精選我的拿手菜西紅柿炒雞蛋作文【通用8篇】

我的拿手菜西紅柿炒雞蛋作文【通用8篇】

俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，而我們這兒的美味小

吃是“西紅柿炒雞蛋”，這也是我最愛吃的食物。

西紅柿炒雞蛋的做法很簡(jiǎn)單：先準(zhǔn)備好炒過的蔥，切好的西紅柿、姜絲，還

有鹽與調(diào)味料，當(dāng)然還有圓圓滾滾的雞蛋。準(zhǔn)備就緒，開始翻炒——先往鍋里倒

上一點(diǎn)油，然后往里面打幾個(gè)雞蛋，經(jīng)過兩三分鐘的翻炒，雞蛋就熟了。這時(shí)，

再把雞蛋放入盤子里，然后先把西紅柿放入盤子;再把蔥，姜絲，鹽，調(diào)味料一股

腦的放進(jìn)去，再翻炒一分鐘左右，一盤香氣襲人的的一紅柿炒雞蛋就做好了。

哇！黃澄澄的雞蛋，青翠的蔥花，鮮紅的西紅柿，十分誘人，令人垂涎欲滴，

令人恨不得馬上就吞下肚子里。而西紅柿炒雞蛋的誘人之處不在它的外形，更因

為它的味道。先夾一小塊西紅柿放入口中，酸中帶甜，甜又不失美味。再加一塊

雞蛋放入口中，啊！簡(jiǎn)直是油而不膩，又香又軟，讓人有一種想把一整盤子都吞

下肚的沖動(dòng)。你可以選擇狼吞虎咽的吃，品嘗他的“粗”味道，當(dāng)然也可以細(xì)細(xì)

咀嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。

每當(dāng)客人來的時(shí)候，媽媽總會(huì)端上一盤西紅柿炒雞蛋，客人們都不斷稱贊菜

的美味。小孩子都狼吞虎咽的往嘴里扒菜;大人們則不顧大魚大肉，只細(xì)細(xì)品嘗西

紅柿炒雞蛋的味道。

西紅柿炒雞蛋真是太好吃了！

我會(huì)做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手

的是土豆。

首先，不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡(jiǎn)單，先拿

出三四個(gè)土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。之后就放入鍋里油

炸，待土豆變得金黃就能夠了。可是謹(jǐn)記，油必須要多一點(diǎn)，火不能開的太大。

而說起炸土豆，我便想起我做土豆時(shí)的囧事。那時(shí)是我第一次做土豆，什么

都還不太熟練，尤其是在炸土豆時(shí)，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，

準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜

熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)當(dāng)是

金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎樣看都不像盤土豆，怎樣都

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下不了嘴。

我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道

不錯(cuò)，就是顏色有點(diǎn)一言難盡。”“可是第一次做成這樣不錯(cuò)了，再接再厲!”爸爸

補(bǔ)充道。我聽后，信心倍增，下定決心必須要做好這盤菜。果然，功夫不負(fù)有心

人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。

學(xué)會(huì)做這道菜，我認(rèn)為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我才能把這

道菜做的如此完美!

今天，媽媽說要教我做一道菜——西紅柿炒雞蛋。我先是從冰箱里拿出了兩

個(gè)西紅柿和三個(gè)雞蛋放在菜板上，等待媽媽的指導(dǎo)。

媽媽先是讓我在鍋里燒一些水，等水燒開了，就讓我把西紅柿放進(jìn)水里去燙

一下，說是這樣西紅柿的皮才好去掉，剝好了西紅柿，把它切成小塊放在碗中備

用。接著拿出雞蛋，媽媽先是做了個(gè)示范，把雞蛋在碗上一磕，然后用手沿著磕

出的痕跡掰開，雞蛋就順著掉了下來，我也照著媽媽的模樣把剩下的兩個(gè)雞蛋打

在碗里，接著又拿筷子開始攪拌，攪拌好后放在一旁備用。開火在鍋中放一些油，

等鍋里的油微熱就放入雞蛋，稍微凝固后，開始迅速翻炒，雞蛋熟了后就可以盛

在碗中備用啦。然后再把西紅柿倒進(jìn)鍋里，炒軟后放入雞蛋，，再放入放入鹽和糖，

再次翻炒一會(huì)，就可以放一些水淀粉勾芡，煮一會(huì)，西紅柿炒雞蛋就做好啦。

我趕忙把西紅柿炒雞蛋端上飯桌，配著香噴噴的大米飯別提多好吃了。看著

家人們吃的這么香，我的心里也涌出一股滿足感。

平時(shí)，我最喜歡吃媽媽做的西紅柿炒雞蛋了，有時(shí)候我也想做一次，媽媽卻

說：“等到暑假再教你吧。”

