中華食譜大全

2023年12月2日發(fā)(作者：蘇教版)

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冰爽綠豆涼粉

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清炒荷心

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涼拌水面筋

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龍眼蝦球

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鮮奶雪花涼糕

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韭菜疙瘩湯

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咖喱土豆泥

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冰糖玫瑰綠豆沙

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肉龍

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山楂酪

蟹鑲橙

爆魚面

紹興醉蝦

紅燒田雞

紹式小扣 ? ?

腌菜花毛豆米

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花雕熏魚

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松絲湯包

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春筍三杯雞

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錢江肉絲

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花雕香菇豆腐

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野蘆蒿炒香干

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大頭菜炒毛豆

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糖醋熘素鱔

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菌菇拌蝦球

滑藕片小炒

爛糊鱔絲

圓蔥煎豬排

蠔油蘑菇

薄荷蒸排骨 ? ?

酒釀?wù)艋鹜?

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火腿皮蛋燒蘆筍

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手捏菜炒毛豆

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麻辣雙脆

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杭椒小炒肉

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花雕香菇豆腐

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鮮杞炒肉片

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三鮮炒春筍

雞粒黃花菜

焦熘豆腐

金環(huán)富貴牛兒肉

苦瓜橄欖菜炒肉

排骨燜原條春筍

烏梅酒燜牛腩?

蒜香酸辣北極蝦

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石筍尖椒

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草菇扒蘆筍

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果仁炒脆芹

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干菜焗時(shí)筍

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小黃魚燒年糕

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啤酒板栗排骨卷

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干鍋醬香鱔魚

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荷香風(fēng)鵝籠

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果汁鮮魚塊

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香草豉油雞

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稻香蒸黃魚

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彩云魚肚桂花翅

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杭州鹵鴨

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咖喱魚頭油豆腐

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糖醋小肉

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蛋煎吉祥貝

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臘肉炒菱角

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核桃雞丁

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杭椒炒牛柳

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醬肉醬鴨腿

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肉汁蘿卜

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蔥香芋奶

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火腿香菇蒸魚段

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荸薺炒黑木耳 ?

胡蘿卜蝦皮炒花

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苔菜花生米

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糖醬魚

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八寶碎扣鴨

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酥炸牛柳

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西芹雞肫

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芙蓉蛋

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羊方藏魚

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藕粉圓子

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菜遠(yuǎn)牛肉

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紅糟雞翼

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魚頭湯

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什錦豆腐

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爆目魚花

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干煎黃魚

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辣魚粉皮

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干火靠大蝦

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揚(yáng)州脆炒面

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冠頂餃

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荷花酥

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豇豆燒肉 ?

五味煎蟹

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無錫排骨

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雞火二丁

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金銀蹄膀

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香鹵豬肘

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秘制圓蹄

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莼菜魚片

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蜜汁火方

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宋嫂魚羹

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雞汁燴蠶豆

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鵝肝蟹盒

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龍肝鳳腦

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爆氽

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清燴鱸魚片

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松子魚米

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鏡箱豆腐

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龍井蝦仁

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雪菜黃魚湯

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火踵神仙鴨

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揚(yáng)州蛋炒飯

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揚(yáng)州脆炒面 ?

冠頂餃

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對(duì)葉餃

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火踵魚翅

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紅糟雞翼

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菜遠(yuǎn)牛肉

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雞蛋炒苦瓜

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藕粉圓子

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豆茸釀枇杷

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響鈴球

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拆凍鯽魚

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羊方藏魚

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將軍過橋

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鮮蝦扒豆苗

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黃魚絲

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糖醬魚

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魚片蒸蛋

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海米燒菜花

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八寶釀涼瓜

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爆墨魚卷

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扣四絲

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豉姜泥鰍 ?

