2018年《全國導游基礎知識》考前模擬訓練 第九章 中國飲食文化

2023年12月30日發(作者：怎么打省略號)

2018年《全國導游基礎知識》考前模擬訓練

第九章 中國飲食文化

一、判斷題（正確的選A，錯誤的選B）

1、中國烹飪、法國烹飪、土耳其烹飪被認為是世界三大烹飪流派的代表。（ ）

2、銅器的發明是人類真正進入烹飪時代。（ ）

3、明清時期我國形成“四大菜系”魯、蘇、粵、川。（ ）

4、北方代表菜“魯菜”是我國北方歷史悠久、影響最大的菜系。（ ）

5、魯菜的主要特點是講究調味醇正、口味偏于咸鮮。（ ）

6、川菜以味型多樣、變化巧妙而著稱。（ ）

7、川菜具有“一菜一格”和“百菜百味”的特殊風味。（ ）

8、魯菜具有鮮、嫩、香、脆的特色為八大菜系之首。（ ）

9、粵菜以選料廣博奇雜、菜肴新穎奇異而聞名全國。（ ）

10、歷代宮廷肴饌的風味都具有共同的特點是華貴珍奇、配菜講究典式規格。（ ）

11、清代宮廷菜特點是選料嚴格、制作精細、形色美觀。（ ）

12、官府菜講究用料廣博益壽、制作奇巧精致、味道中庸平和、菜名典雅得趣。（ ）

13、譚家菜的代表名菜有清湯燕窩、風尾魚翅、草菇蒸雞、扒大烏參。（ ）

14、隨園菜的代表名菜有素燕魚翅、鰒魚燉鴨、白玉蝦圓、雪梨雞片。（ ）

15、寺院菜特點為就地取材，烹飪簡單，品種不繁，質量求精。（ ）

16、天津三絕食品是桂發祥大麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子。（ ）

17、蟹黃湯包被譽為“天下一品”。（ ）

18、牛羊肉泡饃是陜西名食的“總代表”。（ ）

19、刀削面被稱“天下一絕”為山西最有代表性的面條。（ ）

20、天津狗不理包被譽為“天下第一包”。（ ）

21、西安餃子、臊子面、牛羊肉泡饃被譽為“西安飲食三絕”。（ ）

22、蘭州拉面的特點概括為“一清二白三紅四綠五黃”。（ ）

23、抓飯是新疆最有名的民族風味小吃。（ ）

24、過橋米線為云南特有風味小吃。（ ）

25、“桂林馬肉米粉”潔白細嫩、軟滑爽口，有“吃米粉找不到頭”之說。（ ）

26、湖南火宮殿臭豆腐具有“黑如墨、香如醇、嫩如酥、軟如絨”的特點。（ ）

27、唐代茶圣陸羽的《茶經》是中國也是世界第一部茶葉科學專著。（ ）

28、世界三大飲料是茶葉、咖啡、可樂。（ ）

29、茶葉按加工方式分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、烏龍茶。（ ）

30、湖南長沙“火宮殿”的油炸臭豆腐聞著臭吃著奇香是中國小吃一絕。（ ）

31、不發酵的綠茶是最古老的茶葉品種。（ ）

32、綠茶包括西湖龍井茶、太湖碧螺春茶、黃山毛峰茶。（ ）

33、黃山毛峰有“色綠，香郁，昧醇，形美”四絕之說。（ ）

34、碧螺春茶的特點是條索纖細、卷曲成螺、絨毛遍布、花香果味。（ ）

35、全發酵的紅茶以安徽祁紅、云南滇紅尤為出眾。（ ）

36、“東方快餐”之稱的嘉興五芳齋粽子號稱“江南粽子大王”。（ ）

37、武夷巖茶包括大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種。（ ）

38、“君山銀針”茸毛密蓋、芽身金黃被稱為“金鑲玉”。（ ）

39、“后發酵茶”普洱茶的最大特點是“越陳越香”。（ ）

40、白毫銀針有健胃提神之效和祛濕退熱之功。（ ）

41、發酵度為10%-20%的白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉。（ ）

42、白酒稱“燒酒”是中國特有的發酵酒。（ ）

43、白酒按香型可分為醬香型、濃香型、米香型、清香型、淡香型。（ ）

44、安溪鐵觀音茶葉色澤褐綠、重實如鐵、香氣特異，俗稱“觀音韻”。（ ）

45、五糧液酒具有“醇香濃郁、清冽甘爽、飲后尤香、回味悠長”的獨特風格。（

46、桂林三花酒是米香型酒的典型代表。（ ）

47、貴州茅臺酒被譽為“國酒”和“外交酒”屬于醬香型酒。（ ）

48、山西杏花村汾酒以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長的特色著稱。（ ）49、黃酒是中國最古老的飲料酒和中國特有的釀造酒。（ ）