暑假終于到了，我很高興，因?yàn)槲铱梢宰约鹤鲆淮挝骷t柿炒雞蛋了。我先從

冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和鮮紅的西紅柿，接著在碗里打雞蛋，并攪勻。開始切西紅

柿了，我拿著沉甸甸的菜刀，準(zhǔn)備切西紅柿，可是心里很害怕，我心想：千萬別

切到手。我小心翼翼地按住西紅柿，然后，一刀一刀慢慢切成小塊。

我往鍋里倒了一些油，媽媽說：“看到油微微冒煙時(shí)，就說明油熟了。”油冒

煙了，我把雞蛋倒進(jìn)去，只聽“嗞啦”一聲，我嚇得趕緊把鍋蓋蓋上，連忙大聲

叫喊：“媽媽，媽媽，救命呀，救命呀！”媽媽連忙跑過來說：“別怕別怕，把火關(guān)

小點(diǎn)。”便順手把火關(guān)小了。我使勁地翻炒，泛著金黃色的香噴噴的雞蛋好像在說：

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“小主人，馬上就要成功了！”我連忙把西紅柿放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，最后，我往鍋

里放了一勺子鹽，加了幾個(gè)媽媽早已切好的青辣椒，再繼續(xù)翻炒。

終于，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋做好了，瞧！那金黃色的雞蛋和鮮紅的西

紅柿配在一起，看起來真的好美。我嘗了一口，酸甜可口，真的美味！

今天，我很開心，因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了新的本領(lǐng)。

我今天自己做了番茄炒蛋。

先打碎三個(gè)蛋，然后再放點(diǎn)蔥，打成蛋糊。再把一個(gè)番茄一切二，去掉芯子，

切成片。然后在鍋里放點(diǎn)油，把番茄放在油里煸一會(huì)兒，煸好以后再倒上蛋糊炒

一會(huì)兒，一碗香噴噴的番茄炒蛋就上桌了。

自己做的菜，真好吃！

一個(gè)星期天，我在家看電視。突然，媽媽叫我進(jìn)廚房，我依依不舍地關(guān)了電

視，走到廚房，對(duì)媽媽說：“什么事啊？”原來媽媽想教我學(xué)炒雞蛋。我想：學(xué)炒

雞蛋肯定很有趣。于是，我跟媽媽學(xué)起了炒雞蛋。

首先，我從冰箱里拿出一個(gè)圓圓的雞蛋，敲碎了雞蛋殼后，把里面的雞蛋倒

進(jìn)碗里。媽媽說：“炒雞蛋前要先下油，再把雞蛋倒進(jìn)鍋里，炒一炒，下一些調(diào)味

料，再炒一炒，就行了。”我聽了，把瓶子里的油往鍋里一倒，這時(shí)鍋里有了許許

多多的油珠子，一些油珠子濺到我的手上，燙得我直喊痛。媽媽說：“該放雞蛋了！”

我聽了，拿起碗，把里面的雞蛋全都倒進(jìn)鍋里，只聽見“嘩啦”一聲，更多的油

珠子從鍋里濺了出來。

等我再看看鍋里的雞蛋時(shí)，雞蛋早就燒焦了，成了一個(gè)“黑”雞蛋了。媽媽

急了，對(duì)我說：“快翻一翻雞蛋啊！”我連忙把雞蛋翻一翻，雞蛋才沒有完全燒焦。

這時(shí)，我心里開始打退堂鼓了，對(duì)媽媽說：“哎，炒雞蛋真難！我不學(xué)了！”媽媽

聽了，對(duì)我說：“做事不能半途而廢，我相信你能行！”我想了一會(huì)兒，終于決定

學(xué)下去。該下調(diào)味料了，我倒了一些醬油進(jìn)鍋里，再炒一會(huì)兒，就大功告成了。

我嘗著自己做的“怪味”雞蛋，心里十分高興，因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了一個(gè)本領(lǐng)。

