不同消毒劑對細菌的抑制作用

2023年12月31日發(作者：做好一道菜)

食品工程　Ｆ００Ｄ　ＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧ　２０１２年第２期　６月出版　不同消毒劑對細菌的抑制作用　Ｓｔｕｄｙ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ　ｏｆ　ｄｉｆｅｒｅｎｔ　ｋｉｎｄｓ　ｏｆ　ｄｉｓｉｎｆｅｃｔａｎｔ　ｏｎ　ｂａｃｔｅｒｉａ　陳燕飛　（太原師范學院生物系，太原ＣＨＥＮ　Ｙａｎ—ｆｅｉ　０３００１２）　（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆｂｉｏｌｏｇｙ，Ｔａｉｙｕａｎ　ｎｏｒｍａｌ　ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉｙｕａｎ　０３００１２，Ｃｈｉｎａ）　摘要根據抑茵圈的大小，測定不同化學消毒劑對不同細菌的抑菌作用。采用濾紙片法測定消毒劑的抑　茵作用，菌種為金黃色葡萄球菌、大腸桿菌。質量分數０．２５％新潔爾滅對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抑　制作用最強；龍膽紫對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抑制作用次之，并隨濃度的增加抑制作用增強；質量　分數５％苯酚、體積濃度７５％乙醇的抑制作用較弱；無水乙醇抑制作用最弱。同一濃度的龍膽紫、新潔爾　滅、質量分數５％苯酚和體積濃度７５％乙醇對金黃色葡萄球菌的抑制作用比大腸桿菌強；無水乙醇對金黃　色葡萄球菌和大腸桿菌的抑制作用無明顯區別。　關鍵詞　消毒劑；細菌；抑茵圈　Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｄｉａｍｅｔｅｒ　ｏｆ　ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ　ｃｉｒｃｌｅ，ｔｈｅ　ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎｓ　ｏｆ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｋｉｎｄｓ　ｏｆ　ｄｉｓｉｎｆｅｃｔａｎｔ　ｏｎ　ｂａｃｔｅｒｉａ　ｗｅｒｅ　ｐｅｒｆｏｒｍｅｄ　ｂｙ　ｆｉｌｔｅｒ　ｐａｐｅｒ　ｍｅｔｈｏｄ．Ｃｏｎｃｅｒｎｉｎｇ　ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉ　ａｎｄ　ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ　ａｕｒｅｕｓ．０．２５％ｂｒｏｍｏｇｅｒａｍｉｎｅ　ｓｏｌｕｔｉｏｎ　ｈａｓ　ｔｈｅ　ｓｔｒｏｎｇｅｓｔ　ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ．Ａｌｄｒｉｃｈ　ｍｉｘｔｕｒｅ　ｈａｓ　ｔｈｅ　ｓｔｒｏｎｇｅｒ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｈｉｇｈｅｒ　ｔｈｅ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ　ｗａｓ，ｔｈｅ　ｍｏｒｅ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ　ｔｈｅ　ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ　ｗａｓ．５％ｐｈｅｎｏｌ　ｈａｓ　ｔｈｅ　ｗｅａｋ　ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ．７５％ｅｔｈａｎｏｌ　ｈａｓ　ｔｈｅ　ｗｅａｋｅｒ　ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ．Ｅｔｈａｎｏｌ　ａｂｓｏｌｕｔｅ　ｈａｓ　ｔｈｅ　ｗｅａｋｅｓｔ　ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ．