烤包子的做法烤箱多少度

2023年12月14日發(作者：組織策略)

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烤包子的做法烤箱多少度

說到吃包子，人們首先想到的就是包子。其實除了包子，包子也可以烤，烤出來的包子味道更好。那么，烤箱烤包子需要多長時間？什么溫度？

烤包子的做法烤箱多少度 1

要達到“又香又脆”對于烤箱來說非常簡單，簡單幾步即可：

1.將溫度控制設置為100度，預熱烤箱5分鐘。當溫度達到100度時，恒溫器會自動關閉電源。

2、把冷包子用烤網間隔3-5cm均勻放進烤箱內膽，注意間隔距離，太遠浪費電太近烤熟取出困難。

3、烤箱設置“內部熱循環風”功能，上下管同時工作。溫度設置150度，時間倒計時10分鐘。

4、8分鐘后通過透明玻璃觀察內部情況，包子表皮焦黃并香味撲鼻即可關掉電源，用托叉取出食用（注意高溫燙手）

烤包子的做法烤箱多少度 2

材料:精鹽15g，富面粉300g，水160g左右，蔥1根(中等大小)，羊腿200g，姜2片，雞蛋1個。

鹽2茶匙（10克）、胡椒粉1茶匙（5克）、孜然3茶匙（15克）、香油2湯匙（30ml）、水2湯匙（30ml）。

做法一 1.將面粉倒入盆中，分幾次加水，邊加水邊用筷子攪拌。面粉呈雪花狀后，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放入室內20分鐘。

2.將洋蔥切丁，加入切碎的姜末，與1茶匙鹽混合。

3、把羊腿肉切成5mm大小的丁，加入鹽（1茶匙)，孜然，香油和水攪拌均勻后，腌制5分鐘。

4.將洋蔥倒入腌制好的羊肉中，拌勻。餡料準備好了。

5、將面團分成等份的小劑子，壓扁后用搟面杖搟開后，在中間放上肉餡，在面皮的邊緣刷上蛋液，像“疊被子”一樣，包成長方形。

6.烤盤上鋪錫紙，刷一層薄薄的植物油，放上包好的烤包子，表面刷蛋液。

7.烤箱預熱到220度，烤盤放在烤箱中層，烤15分鐘左右。烤好后出料，趁熱吃。

制作建議

1.對于烤包子的羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿。太瘦的肉不適合做餡，味道太柴。太肥了就太油膩了。如果買的肉太瘦，最好單獨買一小塊肥肉。3分胖7分瘦的比例最合適。

2.烤箱的溫度不能太低。要短時間高溫烘烤。烤久了會出油，皮不夠好吃。

3.烤包子。我建議你趁熱吃。它們涼了以后，味道肯定沒有剛烤出來的好吃。而且烤包子，吃多少烤多少，冷卻后加熱也會影響口感。

烤包子的傳統做法 烤包子主要是在馕坑里烤。饅頭用死面搟薄，四邊折成方形。餡料由羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉(孜然是新疆當地的一種香料，有一種特殊的辣味，是制作羊肉尖菜的最佳調料)、精鹽和胡椒粉、少量水混合均勻而成。把包好的生饅頭粘在馕坑里，十分鐘就能烤好。皮色黃亮，入口皮脆嫩，口感鮮油。

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