茄汁冬瓜排

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鹿茸三珍

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干燒冬筍

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什錦豆腐

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杭州菜鹵豆腐

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干火靠大蝦

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辣魚粉皮

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干煎黃魚

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鮮菇魚片

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八寶碎扣鴨

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木耳順風(fēng)

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菜心炒豬肝

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粟米鱸魚塊

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醉活蝦

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鮮蝦扒豆苗

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醬味烤海魚

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八寶桂魚

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雪菜肉絲

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米粉蒸肉

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拔絲紅薯

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小蒸包 ?

水果塔

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燴肚絲爛蒜

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西湖桂花藕粉

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核桃雞丁

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芙蓉蛋

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西芹雞肫

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紅顏菜湯

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象牙步魚

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海米拌菜花

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魚香炒蛋

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南腐肉

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洋白菜鮮蝦包

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鍋酥牛肉

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虎皮蛋

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出汁豆腐

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爆四丁

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糟油青魚劃水

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拌雞塊

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麻油素面

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麻醬菠菜

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炸卷肝 ?

胡蘿卜粥

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冬筍雪菜黃魚湯

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麻雀肉餅

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養(yǎng)生菜根

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蘆筍手卷

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鮮魷鮫魚茄汁煲

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五味汁炒茄子

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生抽王燒黃花魚

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銀牙韭菜花

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三丁大包

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油爆魷魚卷

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雞油菜心

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荷葉蒸魚

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果汁鮮魚塊

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杏仁燉肉

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菊花對(duì)蟹

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金銀炒蛋

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筒子肉

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醬燒茄條

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油煎糖年糕

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爆素鱔絲 ?

海米燒茄子

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烏狼鲞烤肉

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蘿卜杏仁煮牛肺

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白及冰糖燕窩

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茄子燉雞湯

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核桃仁粥

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枸杞豉汁粥

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兔肝雞蛋湯

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大棗百合湯

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辣汁茄絲

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雞頭粉餛飩

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肉末燒茄子

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八鮮八補(bǔ)湯

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天麻魚頭

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雞肝粥

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炒胡蘿卜醬

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冬冬菇托兒

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清燉姜?dú)w羊肉湯

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上素仙鶴

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龍眼蝦仁

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清湯蘿卜燕 ?

海鮮鐵鍋燒

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荷花干貝湯

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翡翠瑤柱羹

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雪菜炒冬筍

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網(wǎng)油鰣魚

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黃魚豆腐羹

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奶湯火腿大魚頭

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竹筍芋艿鯽魚湯

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龍井魚片

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老板魚酸菜燉豆

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清湯菊花魚

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翡翠干貝冬瓜羹

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薺菜干貝羹

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海味豆腐湯

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翡翠魚粥

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蓀角四寶湯

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百花雞

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熘豆芽

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土豆餅

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蒸鯧魚

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榨菜炒雞柳 ?

云耳西芹炒肉片

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云耳番茄湯

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牛肉串燒

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蜜汁春雞

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蘆筍炒雞柳

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錦銹龍蝦

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椒麻魷花

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好味雞

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蠔油蘆筍沙律

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菇酒汁燒三文魚

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干炒牛肉絲

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鳳梨蟹柳

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豆瓣鮮魷

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蔥爆雞塊

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豉椒蒸臘肉

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白汁甘筍

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植物扒四寶

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椰菜煙肉湯

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金銀蛋燴時(shí)菜

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茄汁牛肉湯

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八寶鴨羹 ?

蔥燒烏參

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蟲草杜仲燉海蝦

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碧玉豌豆仁

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紅燒下巴

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燕巢鳳尾蝦

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牛肉蔬菜濃湯

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金蓮戲魚

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砂鍋山海

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瑪瑙銀杏

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芝麻魚球

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炸佛手通脊

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炸素雞排

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春筍腌篤鮮

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寧波年糕

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香炸響鈴

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蝦爆鱔面

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知味小籠

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八寶飯

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紹興醉雞

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蘭花春筍

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酸辣鳳爪 ?

清蒸鯔魚

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平湖糟蛋

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五夫醉雞

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鍋燒鰻

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流黃青蟹

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糟煨冬筍

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蟹肉西蘭花

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元寶酥

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奉化芋艿頭

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酥皮鴨

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火踵神仙鴨

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芙蓉菜心

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叫化仔雞

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荷花酥

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滿園春色

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龍井蝦仁

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三色明蝦片

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紹式蝦球

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清燉魚翅

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紅糟魚絲

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苔菜小方烤 ?

