《農桑輯要播種蕎麥》文言文原文及翻譯

2023年12月27日發(作者：作文范文)

《農桑輯要播種蕎麥》文言文原文及翻譯

第1篇：《農桑輯要播種蕎麥》 文言文原文及翻譯

作者：佚名

《齊民要術》：凡蕎麥，五月耕；經二十五日，草爛，得轉；并種，耕三遍。立秋前后，皆十日內種之。假如耕地三遍，即三重著子。下兩重子黑，上一重子白，皆是白汁，滿似如濃，即須收刈之。但對梢苔鋪之，其白者，日漸盡變為黑。如此，乃為得所。若待上頭總黑半，已下黑子盡落矣。

注釋

①此條采自《齊民要術》卷首《雜說》，非賈思勰撰。

②今日只把蕎麥視同救荒作物，夏糧收過后天不下雨，種不上秋；及至下雨，大秋農時已過，人們才會種蕎麥，哪會像這里說的，如此鄭重其事。

③本句是說，假如耕地三遍，蕎麥便會長出三級有效分枝，著生三層子。

④濃：假借作“膿”，指白汁濃重似膿。

⑤本句《齊民要術》卷首《雜說》原作“若待上頭總黑半，已下黑子盡總落矣”。

翻譯

《齊民要術》：蕎麥地，五月耕一遍；經過二十五天，等草腐爛后，再耕一遍；播種時耕一遍，共耕三遍。一律要在立秋前后的十天以內，進行播種。假如播種前是耕了三遍地，蕎麥長成后，便會結三層子。當下面的兩層子已變成黑顏*，只剩最上的一層子還是白顏*，而且所有的子都已灌滿了如膿的白漿時，便應當即時收刈。刈倒的蕎麥，只須梢對梢搭摞在一起，平放在場中，白子便會一天天地變黑。這樣做才是(收獲蕎麥的)好方法。假如等待最上一層的白子黑一半再收刈，下兩層的黑子就會早已落光了

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第2篇：農桑輯要論桑種·原文及翻譯參考

【原文】

《齊民要術》①：桑椹熟時，收黑魯椹②。黃魯桑不耐久。諺曰：“魯桑百，豐綿帛。”言其桑好，功省，用③多。

《博聞錄》④：白桑⑤少子，壓枝種之。若有子，可便種，須用地*處⑥。其葉厚大，得繭重實，絲每倍常⑦。

《士農必用》：桑之種*，惟在辨其剛柔，得樹藝之宜，使之各適其用。桑種甚多，不可遍舉;世所名者，“荊”與“魯”也⑧。荊桑多椹，魯桑少椹。葉薄而尖，其邊有瓣者，荊桑也;凡枝、干、條、葉堅勁者，皆荊之類也。葉圓厚而多津者，魯桑也;凡枝、干、條、葉豐腴者，皆魯之類也。荊之類，根固而心實，能久遠，宜為樹。魯之類，根不固而心⑨不實，不能久遠，宜為地桑⑩。然荊桑之條、葉，不如魯桑之盛茂;當以魯條接之，則能久遠而又盛茂也。魯為地桑，而有“壓條”、“換根”之法，傳轉無窮;是亦可以長久也。荊桑之類，宜飼大蠶;其絲堅紉，中紗羅。《書·禹貢》“厥篚原絲”，注曰：“膘，山桑。”此荊之類而尤者也。魯桑之類，宜飼小蠶。

【注釋】

①引自《齊民要術·種桑柘第四十五》。

②魯桑之名最早見于《齊民要術》，當時已有黑魯桑和黃魯桑等不同品種。從注文中可以看出黃魯桑除了沒有黑魯桑樹高以外，桑葉的品質也是很好的。

③用：利也，資也。

④《博聞錄》：宋陳元靚撰，原書佚。另外陳氏還著有《歲時廣記》，本書亦有引用。

⑤白桑：李時珍說：“白

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第3篇：《農桑輯要葵》原文及翻譯

【原文】

《齊民要術》②：葵，《廣雅》曰：“?，丘葵也③。”《廣志》曰：“胡葵，其花紫赤。”按，今世葵有紫莖、白莖二種，種別復有大小之殊。又有鴨腳葵也。臨種時，必燥曝葵子。葵子雖經歲不?牛?

