魚膠煲湯怎么做 教你5種做法

2024年1月9日發(作者：我最敬佩的人媽媽)

魚膠煲湯怎么做教你5種做法

隨著氣候漸漸變得干燥，平時應該多喝白開水或蜂蜜水，多吃潤肺、補水、去燥的食物，少吃辛辣、過咸的燒烤食品。下面來給大家介紹幾款適合當下食用的美味養生魚膠湯，有空大家可以在家試試看！

一、魚膠燉雪梨

梨中含有豐富的水分，有生津止渴、清熱降火、止咳潤肺的功效，燉成梨湯最適合這個時候食用。

材料：雪梨1個、魚膠15g、冰糖適量

做法：

1.魚膠泡發、雪梨掏空

2.把泡發好的魚膠放入到雪梨中，掏空的梨里面加水，在燉盅里加少量就好，因為雪梨的出水很多。燉2~3小時候，加冰糖即可。

二、紅棗龍眼干燉魚膠

龍眼甘甜、溫補，有補心健脾的功效。

材料：魚膠15g，龍眼干、紅棗、冰糖適量

做法：魚膠泡發后和龍眼干紅棗一起放入燉盅，燉2~3小時候加入冰糖即可。

三、銀耳蓮子燉魚膠

銀耳被稱為“平價燕窩”，有開胃健脾、清腸排毒、滋陰潤肺的功效。干燥的天氣多吃銀耳能為身體補充津液，尤其對女性好。

材料：魚膠15g，銀耳一半，冰糖適量

做法：魚膠泡發后和銀耳、蓮子一起放入燉盅，燉2~3小時候加入冰糖即可。

四、魚膠老鴨湯

鴨肉能滋補養胃、補腎消水腫、止咳化痰，有助于清除體內熱毒，特別適合體質虛弱、食欲不振的人用來進補。

材料：魚膠30g，鴨肉適量，香菇、蔥、姜鹽適量

做法：

1.魚膠泡發，鴨肉斬塊，冷水下鍋，焯水

2.焯過的鴨肉放入砂鍋中，放入花膠,再放入泡發香菇、蔥、姜，倒入適量清水，大火燒開，轉文火煲2小時，調入鹽即可。