蟹粉魚翅

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爆墨魚花

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寧式鱔糊

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雪菜大湯黃魚

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蒜子魚皮

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宋嫂魚羹

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冰糖燉甲魚

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醬爆青蟹

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醉大轉(zhuǎn)彎

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一品醬羊肉

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香酥牛肉

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干貝蒸肚尖

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炸腰花

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花式蒸餃

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干菜燜肉

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東坡肉

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蘭花春筍

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白汁全魚

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茶香牛肉

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醬油風(fēng)鵝肝醬拌

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玉米色拉 ?

火腿炒蝸牛

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金腿冬瓜夾

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小紹興雞粥

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西湖莼菜湯

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桂花鮮栗羹

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清湯竹蓀

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燈影苕片

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虎跑素火腿

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叫化童子雞

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清湯魚圓

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鍋蹋韭菜

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老姜肉片湯

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貴妃雞翅

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土雞蛋面

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湯溪野菜包

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毛芋梗燉青豆

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蒸三臭

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東陽土雞煲

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東陽千祥羊肉

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深山魚頭王

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肉茸菠菜 ?

火烙金腿卷

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爆墨魚卷

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鍋三夾火腿

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金銀蹄膀

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雞火二丁

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金腿雞茸海參

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梅花香芋

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三鮮蒸餃

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炸乳鴿

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三煲乳鴿

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脆皮乳鴿

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清蒸乳鴿

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火腿土豆泥

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炒山藥泥

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鴛鴦雙味

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油泡象鼻蚌

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手撕雞

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紅燒蝸牛肉

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什錦湯圓

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灌湯包子

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芙蓉山藥卷 ?

雞蛋酥

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腰果蝦仁

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桂花糯米藕

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酸辣湯

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火踵神仙鴨

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龍珠芋香飯

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羅漢齋

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金杯龍井蝦

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寧氏鱔絲

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菊花火腿

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火片蒸全魚

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咸菜燜肉

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石板魚

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錦繡冬瓜盅

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魚片蒸蛋

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金盞小炒皇

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紅煨大鮮鮑

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金牌扣肉

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爛松菜滾豆腐

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千張牛肚邦

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蔥花肉 ?

排南

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鮮果雙并

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金腿銀魚羹

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火丁豌豆

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火絲爆蛋

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火蒙水蒸蛋

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金腿爆雙脆

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火爆蜜鱔

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金腿千千結(jié)

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香鹵豬肘

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三絲冬瓜卷

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蟹粉釀白玉

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紅燒河鰻

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火腿冬瓜湯

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杭式炒年糕

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蛤蜊鯽魚

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五香花生

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油燜大蝦

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肉片燒茄子

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宋嫂魚羹

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嫩姜子鴨片 ?

酸豆角炒肉末

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蜜汁火方

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火腿水蒸蛋

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菊花魚丸

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西 湖 牛 肉 羹

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叫 花 雞

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金腿竹蓀

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金腿如意卷

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火腿燉老鴨

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酒釀銀耳

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莼菜魚片

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春筍魚片

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火腿肉酥夾

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風(fēng)沙雞翅

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炸黃魚卷

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糖醋排骨家常

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栗子炒仔雞

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西湖牛肉羹

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無錫排骨

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五味煎蟹

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雞火甲魚湯 ?

梅子排骨

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炒三泥

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豇豆燒肉

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酥炸鴨子

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香菇里脊

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鲃肺湯

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糯米臘肉卷

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寧波炒年糕

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荷花酥

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浙式糖醋里脊

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醬腌紫茄

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桔絡(luò)丸子

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啤酒白肉

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三鮮鍋巴

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脆皮豆腐球

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八寶冬瓜箱

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南乳汁瓜

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焦炸冬瓜塊

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什錦烤麩

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吉祥三寶

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時(shí)蔬燴四寶 ?