皇?終*?輜芏?環室病５夭謊崍跡?市姊菝稚?薄即糞之，不宜妄種。

春必畦種水澆。春多風旱，非畦不得，且畦者省地而菜多，一畦供一口。畦長二步，廣一步。大則水難勻，又不用人足入⑥。深掘，以熟糞對半和土覆其上，令厚一寸，鐵齒杷耬之令熟，足蹋使堅平。下水，令徹澤，水盡，下葵子;又以熟糞和土覆其上，令厚一寸余。

葵生三葉，然后澆之。澆用晨夕，日中便止。每一掐，輒耙耬地令起，下水，加糞。三掐更重。一歲之中，凡得三輩。凡畦種之物，治畦皆如種葵法，不復條列煩文。

早種⑦者，必秋耕。十月末，地將凍，散子勞之。一畝三升。正月末散子亦得。人足踏踐之乃佳。踏者菜肥。地釋即生，鋤不厭數。

五月初，更種之。春者既老，秋葉未生⑧，故種此相接⑨。六月一日，種白莖秋葵。白莖者宜干，紫莖者干則黑而*。秋葵堪食，仍留五月種者取子。春葵子熟不均，故須留中輩。于此時，附地剪卻春葵，令⑩根上枋音蘗。生者，柔軟至好;仍供常食，美于秋菜。留之，亦中為榜簇。

掐秋葉，必留五六葉。不掐則莖孤，留葉則科大。凡掐葵，必待露解。諺曰：“觸露不掐葵，日中不剪韭。”

八

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第4篇：農桑輯要種竹原文及翻譯參考

【原文】

《齊民要術》①：宜高平之地，近山阜尤是所宜，下田得水②即死。黃白軟土為良。正月、二月中，劇取西南引根并莖，芟去葉，于園內東北角種之。令坑深二尺許，覆土厚五寸。竹*愛向西南引，故于園東北角種之，數歲之后，自當滿園。諺云：“東家種竹，西家治地。”為滋蔓而來生也。其居東北角者，老竹，種不生，生亦不能滋茂;故須取其西南引少根也。稻麥糠糞之。二糠各自堪糞，不令和雜。不用水澆。澆則淹死。勿令六畜入園。三月③食淡竹筍;四月、五月，食苦竹筍④。

其欲作器者，經年乃堪殺。未經年者，軟，未成也。

《四時類要》⑤：移竹，五月十三日及辰日⑥，可以移之。種竹，去梢葉，作稀泥于坑中，下竹栽，以土覆之;杵筑定，勿令腳踏。土厚五寸。竹忌手把，及洗手面脂水澆著，即枯死。

《博聞錄》：《月庵種竹法》⑦深闊掘溝;以干馬糞和細泥，填高一尺。無馬糞，礱糠亦得。夏月稀，冬月稠。然后種竹。須三四莖作一叢;亦須土松淺種，不可增土于株上，泥若用?打實Ｔ蠆簧?瘛?/p>

夢溪⑧云：種竹，但林外取向陽者，向北而栽。蓋根無不向南，必用雨下;遇“火日”⑨及有西風則不可。花木亦然。諺云：“栽竹無時，雨下便移。多留宿土，記取南枝⑩”

《志林》云：竹有雌雄，雌者多筍，故種竹常擇雌者，物不逃于*陽，可不信哉?凡欲識雌雄，當自根上第一枝觀之，有

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第5篇：農桑輯要布行桑,原文及翻譯

【原文】

《齊民要術》、《士農必用》：種椹而后移栽，移栽而后布行。《務本新書》：畦種之后，即移為行桑，無“轉盤”①之法。

《齊民要術》：桑栽大如臂許，正月中移之。亦不須髡②。率十步一樹，*相接，則妨禾、豆。行欲小掎③角，不用正相當。相當則妨犁。

《士農必用》：園內養成荊、魯桑小樹，如轉盤時，于臘月內可去不便枝梢：小樹，近上留三五條;碗口以上樹，留十余條，長一尺以上;余者，皆科去。至來春，桑眼動時，連根掘來，于漫地④內，闊八步一行，行內相去四步一樹，相對栽之。栽培、澆灌如前法。桑行內種田，闊八步，牛耕一繳地⑤也。行內相去四步一樹，破地四步⑥，已久可成大樹。相對，則可以橫耕，故田不廢墾，桑不致荒。荊棘圍護。當年橫枝上所長條，至臘月，科令稀勻得所。至來春便可養蠶。野桑成身者，即可移栽。留橫枝如前法。一名“一生桑”⑦，其根平淺，故不久自死。轉盤換根，則長旺又久遠也。農家謂移栽為“轉盤”。桑同果樹，一移一旺，舊根斫斷，新根即生。新根不平生，向下生也，以此故，長旺久遠。