50、“黃酒”酒精含量一般為16%-18%酒色黃亮或黃中帶紅。（ ）

51、濃香型酒具有窖香濃郁、綿甜甘洌、香味協調、尾凈余長的特點。（ ）

52、“液體面包”紅酒具有營養豐富、高熱量、低酒度的特點。（ ）

53、葡萄酒按色澤分為紅葡萄酒、黑葡萄酒、白葡萄酒。（ ）

54、用火加工食物是人類飲食文化的起點。（ ）

55、蘇菜的特點以江河湖海水產為主、刀工精細、追求本味。（ ）

56、魯菜包括濟南菜和青島菜善用醬、蔥、蒜調味，用清湯、奶湯增鮮。（ ）

）

57、蘇菜包括淮揚菜、江寧菜、蘇錫菜。（ ）

58、粵菜包括廣府菜、客家菜、潮汕菜。（ ）

59、川菜分為蓉派菜、渝派菜、鹽幫菜。（ ）

60、魯菜代表名菜有糖醋鯉魚、油爆雙脆、清湯燕窩、九轉大腸。（ ）

61、蘇菜代表名菜有清燉蟹粉獅子頭、松鼠鱖魚、大煮干絲、水晶肴肉。（ ）

62、粵菜代表名菜有叫花雞、龍虎斗、燉禾蟲、脆皮乳豬、爽口牛丸。（ ）

63、川菜代表名菜有夫妻肺片、燈影牛肉、樟茶鴨子、水煮魚、怪味雞。（ ）

64、清代宮廷菜包括山東風味、蘇杭風味、滿族風味。（ ）

65、開封仿宋菜有駝蹄羮、東坡脯、水晶膾、兩色腰子。（ ）

66、官府菜包括孔府菜、譚家菜、紅樓菜、隨園菜。（ ）

67、孔府菜的代表名菜有詩禮銀杏、御筆猴頭、懷抱鯉魚、八仙過海。（ ）

68、譚家菜以燕窩和魚翅的烹制最為有名。（ ）

69、紅樓菜的代表名菜有糟鵝掌、炸鵪鶉、烏龍戲珠、怡紅祝壽。（ ）

70、隨園菜是因清代袁枚的《隨園食單》而得名的官府菜。（ ）

71、素食指用蔬菜、菌類、植物油、豆制品、干鮮果品等植物性原料烹制的菜肴。（

72、中國素菜包括寺院菜、民間素菜、宮廷素菜。（ ）

73、寺院菜有杭州靈隱寺、成都寶光寺、上海玉佛寺、廈門南普陀寺的素菜。（ ）74、宮廷素菜是素菜中的精品，著名素菜有炒豆腐腦、散燴八寶。（ ）

75、民間素菜餐館有上海功德林、北京功德林、天津真素園。（ ）

76、點心、小吃的三大流派是京式、廣式、蘇式。（ ）

77、蘇式點心、小吃起源于“揚州、蘇州”發展于“江蘇、上海”。（ ）

78、揚州雙絕的千層油糕和翡翠燒賣被定為“中華名小吃”。（ ）

79、貴州遵義董酒芳香奇特被譽為“藥香型”或“董香型”燒酒。（ ）

80、兼香型酒以貴州遵義董酒、陜西西鳳酒為代表。（ ）

81、醬香型酒包括四川郎酒、湖南武陵酒、貴州茅臺酒。（ ）

82、山西杏花村汾酒是我國歷史上最早的名酒。（ ）

83、濃香型酒以瀘州老窖特曲酒、古井貢酒、五糧液酒、劍南春酒為代表。（ ）

84、紹興加飯酒具有色澤橙黃清澈、越陳越香、久藏不壞的特點。（ ）

85、張裕紅葡萄酒和金獎白蘭地被評為國家名酒。（ ）

86、北京名點小吃有驢打滾、小窩頭、大救駕、茯苓餅、都一處燒麥。（ ）

）

二、單項選擇題（每題只有1個正確答案）

1、（ ）的發明是人類真正進入烹飪時代

A．陶器 B．瓷器 C．鐵器 D．銅器

2、（ ）不屬于“四大菜系”