蟹鑲橙

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素?zé)Z

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西湖醋魚

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六月黃燉鱔筒

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碗豆蝦球

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無錫排骨

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東安雞

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荷花酥

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臘鴨三件煲菜干

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豬耳辣炒小年糕

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五夫醉雞

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香菇燒菜心

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生煎蔬菜餅

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敲魚湯

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素什錦

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桂花糯米藕

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鱈魚滑蛋

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煎烹秋刀魚

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蘆蒿炒香干

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藕粉餃

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冬菇炒面 ?

鹽爆肚絲

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杭椒牛柳

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醬香魷魚須

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雞汁燕窩

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錦繡魚絲

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紅糟魚絲

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扣蒸干貝

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紙包雞

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烤兔卷

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黃瓜炒肉絲

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酥牛肉

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三味豆腐

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干菜燜肉

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杭三鮮

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掐菜炒雞絲

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清湯越雞

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醉肉

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手撕豆角炒肉末

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芝麻田雞

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咖喱土豆餅

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叫化童雞 ?

紅燒鮑魚

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豆瓣鮮蘑

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蒜香腐乳肉

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苔芯蚌肉湯

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油燜茭白

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醬燜茄子

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栗子炒仔雞

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上海咸雞

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冰糖花生豬蹄

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百葉包肉

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泡菜肉末

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香油蒜泥茄子

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冰糖醬油燒豬手

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龍井魚片

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無錫排骨

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八寶碎扣鴨

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八寶桂魚

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蝦子面筋

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炒米粉

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苦瓜雞片

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薄片火腿 ?

水晶冬瓜卷

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蔥爆兔肉片

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芝麻魚球

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蒸鯧魚

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榨菜炒雞柳

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黃金燴豆花

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蒜香鯰魚

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云耳西芹炒肉片

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三杯豆腐

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芙蓉煎蛋餅

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浙式糖醋里脊

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酥魚

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雙味青蟹

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走油肉

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金華火腿

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香菇炒青菜

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奉化芋艿頭

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海參炆花膠

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糖醋小排

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菜遠(yuǎn)牛肉

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熬黃花魚 ?

荷葉粉蒸肉

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魚香茄條

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紹興雞

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雞蛋灌餅

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蔥油拌面

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叫花雞

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咸蛋黃炒南瓜

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楊梅肉丸

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南瓜蒸肉

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浙味燒響鈴

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家常豆腐

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可樂骨

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三杯開屏魚

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絲瓜炒花蛤

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銀耳蓮子湯

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肉麥餅

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酒糟春筍雞

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豆渣炒蛋

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雪菜豆皮

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醬燒豬蹄

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咖喱魚頭油豆腐 ?

蒜子魚皮

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三潭印月

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錢江肉絲

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三鮮砂鍋

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南瓜湯

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炸蝦餅

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粟米粥

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蛋松

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芝麻里脊做

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桂花糖藕

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三潭印月

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豇豆燒肉

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雞火甲魚湯

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西湖牛肉羹

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西湖醋魚

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敲魚湯

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生煎蔬菜餅

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香菇燒菜心

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豬耳辣炒小年糕

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臘鴨三件煲菜干

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荷花酥 ?

東安雞

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香蕉粥

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西湖牛肉羹

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寧波炒年糕

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雪菜黃花魚

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炒湖蟹

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圓蔥煎豬排

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干炸響鈴

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干貝白菜心

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芙蓉肉

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奉化搖蚶

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蟹鑲橙

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八寶豆腐

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杭州白切羊肉

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桂花大腸

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鐵扒仔雞

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冬瓜燉排骨

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番茄魚腐

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東坡肉

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炸雞肉串

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薯丁培根蛋 ?

蘿卜氽鯽魚

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五香苦瓜

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枸杞肉絲

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鮮果銀耳

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五味白肉

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麻辣蘿卜絲

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蓮香脫骨雞

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炒山藥泥

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紅燒素什錦

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春筍炒步魚

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蝦子面筋

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