【注釋】

①轉盤：后面的小注說：“農家稱移栽叫做‘轉盤’。”按：這里是說一次定植，不再經過第二次移栽。

②亦不須髡：髡，音坤，原意是剃頭，在這里引申作剪枝。

③掎：音羈，偏引也。

④漫地：北方方言，稱野外為“漫地”。譯作“大田”，意亦甚合。

⑤

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第6篇：農桑輯要義桑·原文及翻譯參考

【原文】

《務本新書》：假有一村，兩家相合，低筑圍墻，四面各一百步，若戶多地寬，更甚省力。一家該筑二百步。墻內空地，計一萬步，每一步一桑，計一萬株;一家計分五千株。若一家孤另一轉，筑墻二百步，墻內空地止二千五百步;依上一步一桑，止得二千五百株。其功利不侔如此①。恐起爭端，當于園心以籬介斷。比之獨力筑墻，不止桑多一倍，亦遞相藉力，容易句當②。

【注釋】

①不侔如此：侔，音謀，《說文》：“侔，齊等也。”不侔，不齊等，不等同等義。

②句當：唐代用語，將事情辦好之意。演變到后來，似乎指辦壞事。

【譯文】

《務本新書》：假如在一個村子中，有兩戶人家互相合作，修筑(桑園的)矮圍墻，四面各長一百步，如參加的戶數多，地面寬廣，還會更為省力。一家應該筑二百步墻。墻內空地總計有一萬平方步。每平方步植桑一株，可栽桑一萬株，每戶可分得桑樹五千株。若是兩家單獨去干，修筑四面圍墻共長二百步的桑園，園內的空地便只有二千五百平方步。依上法，每平方步栽桑一株，卻只能栽桑二千五百株。其中的利益，竟如此無法相比。如害怕發生糾紛，可以將桑園從中間用

籬墻隔開。這樣做比起單獨修圍墻，不僅可以多栽一倍桑樹，而且可以彼此換工，容易辦事

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第7篇：農桑輯要姜·原文和翻譯

【原文】

《齊民要術》②：姜宜白沙地③，少與糞和。熟耕如麻地，不厭熟，縱橫七遍尤善。三月種之。先重耬耩④，尋壟下姜。一尺一科，令上土厚三寸。數鋤之。六月，作葦屋覆之。不耐寒熱故。九月掘出，置屋中。*多寒，宜作窖，以谷得合埋之。“?ァ保??輾矗?瑞ΑＶ泄?藎?斂灰私??隹紗婊睿?撇豢勺滔ⅱ蕖Ｖ終*?哪庖┪鐨⌒《??/p>

崔??曰：三月，清明節后十日，封生姜⑦。至四月立夏后，蠶大食，芽生，可種之。九月，藏茈將幾反姜。其歲若溫，皆待十月。生姜渭之“茈姜”⑧。

《四時類要》⑨：種姜：闊一步作畦，長短任地形。橫作壟，相去一尺余，深⑩五六寸。壟中，一尺一科，帶芽大如三指闊;蓋土，厚三寸;以蠶沙蓋之，糞亦得。芽出后，有草即耘。漸漸加土;已后壟中卻高，壟外即深。不得并上土。鋤不厭頻。

【注釋】

①姜：又名生姜，薯芋類蔬菜，姜科。多年生草本，在溫帶作一年生栽培。地下根莖膨大成塊狀，外表淡黃*，有的品種嫩芽紫紅*。*喜溫暖、*濕，忌高溫、烈日，見霜即枯萎。用根莖進行無*繁殖。

②引自《齊民要術·種姜第二十七》。

③姜適宜肥沃疏松、保濕、排水良好的土地，白沙壤地基本上可滿足以上要求。

④先重耬耩：重：重復耩一次。使壟溝加深，和今天所說的“套犁溝播”法同。“套”，即第二次耩時，要從第一次耩過的壟溝走過。

⑤*：

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第8篇：《農桑輯要》的原文和翻譯

《齊民要術》：《陶朱公養魚經》曰：夫治生之法有五，水畜第

一。水畜，所謂“魚池”也。以六畝地為池，池中作九洲。求懷子鯉魚長三尺者二十頭，牡鯉魚長三尺者四頭。以二月上庚日內池中，令水無聲，魚必生。至四月，內一神守；六月，內二神守；八月，內三神守。“神守”者，鱉也。所以內鱉者，魚滿三百六十，則蛟龍為之長，而將魚飛去；內鱉則魚不復去，在池中周繞九洲無窮，自謂*湖也。

至來年二月，得鯉魚長一尺者一萬五千枚，三尺者四萬五千枚，二尺者萬枚。至明年，得長一尺者十萬枚，長二尺者五萬枚，長三尺者五萬枚，長四尺者四萬枚。留長二尺者二千枚作種，所余皆貨。候至明年，不可勝計也。

