今天說說槐花--從頭到腳花來養(yǎng)

2023年12月3日發(fā)(作者：新學(xué)期語文計(jì)劃)

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今天說說槐花--從頭到腳花來養(yǎng)

“四月槐花一樹香，郁郁芬芳隨風(fēng)揚(yáng)。” 又到了槐花飄香的季節(jié)，我們似乎被帶回了某種記憶中。

槐花不僅香氣怡人親切，其實(shí)它對(duì)常見的一種病有治療作用，那就是痔瘡。

王鳳岐、吳大真教授的書籍中就曾寫到。

槐花還有一個(gè)別名叫“槐蕊”。

“槐花”是盛開了后的花朵，將開未開的花蕾叫“槐米”，開花后結(jié)的果實(shí)則稱為“槐角”，三者皆可入藥。

槐花苦降下行，入大腸經(jīng)，所以它對(duì)下部血熱導(dǎo)致的便血、痔血有很好的治療效果。

張德裕的《本草正義》載：“槐花涼大腸，治痔漏。”《日華子諸家本草》稱它“治五痔”。

什么是“五痔”呢？五痔就是痔的五種類型的合稱。《備急千金要方》稱：“夫五痔者，一曰牡痔，二曰牝痔，三曰脈痔，四曰腸痔，五曰血痔。”也就是說，凡是痔，用槐花都是有功效的。

中醫(yī)名藥槐花散，就是將槐花與柏葉、荊芥穗、枳殼配伍，對(duì)于便血、痔瘡出血都有很好的治療效果。

槐花有兩種，一種是洋槐，一種是國槐。

洋槐是清末時(shí)從歐洲引進(jìn)的，屬于舶來品，因此帶了個(gè)“洋”字。由于它的枝上有尖銳的刺，所以也被稱為“刺槐”。國槐是土生土長的，它的種植范圍沒有洋槐廣，但藥用功效比較顯著。本篇所說的就是國槐花。

那么，如何來區(qū)分兩種槐花呢？最簡單的辦法就是看它的花期。

李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“槐之生也，季春五日而兔目，十日而鼠耳，更旬日而始規(guī)，再旬日而葉成，四五月間開黃花。”春天3個(gè)月，最后的一個(gè)月被稱為“季春”。“兔目”指的是槐樹的新葉，“鼠耳”比喻像老鼠耳朵的樣子。這里是對(duì)槐樹生成的一個(gè)介紹。也就是說國槐春末發(fā)芽，農(nóng)歷四五月才開花。而這個(gè)時(shí)候，洋槐花早已謝了。

槐花怎么吃呢？可以蒸著吃。

將采摘的槐花洗凈，加入面粉拌勻，再加入精鹽、味精等調(diào)味，然后放入籠屜中蒸，熟了就可以吃了。也可以涼拌著吃。先將槐花在開水里燙一下，撈出來加入醋、食油、味精、蒜汁拌勻后食用，清爽可口，味道十分鮮美。

而這里推薦給大家的是一道槐花粥。怎么做呢？

取炒槐花（可去藥店購買）30克，馬齒莧100克，粳米100克。先將馬齒莧放入沸水中焯過，然后切成碎末備用；槐花切碎備用。將粳米洗凈，加適量水煮粥。待粥將熟之時(shí)，放入槐花末及馬齒莧末，再用小火煨，熬成粥就可以了。引起的便血且血色鮮紅者有很好的治療效果。引起的便血且血色鮮紅者有很好的治療效果。

為什么加入馬齒莧呢？馬齒莧又稱“五行草”，因?yàn)樗形宸N顏色。陶弘景的《本草經(jīng)集注》對(duì)它的描述是“葉青，梗赤，花黃，根白，子黑”，是一種較古老的野菜，民間又把它稱為“長壽菜”或是“長命菜”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，馬齒莧可清熱解毒，散瘀消腫，“煮粥止痢及疳痢”，對(duì)便血、女人赤白帶下也有效果。馬齒莧與槐花同用，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，效果更好。

槐花雖好，但也并非人人皆宜。

吃過槐花的人知道，槐花的味道有一種清雅的甜，所以糖尿病患者最好不要吃。

再者，蒸出來的槐花不易消化，消化不好的老年人最好也少吃。特別需要注意的是，孕婦也不宜吃槐花。

雷豐的《時(shí)病論》稱“清腸之槐花，去寒之姜、桂，利濕之米仁……皆為犯胎之品，最易誤投，醫(yī)者不可不敬懼乎”。另外，采摘槐花時(shí)應(yīng)去野外采摘那些沒有受到污染的槐花。

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