A．魯菜 B．川菜 C．浙菜 D．粵菜

3、（ ）是我國北方歷史悠久、影響最大的菜系

A．魯菜 B．川菜 C．蘇菜 D．粵菜

4、元、明、清各代（ ）進人宮廷并成為御膳支柱

A．魯菜 B．京菜 C．閩菜 D．川菜

5、（ ）歷來以選料廣博奇雜、菜肴新穎奇異而聞名全國

A．魯菜 B．川菜 C．蘇菜 D．粵菜

6、蘇菜以（ ）為代表

A．淮揚菜 B．江寧菜 C．蘇州菜 D．無錫菜

7、霸王別姬、羊方藏魚是（ ）

A．魯菜 B．川菜 C．蘇菜 D．粵菜

8、龍虎斗、燉禾蟲、太爺雞是（ ）

A．魯菜 B．川菜 C．蘇菜 D．粵菜

9、（ ）以味型多樣、變化巧妙而著稱

A．魯菜 B．川菜 C．蘇菜 D．粵菜

10、（ ）講究調味醇正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色

A．魯菜 B．川菜 C．蘇菜 D．粵菜

11、（ ）具有“一菜一格”和“百菜百味”的特殊風味

A．魯菜 B．川菜 C．蘇菜 D．粵菜

12、東華鲊、水晶膾屬于（ ）

A．上海仿葷菜 B．杭州仿宋菜 C．開封仿宋菜 D．西安仿唐菜

13、東坡脯、蟹釀橙屬于（ ）

A．西安仿唐菜 B．杭州仿宋菜 C．開封仿宋菜 D．北京仿膳宮廷菜

14、清湯燕窩、黃燜魚翅、草菇蒸雞是（ ）

A．孔府菜 B．譚家菜 C．紅樓菜 D．隨園菜

15、八仙過海、懷抱鯉魚、御筆猴頭是（ ）

A．孔府菜 B．譚家菜 C．紅樓菜 D．隨園菜

16、隨園菜是因清代（ ）的《隨園食單》而得名的官府菜。

A．袁枚 B．袁昶 C．袁崇煥 D．袁世凱

17、譚家菜以（ ）最為上乘

A．黃燜魚翅 B．清燉魚翅 C．蟹黃魚翅 D．砂鍋魚翅

18、紅樓菜是依據《紅樓夢》所記述的（ ）肴饌飲食所研制的菜肴

A．薛府 B．孔府 C．譚府 D．賈府

19、中國素菜三大派系不包括（ ）

A．寺院菜 B．宮廷素菜 C．民間素菜 D．官府素菜

20、（ ）是素菜中的精品

A．寺院菜 B．宮廷素菜 C．民間素菜 D．官府素菜

21、湖南的“君山銀針”屬于（ ）

A．黃茶 B．白茶 C．綠茶 D．紅茶

22、（ ）出現“點心”的名稱

A．唐代 B．宋代 C．元代 D．明代

23、（ ）人們已能利用發酵技術制作饅頭