池中有九洲，八谷，谷上立水二尺，又谷中立水六尺，所以養鯉者，鯉不相食，易長，又貴也。

又作魚池法：三尺大鯉，非近*湖，倉卒難求。若養小魚，積年不大。欲令生大魚法：須載取藪，澤、陂，湖饒大魚之處，近水際土十數載，以布池底。二年之內，即生大魚。蓋由土中先有大魚子，得水即生也。

注釋

①引自《齊民要術·養魚第六十一》。

②《陶朱公養魚經》：遠在南朝，梁國人阮孝緒所撰《七錄》中即有著錄。以后，在隋、唐及宋《志》中均有著錄。

③二千：同《齊民要術》。殿本無“二”字，作“千枚”。

④八谷：是在水池中作八條深溝。

⑤鯉魚為雜食*魚類，剛孵出的魚苗主要以浮游動物為食

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第9篇：農桑輯要種椹原文和翻譯

【原文】

《齊民要術》①：收黑魯椹，即日以水淘取，曬燥。仍畦種;治畦下種，一如葵法。常薅令凈。

《汜勝之書》曰：種桑法：五月取椹著水中，即以手漬之②，以水洗取子，*干。治肥田十畝，荒田久不耕者尤善，好耕治之。每畝以黍、椹子各三升合種之③。黍桑當俱生。鋤之，桑令稀疏調適。黍熟，

獲之。桑生正與黍高平，因以利鐮摩地刈之，曝令燥。后有風調，放火燒之。桑至春生，一畝食三箔蠶。

《四時類要》：種桑，如種葵法。土不得厚，厚即不生，待高一尺，又上糞土一遍。

《務本新書》：四月種椹④，二月種舊椹亦同。東西掘畦，熟糞和土，耬平，下水;水宜濕透，然后布子。或和黍子同種，椹藉黍力，易為生發，又遮日*。或預于畦南、畦西種??⑤，后藉??*遮映夏日。長至三二寸，旱則澆之。若不雜黍種，須旋搭矮棚于上，以箔覆蓋，晝舒夜卷。處暑之后不須遮蔽。

至十月之后，桑與黍秸⑥同時刈倒，順風燒之。仍糝糞⑦土、蔽灰。春暖榮茂，次年移栽。

一法：熟地先耩黍一壟。另搓草索，截約一托⑧，以水浸軟，面飯湯更妙。索兩頭，各歇三四寸，中間勻抹濕椹子十余粒⑨，將索臥于黍壟內，索兩頭以土厚壓，中間糝土薄覆。隔一步或兩步，依上臥一索。四面取齊成行⑩。久旱宜澆。

十月，刈燒，加糞如前。冬春擁雪蓋糞，清明前后掃去。霖雨時，覷稀稠移補。比之畦種旋移，省力，決活，早二

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第10篇：《農桑輯要，孳畜，牛水牛附》文言文原文及翻譯

《四時類要》：治牛疫方：取人參一兩細切，水煮汁五升，灌口中，差。又方：真安息香于牛欄中燒，如燒香法。如初覺有一頭至兩頭是疫，即牽出，以鼻吸之，立愈。

又方：十二月兔頭燒作灰，和水五升，灌口中，良。

牛欲死腹脹方：研麻子汁五升，溫令熱，灌口中，愈。此治食生豆，腹脹垂死者，甚良。

牛鼻脹方：以醋灌耳中，立差。

牛疥方：煮烏豆汁，熱洗五度，差。一本作烏頭汁。

牛肚脹及嗽方取榆白皮、水煮令熟，甚滑，以三五升灌之，即差。

牛虱方：以胡麻油涂之，即愈。豬脂亦得。六畜虱，涂之亦愈。

《博聞錄》：牛瘴疫方：用真茶二兩，和水五升灌之。又：治牛

猝疫而動頭打脅：急用巴豆七個，去殼、細研出油、和灌之，即愈。又：燒蒼術，令牛鼻吸其香，止。

牛尿血方：川當歸、紅花，為細末，以酒二升半，煎取二升，冷灌之。又法：豉汁調食鹽灌。

牛患白膜遮眼：用炒鹽并竹節燒存*，細研，一錢貼膜，效。

牛氣噎方：牛有茅根噎，以皂角末吹鼻中，更以鞋底拍尾停骨下，效。

牛腹脹方：牛吃著雜蟲，致腹脹。用燕屎一合，漿水二升，調灌之，效。

牛觸人方：牛顛走，逢人即觸，是膽大也。黃連、大黃末、雞子、酒調灌之。

牛尾焦，不食水草：以大黃、黃連、白芷末、雞子、酒調灌之。

牛氣脹方：凈水洗汗襪，取汁一升，好醋半升許，灌之，愈。

牛肩爛方：舊綿絮三兩，燒存*，麻油調抹。忌水五日，愈

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