青花椒種植技術分析

2023年12月6日發(作者：幼兒手工制作教程)

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青花椒種植技術分析

作者：龍玉蓮

來源：《農家科技下旬刊》2020年第04期

摘 要：青花椒是我國餐桌上主要的食用調料之一，花椒因果實清香、味道純正、皮厚等深受大家喜愛。在我國青花椒的栽培歷史十分悠久，但是由于花椒對種植環境有著特殊的要求，并且青花椒在種植過程中存在一些現實問題。基于此，為了提高單位種植產量，提高青花椒在市場的競爭力，本文將以四川省涼山州為例，結合當地的自然環境，分析如何科學種植青花椒，提高當地的青花椒種植農戶的經濟效益，進而為當地農業經濟發展助力。

關鍵詞：青花椒;自然環境;生長習性;種植技術

青花椒作為重要農業經濟作物，在實現農民經濟創收方面發揮了巨大的優勢，特別是對于我國經濟發展較為緩慢、自然環境惡劣的西北地區而言，青花椒的耐旱、耐貧瘠的生長習性將最大限度克服自然環境實現增產，但是為進一步提高當地的青花椒產量及品質，有必要加大對青花椒種植技術的研究力度。

一、青花椒生長習性

青花椒是一種喜溫、耐旱、耐貧瘠，不耐澇的品種。其整個生長期需要在較高溫度下生長，晝夜溫差較大的地區則不適合種植，容易發生凍害，造成青花椒大量減產。地形地勢對青花椒的產量及品質影響不大，可以在山地、丘陵，甚至在住宅旁種植。對于降水量的要求，降水量達六百毫米的地區最適宜青花椒的種植和生長。

二、四川省涼山州的自然環境分析

涼山州氣候屬亞熱帶季風氣候區，冬夏溫濕度分明，冬日照充足、少雨干暖，夏雨多、氣候涼爽。日溫差大，年溫差小，年均氣溫16～17℃，年降水量960mm，降水主要集中在每年6～10月。涼山州地理環境復雜多變，地勢西北高，東南低。以大小相嶺為界，具有南干北濕、東潤西燥、高涼低熱的特點。當地的日照量自南向北遞減，是除西藏和云南元謀之外，是同緯度日照時數最長的地區。涼山州土壤以紅壤、紫色土及棕壤為主，多為沖擊土壤，土壤淋溶作用強，故鉀、鈣、鎂積存少，對于耐貧瘠的青花椒而言不會對其產量產生多大影響。而鐵、鋁的氧化物豐富，故多以紅壤為主，適合發展亞熱帶經濟作物和林木生長種植，但是紅壤粘度大，不利于土壤的排水，對此通過科學施肥來緩解土壤酸堿度以及貧瘠的問題。

三、青花椒種植技術分析

（一）青花椒選種

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