A．夏代 B．商代 C．周代 D．漢代

24、半發酵的茶是（ ）

A．烏龍茶 B．普洱茶 C．紅茶 D．綠茶

25、刀削面是（ ）最有代表性的面條堪稱天下一絕

A．陜西 B．山西 C．山東 D．四川

26、打糕是（ ）著名的傳統風味食品

A．藏族 B．滿族 C．蒙古族 D．朝鮮族

27、“大列巴”是（ ）獨特的風味食品

A．哈爾濱 B．齊齊哈爾 C．烏魯木齊 D．呼和浩特

28、（ ）被譽為“天下一品”

A．揚州三丁包 B．千層油糕 C．翡翠燒賣 D．蟹黃湯包

29、嘉興五芳齋的（ ）有“東方快餐”之稱

A．燴面 B．酥餅 C．粽子 D．餃子

30、山西面食特色為（ ）

A．擔擔面 B．熱干面 C．臊子面 D．刀削面

31、（ ）被譽為 “天下第一包”

A．江蘇蟹黃湯包 B．上海南翔小籠包

C．天津狗不理包 D．河南開封灌湯包

32、（ ）是陜西名食的“總代表”

A．牛羊肉泡饃 B．水晶柿子餅 C．岐山臊子面 D．西安餃子

33、（ ）有“百餃百味”之稱

A．成都鐘水餃 B．廣東蝦餃 C．西安餃子 D．沈陽老邊餃子

34、（ ）的特點概括為“湯清、蘿卜白、香菜綠、辣椒油紅、面條黃亮”

A．蘭州拉面 B．鄭州燴面 C．山西刀削面 D．陜西臊子面

35、烤羊肉串是（ ）最有名的民族風味小吃

A．甘肅 B．新疆 C．陜西 D．內蒙古

36、桂林米粉最有名的是（ ）有“吃米粉找不到頭”之說

A．牛肉米粉 B．羊肉米粉 C．馬肉米粉 D. 驢肉米粉

37、（ ）是揚州小吃天下一品

A．三丁包 B．蟹黃包 C．灌湯包 D．小籠包

38、（ ）具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨”的特點

A．湖南瀏陽茴餅 B．火宮殿臭豆腐

C．李連貴熏肉餅 D．黑龍江大列巴

39、（ ）是海南著名風味美食

A．龍抄手 B．竹筒飯 C．燒餌塊 D．素春卷

40、（ ）被稱為“茶圣”

A．陸毅 B．陸斌 C．陸羽 D．陸游

41、（ ）是最古老的茶葉品種

A．紅茶 B．綠茶 C．青茶 D．黑茶

42、（ ）有“色綠，香郁，味醇，形美”四絕之說

A．西湖龍井 B．黃山毛峰 C．碧螺春 D．普洱茶

43、（ ）芽身金黃被稱為“金鑲玉”