所以說，做事不能半途而廢。

傍晚，我看到媽媽在準(zhǔn)備飯菜，心想：我已經(jīng)長(zhǎng)大了，應(yīng)該幫媽媽做力所能

及的家務(wù)。于是我自告奮勇地說：“今天我來做一盤西紅柿炒雞蛋吧。”媽媽將信

將疑地看著我。

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說干就干，我從冰箱里拿出西紅柿和雞蛋。然后用力把雞蛋在碗邊一磕，蛋

液就流出來了，我趕緊把它放進(jìn)碗里，又拿起筷子把蛋液攪拌均勻。開始準(zhǔn)備切

西紅柿了，可是我犯愁了：從來沒拿過菜刀的我該如何下手呢？媽媽仿佛看出了

我的心事，笑呵呵地說：“別擔(dān)心，萬事開頭難。”只見她右手拿起菜刀，左手扶

穩(wěn)西紅柿，小心翼翼地在刀口離左手手指一厘米的地方切下去。我學(xué)著媽媽的方

法切起來，咦，原來用菜刀也不難啊，只要細(xì)心去做就可以了。

開始炒菜了，我把燃?xì)庠铧c(diǎn)燃，上面放好鍋，又倒了少許的油。看到油冒煙

時(shí)，媽媽說：“可以下鍋了。”我把雞蛋液慢慢地倒入鍋里，只聽滋滋的聲音，我

不由地往后退了一步。媽媽笑著說：“這是雞蛋熟了的聲音。”我探頭往前看，慢

慢鼓起的雞蛋像一朵綻放的菊花。我翻炒了幾下，雞蛋出鍋了。

我又在鍋里倒了點(diǎn)油，加了些鹽，把西紅柿也倒了進(jìn)去。只聽滋一聲，油飛

濺上來，媽媽飛快地把鍋蓋蓋上。等鍋里的聲音變小了，西紅柿翻炒出汁后，把

炒熟的雞蛋再次放進(jìn)去。我往鍋里撒了點(diǎn)蔥花，只見紅黃綠相間漂亮極了。西紅

柿炒雞蛋新鮮出爐了，我有些垂涎欲滴，忍不住嘗了一口，真美味啊？

看著色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，我感嘆道：“終于學(xué)會(huì)了！”

關(guān)于西紅柿

同學(xué)們，如果你們?nèi)マr(nóng)民伯伯的菜園里，一定會(huì)被一種蔬菜所吸引，那就是

美麗的西紅柿。

大家知道嗎？西紅柿的秧子很小，只有一個(gè)小孩子那么高，它的莖很細(xì)，有

點(diǎn)弱不禁風(fēng)的樣子。綠色的葉子略微帶點(diǎn)毛茸茸的小白毛，過了不久就會(huì)偷偷地

成熟了。在綠葉掩映中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)地閃露出一個(gè)個(gè)或一串串西紅柿，西紅柿圓圓的，

紅紅的，柿蒂中像一頂綠色的五角星帽子。啊！真好看啊！朱紅翠綠色彩艷麗，

掩映入畫，一個(gè)個(gè)西紅柿像一盞紅燈籠是那么醒目精神，吸引人的眼球，使你怎

么看也看不夠。

西紅柿的味道很好，輕輕的咬上一口，酸酸的，甜甜的，讓你吃完一個(gè)還想

再吃一個(gè)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常地豐富。它富含的維生素C是西瓜的10倍呢！西

關(guān)于西紅柿還有一個(gè)美麗又有趣的傳說呢！相傳西紅柿的老家在秘魯和墨西

哥，是生長(zhǎng)在森林里的野生漿果，當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)做有毒的果子，不敢食用。后來，

一個(gè)叫羅伯特的人，為了證明西紅柿無毒，當(dāng)眾吃下10個(gè)西紅柿，當(dāng)場(chǎng)就有幾為

婦女暈了過去，當(dāng)他吃晚后，仍安然無恙，人們給他熱烈的掌聲，從此，西紅柿

在世界上才廣泛傳播。

大家聽了我的介紹是不是更加喜歡吃西紅柿了呢？

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