Ｂｒｏｍｏｇｅｒａｍｉｎｅ　ｓｏｌｕｔｉｏｎ，Ａｌｄｒｉｃｈ　ｍｉｘｔｕｒｅ，５％ｐｈｅｎｏｌ，ａｎｄ　７５％ｅｔｈａｎｏｌ　ｈａｖｅ　ｔｈｅ　ｓｔｒｏｎｇｅｒ　ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ　ａｇａｉｎｓｔ　ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ　ａｕｒｅｕｓ　ｔｈａｎ　Ｅ　ｃｏｌｉ．Ｔｈｅｒｅ　ｗａｓ　ｎｏ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｅｔｈａｎｏｌ　ａｂｓｏｌｕｔｅ　ａｇａｉｎｓｔ　ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ　ａｕｒｅｎｓ　ａｎｄ　Ｅ　ｃｏｌｉ．　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ　ｄｉｓｉｎｆｅｃｔａｎｔ；ｂａｃｔｅｒｉａ；ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ　ｃｉｒｃｌｅ　中途分類號：ＴＳ２６１．１＋３　文獻標識碼：Ａ　文章編號：１６７３—６００４（２０１２）０２—００２８—０３　微生物引起的傳染病嚴重危害人類健康和畜禽　生產，如２００３年的非典、２００９年的甲型Ｈ１Ｎ１都　牛肉膏蛋白胨細菌培養基平板上，經培養后，根據　抑菌圈的大小，即可判斷不同消毒劑對同一種細菌　的影響以及同一種消毒劑對不同細菌的影響，初步　對我國造成重大的傷亡和財產損失。消毒是預防傳　染病的主要措施，化學消毒因具有應用范圍廣、殺　菌效果好等特點一直被廣泛應用，了解消毒劑的殺　菌、抑菌作用和效果具有重要意義。消毒劑越來越　多用于生活中，如生活用水的消毒、室內空氣的消　判斷其抑菌、殺菌作用。　１常用的化學消毒劑　消毒劑是指用于殺滅傳播媒介上病原微生物，　使其達到無害化要求的制劑，他不同于抗生素，在　防病中的主要作用是將病原微生物消滅于人體之　毒、醫療器械的消毒等，而且在控制和杜絕傳染病　中也有著重要作用。用濾紙條法測定消毒劑的抑　菌、殺菌作用，將浸潤有不同消毒劑的濾紙條貼在　陳燕飛，女，１９７１年出生，２００５年畢業于山西農業大學作　物專業，碩士，副教授　收稿日期：２０１２—０４—０９　外，切斷傳染病的傳播途徑，達到控制傳染病的目　的。人們也常稱消毒劑為“化學消毒劑”。常用化　學消毒劑主要有重金屬及其鹽類、有機溶劑（酚、　

２０１２年第２期　６月出版　陳燕飛：不同消毒劑對細菌的抑制作用　２９　醇、醛等）、鹵族元素及其化合物、染料和表面活　性劑等。消毒劑的種類繁多，用途和用法各不相　同，殺菌能力和對細菌的傷害也有所不同，因此消　毒時應根據具體情況科學地選用消毒劑。　１．１　有劑溶劑　１．３表面活性劑　新潔爾滅是一種陽離子表面活性劑，屬于季胺類　化合物，殺菌作用較強。他是一種能降低液體分子表　面張力的化學物質，能影響細胞質膜的穩定性和透　苯酚和乙醇都屬于有機溶劑，其抑菌原理為：　性，使細胞的某些必要成分（蟲口Ｋ　）流失，導致微生　物生長停滯死亡。新潔爾滅殺菌劑的有效成分為溴代　可使蛋白質及核酸變性，也可破壞細胞膜透性使內　含物外溢。　１．１．１酚及其衍生物　酚類化合物是醫學上普遍使用的一種消毒劑。　其作用主要是損傷微生物的細胞質膜，鈍化酶和使　蛋白質變性。使用最早的是苯酚，有效殺菌質量分　數２％～５％，由于具有難聞的氣味和對皮膚有刺激　性而很少在臨床上作消毒用。　酚系數被廣泛用作比較化學藥劑殺菌效率的標　準。酚系數等于待測藥劑在規定時間（如１０　ｍｉｎ）內　殺死標準供試菌的最大稀釋倍數與在相同條件下苯　酚的最大稀釋倍數的比值，常用的供試菌有３種，　他們是金黃色葡萄球菌（代表Ｇ　細菌）、傷寒沙門　氏菌（代表Ｇ一細菌）和銅綠假單胞菌（系一種抗　性較強的Ｇ一細菌）。苯酚的衍生物（如甲酚、間苯　二酚和六氯苯酚等）具有較強的殺菌作用和較少的　刺激性，，他們常在醫院用于痰、膿液和糞便等以及　手術前的消毒。煤酚皂（俗稱來蘇爾）是乳化的甲　酚溶液，其酚系數為５，常用來消毒桌面、用具等。　１．１．２醇類　能溶解細胞質膜中的類脂，破壞膜結構并使蛋　白質變性，但對芽孢和無包膜病毒的殺菌效果較　差。．目前應用最為廣泛的是乙醇，體積濃度７０％時　滅菌力最強，效果最好。酒精濃度過高，則會在菌　體表面形成一層蛋白膜，妨礙酒精分子進入細胞　內，影響殺菌效果。