A．白毫銀針 B．君山銀針 C．碧螺春 D．白牡丹

44、普洱茶屬于（ ）

A．紅茶 B．黃茶 C．青茶 D．黑茶

45、下列屬于黃茶的有（ ）

A．貢眉 B．白牡丹 C．白毫銀針 D．君山銀針

46、“越陳越香”的（ ）有減肥降脂之功效

A．普洱茶 B．鐵觀音 C．君山銀針 D．武夷巖茶

47、（ ）有健胃提神之效和祛濕退熱之功

A．白毫銀針 B．君山銀針 C．大紅袍 D. 白牡丹

48、貴州茅臺酒是（ ）類酒的典型代表

A．醬香型 B．濃香型 C．米香型 D．清香型

49、瀘州老窖、五糧液酒為（ ）酒的代表

A．醬香型 B．濃香型 C．米香型 D．清香型

50、（ ）具有“醇香濃郁，清冽甘爽，飲后尤香，回味悠長”的獨特風格

A．貴州茅臺酒 B．瀘州老窖特曲酒

C．桂林三花酒 D．山西杏花村汾酒

51、桂林三花酒屬于（ ）

A．醬香型酒 B．濃香型酒 C．米香型酒 D．清香型酒

52、（ ）可以說是我國歷史上最早的名酒

A．四川郎酒 B．山西汾酒 C．陜西西鳳酒 D．貴州茅臺酒

53、（ ）以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長的特色而著稱

A．貴州董酒 B．山西汾酒 C．古井貢酒 D．五糧液酒

54、貴州遵義董酒、陜西西鳳酒為（ ）類白酒的代表

A．醬香型 B．濃香型 C．兼香型 D．清香型

55、（ ）具有色澤橙黃清澈、越陳越香、久藏不壞的特點

A．紹興加飯酒 B．龍巖沉缸酒 C．古井貢酒 D．劍南春酒

56、（ ）被譽為“液體面包”

