胡蘿卜拌好。 （3）

將（2）用煎鍋炒制一下。 （4） 將熟蛋黃搗碎。 （5） 用沙拉醬

把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黃。013 蘑菇沙拉 原料：金針

菇--5克，松茸蘑--2個，香菇--1個，醬油、食醋、香油、白糖--

若干 制法（1） 將洗凈的香菇、金針菇、松茸蘑用開水焯一下并切

好。 （2） 用醬油、食醋、香油、白糖配制調味汁。 （3） 用調

味汁將蘑菇拌好。 014 卷心菜沙拉 原料：菠蘿（罐頭）--1/2個，

卷心菜--1片，線魚（罐頭）--1/5盒，醬油、

食醋、香油、白糖--若干 制法（1） 將卷心菜焯一下切碎，線

魚撕成小塊，菠蘿切成小塊。 （2） 用醬油、食醋、香油、白糖配

制調味汁。 （3） 將材料用調味汁拌好。 015 蘋果色拉 主料 蘋

果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。 輔料 酸奶酪、蜂蜜各5克。 制

法 ①將蘋果洗凈，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干溫水

5

泡軟后切碎。 ②將蘋果、橘子、葡萄干放入小碗內，加入酸奶酪和

蜂蜜，拌勻即可喂食。 制作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應

嬰兒的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質、碳水化

合物、維生素C、鈣、磷；另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵

等的含量也較高。具有助消化，健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰

兒食用。016 米湯 原料：大米——3大匙，鹽——若干 制法（1）

將米洗凈用水泡開。 （2） 將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮。 （3）

用文火煮至水減半時將火關掉。 （4） 將煮好的米粥過濾只留米斷。

（5） 將米湯用適量的鹽調味。 017 蔬菜米湯 原料：大米——2

大匙，土豆——1/5個，胡蘿卜——1/10個，鹽——若干 制法（1）

將大米淘凈并用水泡好。 （2） 將土豆和胡蘿卜切成小塊。 （3）

將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。 （4） 將煮好的材料

過濾一遍，放適量鹽調味。 （5） 若適當加些牛奶會更好。 018 豆

腐湯 原料：豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——2大匙 制

法（1） 將豆腐焯一下之后搗碎。 （2） 將搗碎的豆腐和肉湯一起

倒入鍋中煮。 （3） 用少量醬油調味。019 茄子湯 原料：茄子--1/6

個，海帶清湯--3大匙 制法（1） 將茄子用微波爐烤一下，然后去

皮，并搗碎。 （2）001 甘薯飯 材料： 甘薯——30g 吻仔魚——

1/2大匙 綠色蔬菜——少許 飯——2/3碗 水——2-3大匙 做法：

1、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水后用保鮮膜包起來加1大水。 以

微波爐加熱一分鐘。 2、吻仔魚用熱水燙過。 3、將飯倒入小鍋中，

再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入 小鍋一起煮熟即可。

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002 蒸嫩丸子 材料： 絞肉——60g 青豆仁——10顆 a料——水

1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許 做法： 1、絞肉剁細，加入煮爛

的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以

中火蒸1小時至肉軟。 2、以a料勾欠即可。 003 白玉金銀湯 材

料：清湯——70ml 香菇絲——1/3朵 豆腐——25g 小雞丁塊——

15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4個 做法： 1、清湯煮開后，倒

入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。 2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少許

的鹽、醬油調味，勾芡煮成稠狀。 3、花椰菜湯熟倒入（2）內，淋

上蛋汁，熄火。蓋上鍋

蓋悶到蛋熟。004 菠菜小銀魚面 準備材料：面條一小碗、菠菜

一把、雞蛋一個、小銀魚適量 制作步驟： 1.先將面條和菠菜切(長度

約2～3厘米)。 2.將面條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸 3.雞

蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面條變爛。 005 土豆酸奶

沙拉 原料：土豆——1/3個，胡蘿卜——1/20個，酸奶——3大匙

制法（1） 將土豆去皮后切成3mm長的塊，并煮熟。 （2） 將胡

蘿卜煮爛，并用擦菜板擦好，之后與酸奶拌在一起。 （3） 將（2）

潑在土豆上。 006 蔬菜酸奶沙拉 原料：甜南瓜——1大匙，番茄

——1個，酸奶——2大匙 制法（1） 將南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并

搗碎。 （2） 將番茄去皮及瓤，切成小塊。 （3） 將搗碎的瓜泥

和番茄拌在一起，加入酸奶。007 雞蛋沙拉 原料：雞蛋--1個，錫

蘭花--3朵，酸奶--1大匙 制法（1） 將雞蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黃

搗碎。 （2） 將錫蘭花煮熟之后切碎。 （3） 將酸奶倒入盤中，

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撒上雞蛋和錫蘭花。 008 胡蘿卜沙拉 原料：胡蘿卜--1/5個，葡萄