加入質量分數１％的稀酸或堿　可加強其效力，若與其他殺菌劑混合使用可大大增　強試劑的殺菌能力。　１．２染料　龍膽紫是一種堿性染料，在低濃度下具有明顯　的抑菌效果并表現出一定的特異性。堿性染料的陽　離子基團能與細胞蛋白質氨基酸上的羧基或核酸上　的磷酸基結合阻斷正常的細胞代謝過程。Ｇ＋細菌一　般對堿性染料敏感。染料對Ｇ＋細菌的作用濃度　（一般１０　ｍｇ／ｋ　比對Ｇ一細菌要低幾十倍，因此，　在分離和培養Ｇ一細菌（如根瘤菌）時可以利用染　色劑的抑菌能力差異抑制Ｇ＋細菌。　十二烷基二甲芐基胺，常用于衛生和空氣消毒。　２材料和方法　２．１試驗地點、時間　太原師院嗷生物實驗室，試驗時間２０１１年１０月。　２．２試驗材料　２．２．１菌種　大腸桿菌、金黃色葡萄球菌，太原師院微生物　實驗室提供。　２．２．２試劑和溶液　質量分數５％石炭酸、體積濃度７５％乙醇、無水　乙醇、質量分數０．２５％新潔爾滅、質量分數０．００５％　龍膽紫、質量分數０．０５％龍膽紫、無菌生理鹽水。　２．２．３儀器和其他用具　無菌培養皿、無菌濾紙片、無菌鑷子、恒溫培　養箱、酒精燈、高壓蒸氣滅菌鍋、小燒杯、移液　管、三角涂棒。　２．２．４培養基　牛肉膏蛋白胨培養基。　２．３試驗方法　２．３．１培養基的配制　營養瓊脂４５　ｇ，加入１　０００ｍＬ蒸餾水加熱煮沸　溶解。　２．３．２高壓蒸氣滅菌　將上述培養基、培養皿、濾紙片、移液管、三角　涂棒等以０．１　ＭＰａ、１２１＿５℃、２０　ｍｉｎ高壓蒸氣滅菌。　２．３－３配菌懸液　取培養１８　ｈ一２０　ｈ的大腸桿菌和金黃色葡萄球　菌斜面各１支，分別加入２　ｍＬ無菌水，用接種環　將菌苔輕輕刮下、振蕩，制成均勻的菌懸液。　２．３．４制含菌培養基　將已滅菌并冷卻至４５℃　５０℃的牛肉膏蛋白　胨培養基傾人培養皿中約１２　ｍＬ～１５　ｍＬ，水平放置　至凝固。用無菌移液管分別吸取Ｏ．２　ｍＬ大腸桿菌和　金黃色葡萄球菌菌懸液分別加入到上述平板中，用　

２０１２年第２期　６月出版　沈麗等：酶聯免疫檢測試劑盒檢測水產品中孔雀石綠的應用研究　，６１　【上接第３Ｏ頁）　由圖３、圖４和表２可以看出：質量分數　０．２５％新潔爾滅對金黃色葡萄球菌的抑制作用最強；　參考文獻　［１］陸承平．獸醫微生物學［Ｍ］．北京：中國農業出版社，　２０ｏ１：５７９．　龍膽紫次之，并隨濃度的增加抑制作用增強；體積　濃度７５％乙醇和質量分數５％苯酚抑制作用較弱；　無水乙醇抑制作用最弱。　［２］　蔣學兵，馬驄．６種常用消毒方法對室內空氣消毒效果的　比較［Ｊ］．中華醫院感染學雜志，２００４，１４（１１）：１　２５８一　ｌ　２５９．　［３］劉子鑫．消毒及消毒劑簡介［Ｊ］＿中國獸醫雜志，２００４，４０　４結論　（７）：３７—３８．　［４］楊文博．微生物學實驗［Ｍ］．北京：化學工業出版社，　通過化學消毒劑對不同細菌抑菌圈大小的測　定及測量值比較可以看出：質量分數０．２５％新潔爾　滅對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抑制作用最強；　龍膽紫對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抑制作用　次之，并隨濃度的增加抑制作用增強；質量分數　５％苯酚、體積濃度７５％乙醇的抑制作用較弱；無　水乙醇抑制作用最弱。相同濃度的龍膽紫、新潔　２００４：５３．　［５］沈萍，李廣武．微生物學試驗［Ｍ］．北京：高等教育出版　社．１９８１：９１—１１３．　［６］楊汝德．現代工業微生物學［Ｍ］＿廣州：華南理工大學出　版社。２ｏｏ１：２３７—２４０．　［７］　張若飛．奧妙的微生物［Ｍ１．北京：科學出版社，１９８７：　ｌ　１７－１２３．　［８］諸葛健，李華鐘．微生物學［Ｍ］．北京：科學出版，２００５：　２１７—２９５．　爾滅、質量分數５％苯酚和體積濃度７５％乙醇對金　黃色葡萄球菌的抑制作用比大腸桿菌強；無水乙　醇對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抑制作用無明　顯區別。　［９］路福平．微生物學［Ｍ］．北京：中國輕工業出版社，２００５：　２－３．　［１Ｏ］楊頤康．微生物學［Ｍ］．北京：高教出版社，１９８８：１５７—１６０．　［１１］張文治．微生物學［Ｍ］．北京：高等教育出版社，２００５，２６－３２．　投稿郵箱：ｓｘｆｏｏｄ＠１２６．ｃｏｍ