A．燒酒 B．黃酒 C．果酒 D．啤酒

57、中國最著名的啤酒是（ ）

A．青島啤酒 B．雪花啤酒 C．燕京啤酒 D．珠江啤酒

58、素有“液體面包”美稱的酒類是（ ）

A．黃酒 B．啤酒 C．白酒 D．果酒

59、被譽為“天下一品”的江蘇名點小吃是（ ）

A．靖江蟹黃湯包 B．黃橋燒餅

C．揚州翡翠燒麥 D．揚州三丁包子

60、中國名茶中的武夷巖茶的制作方法采用的是（ ）

A．全發酵茶 B．半發酵茶 C．后發酵茶 D．不發酵茶

61、下列菜系中，以選料廣博奇雜、菜肴新穎奇異而聞名全國的是（ ）

A．滬菜 B．魯菜 C．川菜 D．粵菜

三、多項選擇題（每題只有2~4個正確答案；多選、少選、錯選均不得分）

1、世界三大烹飪流派的代表是（ ）

A．土耳其烹飪 B．法國烹飪 C意大利烹飪．

D．西班牙烹飪 E．中國烹飪

2、我國傳統四大菜系包括（ ）

A．閩菜 B．川菜 C．粵菜 D．魯菜 E．蘇菜

3、我國“八大菜系”是“四大菜系”的基礎上增加（ ）

A．浙菜 B．徽菜 C．湘菜 D．閩菜 E．豫菜

4、下列屬于魯菜代表名菜的有（ ）

A．糖醋鯉魚 B．九轉大腸 C．油爆雙脆

D．德州扒雞 E．清湯燕窩

5、下列屬于蘇菜的代表名菜的有（ ）

A．炸蠣黃 B．酸菜魚 C．鹽水鴨 D．獅子頭 E．叫花雞

6、下列屬于粵菜代表名菜的有（ ）

A．龍虎斗 B．燉禾蟲 C．太爺雞 D．水煮魚 E．毛血旺

7、下列屬于川菜的代表名菜的有（ ）

A．燈影牛肉 B．宮保雞丁 C．夫妻肺片

D．羊方藏魚 E．樟茶鴨子

8、歷代宮廷肴饌的風味都具有共同的特點是（ ）

A．選料考究，配料嚴格 B．造型美觀，寓意吉祥

C．原料全素，營養獨特 D．烹調細膩，講究刀工

E．味型多樣，變化巧妙

9、清代宮廷菜具有（ ）

A．山東風味 B．滿族風味 C．紅樓風味 D．蘇杭風味 E．淮揚風味

10、北京的名小吃有（ ）

A．驢打滾 B．豌豆黃 C．茯苓餅

D．蟹殼黃 E. “都一處”燒麥

11、下列屬于官府菜的有（ ）

A．孔府菜 B．譚家菜 C．紅樓菜 D．隨園菜 E．宮廷菜

12、下列屬于開封仿宋菜的有（ ）

A．東坡脯 B．東華鲊 C．水晶膾 D．駝蹄羹 E．蟹釀橙

13、下列屬于北京仿膳宮廷菜的有（ ）

A．兩色腰子 B．蓮花雞簽 C．鳳尾魚翅 D．金蟾玉鮑 E．金魚鴨掌

14、下列屬于孔府菜的代表名菜的有（ ）

A．詩禮銀杏 B．八仙過海 C．懷抱鯉魚 D．清湯燕菜 E．御筆猴頭

15、下列屬于譚家菜的代表名菜的有（ ）

A．黃燜魚翅 B．紅燒鮑魚 C．烏龍戲珠 D．草菇蒸雞 E．清湯燕窩

16、下列屬于紅樓菜的代表名菜的有（ ）

A．糟鵝掌 B．炸鵪鶉 C．扒大烏參 D．怡紅祝壽 E．老蚌懷珠

17、下列屬于隨園素的代表名菜的有（ ）

A．鰒魚燉鴨 B．白玉蝦圓 C．雪梨雞片 D．脆皮乳豬 E．素燕魚翅

18、譚家菜以（ ）的烹制最為有名

A．鮑魚 B．蝦仁 C．魚翅 D．海參 E．燕窩

19、淮揚菜的代表性菜品有（ ）

A．霸王別姬 B．松鼠鱖魚 C．清蒸石雞

D．香芋扣肉 E．清燉蟹粉獅子頭

20、點心、小吃的三大流派是（ ）

A．京式 B．川式 C．廣式 D．蘇式 E．滬式

21、傳說清代慈禧太后喜愛的有（ ）

A．小窩頭 B．豌豆黃 C．茯苓夾餅

D．豆面糕 E．“都一處”燒賣

22、（ ）為“天津三絕食品”

A．十八街麻花 B．耳朵眼炸糕 C．狗不聞餃子

D．狗不理包子 E．都一處燒賣

23、下列白酒中屬于醬香型的是（ ）

A．郎酒 B．汾酒 C．茅臺酒 D．西鳳酒 E．瀘州老窖

24、揚州三丁包子的“三丁”餡包括（ ）

A．雞丁 B．鴨丁 C．肉丁 D．筍丁 E．蝦丁

25、江蘇名點小吃中（ ）被定為“中華名小吃”

A．三丁包子 B．千層油糕 C．翡翠燒賣

D．蟹黃湯包 E．黃橋燒餅

26、（ ）被譽為“西安飲食三絕”

