豬肉豬血湯的做法

2023年12月7日發(作者：古詩加賞析)

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豬肉豬血湯的做法

豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。你都知道哪些豬肉豬血湯的做法呢?接下來店鋪為你分享豬肉豬血湯的做法。

豬肉豬血湯的成品圖

豬肉豬血湯的食材準備

豬肉豬血湯的具體做法步驟

1.把豬肉和豬血一起放入鍋里。

2.加入一些油。

3.加入一些鹽。

4.加入一些醬油。

5.煮好以后就可以喝了。

豬肉的烹飪技巧

1、豬肉不宜長時間泡水;

2、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;

3、豬肉一般用冷水清洗，不宜用熱水清洗，熱水會熱解掉豬肉中的肌溶蛋白，影響食用口感;

4、豬肉中有時會有寄生蟲，生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲，隨意豬肉應煮熟;

5、食用豬肉后不宜大量飲茶，茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，影響消化.

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