干--2個，酸奶--2小匙 制法（1） 將胡蘿卜煮熟，切成小塊。 （2）

將葡萄干切成小塊，與胡蘿卜一起拌上酸奶。 009 魚肉酸奶沙拉 原

料：魚肉--1/4塊，豌豆--3個，酸奶--2大匙，白糖--若干 制法（1）

將魚肉燉爛之后剔除魚刺，將肉搗碎。 （2） 將豌豆煮熟，用飯匙

搗碎。 （3） 將（2）同酸奶白糖拌好。 （4） 將魚肉放在（3）

上。010 空心粉桔子水沙拉 原料：空心粉--4根，桔子--1/2個，

錫蘭花--2小朵，酸奶--2大匙，海帶清湯、白糖--若干 制法（1） 將

空心粉和錫蘭花煮熟，切碎。 （2） 將桔子瓣的薄皮剝掉，與（2）

一起加入海帶清湯同煮。 （3） 用白糖味，煮至湯干，潑上酸奶。 011

雞肉沙拉 原料：雞肉--30克，錫蘭花--1朵，熟雞蛋--1/3個，沙

拉醬--1小匙，番茄醬--1/3小匙 制法（1） 將雞肉煮熟切碎，雞蛋

和錫蘭花煮熟切碎。 （2） 用沙拉醬和番茄醬配制調味醬。 （3）

將材料加入調味醬拌勻。 012 牛肉沙拉 原料：牛肉--30克，土豆

--1/2個，胡蘿卜--1/6個，熟蛋黃--1/2個，沙拉醬--1/2大匙，鹽

--若干 制法（1） 將土豆去皮切成小塊，煮爛。 （2） 牛肉切碎加

鹽調好味，加入磨碎的胡蘿卜拌好。 （3） 將（2）用煎鍋炒制一

下。 （4） 將熟蛋黃搗碎。 （5） 用沙拉醬把煮好的土豆拌好，

并撒上肉末和蛋黃。013 蘑菇沙拉 原料：金針菇--5克，松茸蘑--2

個，香菇--1個，醬油、食醋、香油、白糖--若干 制法（1） 將洗凈

的香菇、金針菇、松茸蘑用開水焯一下并切好。 （2） 用醬油、食

醋、香油、白糖配制調味汁。 （3） 用調味汁將蘑菇拌好。 014 卷

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心菜沙拉 原料：菠蘿（罐頭）--1/2個，

卷心菜--1片，線魚（罐頭）--1/5盒，醬油、食醋、香油、白

糖--若干 制法（1） 將卷心菜焯一下切碎，線魚撕成小塊，菠蘿切

成小塊。 （2） 用醬油、食醋、香油、白糖配制調味汁。 （3） 將

材料用調味汁拌好。 015 蘋果色拉 主料 蘋果20克，橘子2瓣，

葡萄干5克。 輔料 酸奶酪、蜂蜜各5克。 制法 ①將蘋果洗凈，

去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干溫水泡軟后切碎。 ②將

蘋果、橘子、葡萄干放入小碗內，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可喂食。

制作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應嬰兒的咀嚼能力。 此色

拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷；

另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消

化，健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。016 米湯 原料：

大米——3大匙，鹽——若干 制法（1） 將米洗凈用水泡開。 （2）

將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮。 （3） 用文火煮至水減半時

將火關掉。 （4） 將煮好的米粥過濾只留米斷。 （5） 將米湯用

適量的鹽調味。 017 蔬菜米湯 原料：大米——2大匙，土豆——

1/5個，胡蘿卜——1/10個，鹽——若干 制法（1） 將大米淘凈

并用水泡好。 （2） 將土豆和胡蘿卜切成小塊。 （3） 將大米和

切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。 （4） 將煮好的材料過濾一遍，

放適量鹽調味。 （5） 若適當加些牛奶會更好。 018 豆腐湯 原料：

豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——2大匙 制法（1） 將

豆腐焯一下之后搗碎。 （2） 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。

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（3） 用少量醬油調味。019 茄子湯 原料：茄子--1/6個，海帶清

湯--3大匙 制法（1） 將茄子用微波爐烤一下，然后去皮，并搗碎。

（2） 將茄子加入海帶清湯煮。 茄子有增強食欲之功效。 020 蔬

菜湯 原料：卷心菜--1/2片，胡蘿卜--1/10個，錫蘭花--5克，海

帶清湯--1/2杯，鹽--若干 制法（1） 將胡蘿卜、卷心菜、錫蘭花

洗凈之后切碎，加入海帶清湯煮。 （2） 蔬菜煮軟后加適量的鹽調

味。 這款蔬菜湯可治療嬰兒便秘。 將茄子加入海帶清湯煮。 茄子

有增強食欲之功效。 020 蔬菜湯 原料：卷心菜--1/2片，胡蘿卜

--1/10個，錫蘭花--5克，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干 制法（1）

將胡蘿卜、卷心菜、錫蘭花洗凈之后切碎，加入海帶清湯煮。 （2）

蔬菜煮軟后加適量的鹽調味。 這款蔬菜湯可治療嬰兒便秘。

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