花膠煲湯一次放多少

2024年1月9日發(作者：幼兒園繪本教案)

花膠煲湯一次放多少

文章目錄*一、花膠煲湯一次放多少*二、花膠燉什么最好和滋補*三、吃花膠的注意事項

花膠煲湯一次放多少 1、花膠煲湯一次放多少

花膠煲湯一次放多少?一個人飲花膠燉湯的份量可以根據你的食量來調整,一般一碗350毫升比較合適。

2、花膠煲湯的做法

2.1、花膠洗凈晾干水分。

2.2、鍋里放大半碗油,把魚肚放進鍋里,開小火保持溫油泡花膠。

2.3、等花膠鼓起發大至1.5-2倍左右,顏色變微黃即可撈起。

2.4、炸好的花膠推到鍋邊控干油。

2.5、油發好的花膠完全鼓起,折斷后斷面呈海綿狀。

2.6、用清水把炸好的花膠沖洗一次,放盆里加清水和姜片浸泡12小時。

2.7、浸泡好的花膠會較之前再漲發1.5倍左右,換水再清洗1-2次,濾干水分就可以烹飪了。

2.8、雞斬成小塊,切去一部分雞油和雞皮。

2.9、桂圓,紅棗去核(帶核比較燥熱)備用。

2.10、雞塊焯去血水備用。

2.11、泡發好的花膠切成小段備用。

2.12、鍋里放清水和姜片,加入桂圓,紅棗,枸杞燒開后放入

第 1 頁

雞塊和一湯勺米酒。大火燒開10分鐘后,轉小火煲1.5-2小時。

2.13、熄火前加鹽調味即可 .

3、花膠不能和什么一起吃

3.1、高蛋白食物

食用花膠后,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗一個小時后,再吃高蛋白食品。

3.2、維生素

不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞,使治療作用降低。

3.3、黃瓜或蘿卜

不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

3.4、動物肝臟

不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

花膠燉什么最好和滋補 1、推薦食譜一

材料:40克(花膠先切成絲),枸杞10克,蓮只50克。用溫水清洗,一同放入燉鍋內,加入一碗半涼水,大火煮沸后改小火燉、等要好時才加入冰糖溶化至一碗。

第 2 頁

功效:此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用于女性產前產后、術后、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用,營養均衡,保證讓您年輕多歲。

2、推薦食二

材料;百合60克,花膠40克。 將百合洗凈后,一瓣瓣撕開,與花膠一同放入瓦鍋內,加水適量。文火燉,快熟時,加入冰糖,燉至百合和花膠熟爛時即可服食。

此具有潤燥清火,清心養肺的功效,適用于肺燥干咳。心煩口渴等癥 .

3、推薦食譜三:(花膠補腎湯)

材料:花膠100克,補骨脂(一種中藥)20克,鹽、味精適量。

燉法:花膠與補骨脂一同入鍋中,加水適量,放鹽煮1小時,加入味精即可。

功效:補腎益精,溫陽固攝。

適應癥:腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

吃花膠的注意事項 1、花膠對于一般人都是可以食用的,尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產后血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦震蕩后遺癥者食用;適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。

第 3 頁

2、另外,在給老人和兒童吃花膠的時候,不要太多,花膠不是藥,給生病了、虛弱的人多吃花膠是錯誤的理論。花膠的功能在于慢慢增強人體的免疫力,性情溫和,營養豐富,對吸收的要求也同樣很高,給兒童和老人過多的吃花膠,他們的消化系統可能難以吸收的。

第 4 頁