A．仿唐菜點 B．牛羊肉泡饃 C．臊子面

D．西安餃子 E．水晶柿子餅

27、下列屬于杭州仿宋菜的有（ ）

A．佛跳墻 B．東坡脯 C．蓮花雞簽

D．蟹釀橙 E．熘雞脯

28、下列屬于四川名點小吃的有（ ）

A．擔擔面 B．牡丹餅 C．鐘水餃 D．龍抄手 E．賴湯圓

29、下列屬于廣東名點小吃的有（ ）

A．蝦餃 B．蠣餅 C．腸粉 D．馬蹄糕 E．娥姐粉果

30、五糧液酒的原料有五種糧食為（ ）

A．玉米 B．高粱 C．小麥 D．大豆 E．大米

31、世界三大飲料是（ ）

A．茶葉 B．咖啡 C．可樂 D．可可 E．啤酒

32、綠茶以（ ）最為著名

A．西湖龍井 B．碧螺春 C．普洱茶

D．黃山毛峰 E．鐵觀音

33、屬于烏龍茶的有（ ）

A．武夷巖茶 B．鐵觀音 C．君山銀針

D．鳳凰單樅 E．普洱茶

34、屬于白茶的有（ ）

A．白毫銀針 B．白牡丹 C．貢眉

D．君山銀針 E．碧螺春

35、茶葉包括（ ）

A．綠茶 B．青茶 C．紅茶 D．黃茶 E．奶茶

36、緊壓茶主要以（ ）為原料

A．黑茶 B．黃茶 C．紅茶 D．綠茶 E．青茶

37、下列屬于濃香型酒的有（ ）

A．五糧液 B．古井貢酒 C．西鳳酒

D．劍南春 E．瀘州老窖

38、下列屬于兼香型酒的有（ ）

A．貴州董酒 B．陜西西鳳酒 C．安徽口子窯

D．山西汾酒 E．湖南白沙液

39、屬于“液體蛋糕”黃酒的有（ ）

A．紹興加飯酒 B．桂林三花酒 C．洋河大曲

D．龍巖沉缸酒 E．金獎白蘭地

40、葡萄酒按含糖量分為（ ）

A．桃紅葡萄酒 B．半干紅葡萄酒 C．干紅葡萄酒

D．甜紅葡萄酒 E．半甜紅葡萄酒

41、“液體面包”啤酒是一種含有多種（ ）的飲料酒

A．礦物質 B．氨基酸 C．維生素 D．蛋白質 E．二氧化碳

42、下列采用輕度發酵工藝制成的白茶是（ ）

A．白毫銀針 B．安吉白茶 C．太湖白茶 D．白牡丹 E．貢眉

43、下列屬于湖北名點小吃的有（ ）

A．熱干面 B．炒魚面 C．臊子面 D．排骨年糕 E．三鮮豆皮

44、下列屬于臺灣名點小吃的有（ ）

A．擔子面 B．擔擔面 C．牡丹餅 D．太陽餅 E．鳳梨酥

45、中華點小吃“揚州雙絕”是（ ）

A．千層油糕 B．排骨年糕 C．翡翠燒賣 D．黃橋燒餅 E．蟹黃湯包

第九章 中國飲食文化參考答案

判斷：1A、2B、3A、4A、5A、6A、7A、8A、9A、10A、11A、12A、13B、14A、15A

16A、17B、18A、19A、20B、21B、22A、23B、24A、25A、26A、27A、28B

29A、30A、31A、32A、33B、34A、35A、36A、37A、38A、39A、40A、41A

42B、43B、44A、45B、46A、47A、48A、49A、50A、51A、52B、53B、54A

55A、56A、57A、58A、59A、60B、61A、62B、63A、64A、65B、66A、67A

68A、69A、70A、71A、72A、73A、74A、75A、76A、77A、78A、79A、80A

81A、82A、83A、84A、85A、86B

單選：1A、2C、3A、4A、5D、6A、7C、8D、9B、10A、11B、12C、13B、14B、15A

16B、17A、18D、19D、20B、21A、22A、23D、24A、25B、26D、27A、28B

29C、30D、31D、32A、33C、34A、35B、36C、37A、38B、39B、40C、41B

42A、43B、44D、45D、46A、47A、48A、49B、50B、51C、52B、53B、54C

55A、56D、57A、58B、59D、60B、61D

多選：1ABE、2BCDE、3ABCD、4ABCD、5CDE、6ABC、7ABCE、8ABD、9ABD

10ABCE、11ABCD、12BC、13CDE、14ABCE、15ABDE、16ABDE、17ABCE

18CE、19ABE、20ACD、21AB、22ABD、23AC、24ACD、25ABC、26ABD

27BCE、28ACDE、29ACDE、30ABCE、、31ABD、32ABD、33ABD、34ABC

35ABCD、36ACD、37ABDE、38ABCE、39AD、40BCDE、41BCDE、42ADE

43ABE、44ADE、45AC