貴州菜600字

2024年2月6日發(作者：漁父原文及翻譯)

貴州菜

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篇一：十大城市最受歡迎的五道菜

十大城市最受歡迎的五道菜（共５０道名菜做法）｛組圖文｝

北京家常菜：川湘淮三足鼎立

北京的餐飲市場包羅萬象，幾乎世界上每一種菜系、每一種口味的愛好者都可以在這里找到組織。老北京風味的家常菜日見式微，東北菜、貴州菜、云南菜仍只是作為風味菜 系，略作調劑。麻辣川湘、清淡淮揚在京餐飲界耕作多年，已經越來越京味化了，可以算作北京家常菜的市場主流。

另外，北京市場的反應較慢，許多流行菜要等滬粵等地已至尾勢時才突然發起猛攻。經營者當引起足夠重視。

水煮魚

雖已面世多年，但仍未顯疲態，且有數個變種，如“水煮扣肉”、“沸騰魚”等。

價位：28元/例，或38元/例。點擊率：60%。

原料：草魚一條2.5斤至3.5斤，黃豆芽一斤，姜末、料酒、胡椒、雞精、蔥段、干辣椒各適量。

制作方法：①將草魚治凈，切片，過熱水，撈起，煨鹽、料酒、淀粉和蛋清。②豆芽洗凈后，開水汆燙，撈出放入盆的最底部，撒鹽。③在炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后放入蔥、姜、蒜、花椒、紅辣椒小火煸炒。出味后加熱水，燒開，將魚片放入，5分鐘后把煮好的魚及全部湯汁倒入盛2

豆芽的盆中。④另置一鍋，倒入大量油(以將盆中的魚和豆芽全部淹沒為準)。待油熱后，加入若干花椒及干辣椒，用小火慢慢熗出香味。⑤辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入魚盆中。煮干絲

淮揚名菜之一。清乾隆時期即已名揚天下，近年又呈重新走紅趨勢。

價位：18元。點擊率：40%。

原料：江蘇特產方干一塊，火腿、口蘑片、黑木耳、蝦仁、豆尖、冬筍、鹽、雞精、高湯。 制作方法：①方干、火腿、黑木耳、冬筍切成5厘米長的細絲，放入清水浸一下，使干絲分開，潷去水，放入盛器內，略加鹽，加沸水浸泡三次，每隔半小時左右更換開水一次，再用清水過清，撈出瀝干。開洋加溫水稍浸，放在小碗內加酒，上籠或隔水蒸透至漲胖。②炒鍋燒熱，下生油35克，滑蝦仁撈出。鍋內高湯，放入干絲，速用旺火燒沸一二分鐘，再加酒、鹽，移小火燴煮10分鐘，使干絲漲胖，吸足鮮味。出鍋前續用旺火燒開，淋上熟生油。干絲倒在湯盆里，火腿絲、蝦仁撒在上面，連湯上即成。

蟹黃獅子頭

淮揚菜的富貴與精致，就體現在這道菜上了。

價位：8元/只。點擊率：55%。

原料：五花肉、馬蹄、蟹黃、鹽、雞精、胡椒、姜、蒜、3

上湯。

制作方法：①五花肉去皮切小丁，略斬，馬蹄剁成末，蟹黃蒸熟，待用。②五花肉加調料、蛋清，攪上勁后，略加淀粉，加蟹黃。③砂鍋內加上湯燒開后，將肉做成四個獅子頭，即大丸子，鑲上蛋黃，

置于鍋中，小火上燒煨1.5至2小時。

水晶蝦仁

可以入選淮揚菜型意色最佳的十大菜肴之一。晶瑩剔透，令人不忍下箸。

價位：58元/例，地段好的餐館可以賣到128元/例。點擊率：60%。

原料：太湖白蝦仁300克，姜、高湯、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清、白糖。

制作方法：①蝦仁洗凈控去水，用凈布包擠片刻，放鹽、雞精、胡椒粉、料酒腌味，用蛋清、食粉、泡打粉上漿。②用鹽、味精、料酒、胡椒粉、高湯、糖、水淀粉少許調成芡汁。③鍋上火，注入油，待油溫升高，下入蝦仁滑散滑透，倒入漏勺控油。④原鍋上火，略煸姜末，調味汁勾芡，即可出鍋。 魚香脆皮茄子

川菜魚香味型的著名典范。與此菜成一系列的有“魚香豆脆皮日本豆腐”等。

價位：12元/例。點擊率：60%。

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原料：茄子、面粉、泡打粉、生粉、蔥、姜、蒜、雞精、白糖、醋。

制作方法：①茄子去皮，改刀切條。②面粉、泡打粉、生粉加水、少許色拉油，按比例調成脆漿糊，茄條裹糊。③鍋里放油，燒至五成熱，茄條下鍋，炸酥，起鍋，擺盤。④另置一口鍋，少許油，將泡椒、姜、蒜炒香，加少量湯，調入鹽、雞精、白糖、醋，勾芡，放入蔥花，燒開，澆在茄條上。 .

重慶家常菜：麻辣中國

近年來，川菜有不少風行全國的大菜，水煮魚、香辣蟹數年來長盛不衰，且有更多改良創新品種問世。除此之外，川菜的幾道當家招牌菜雖歷史悠久，但老而彌辣，稱雄其主場之一的重慶。

辣子田螺

田螺肉味甘咸、性寒，具有清熱利水、解毒消痛的功效，同時含鈣量相當豐富。重慶名店陶然居就是以辣子田螺起家的。

價位：10至25元/例。點擊率：最高達98%。

原料：田螺1000克，干辣椒、郫縣豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、醬油、料酒、香醋、精鹽、白糖、雞精、熟芝麻、蔥花各適量。

制作方法：①田螺淘洗干凈入鍋，加清水和料酒、香醋煮沸撈起，去頭部包殼。②炒鍋加油燒熱，下干辣椒節，炒至5

呈棕紅色，下花椒、姜米、蒜、郫縣豆瓣炒至香。下田螺翻炒，依次下料酒、香醋、精鹽、白糖、醬油、味精，以大火不停翻炒，待田螺熟透、入味，起鍋裝盤，撒上熟芝麻、蔥花即可上桌。

山城辣子雞

用料講究，主料一定選用家養土仔公雞現殺現烹，以保持鮮嫩肥美，輔料非川產二金條辣椒和川產

茂汶大紅袍花椒不用，且非常考驗廚師對火候的掌握。

價位：15至20元/例。點擊率：80%。

原料：土公雞500克，花椒、干辣椒、熟芝麻、料酒、醬油、姜、蔥花、雞精各適量。

制作方法：①公雞去內臟洗凈，斬切成小塊。姜、蔥、干辣椒切好備用。②將雞肉放到碗中，加醬油、料酒、味精、鹽、姜片、花椒等拌勻，腌制 10至15分鐘。③炒鍋置火上，油燒熱后下干辣椒節炸至棕紅色；放入腌過的雞塊、花椒翻炒，雞熟酥時加料酒、醬油、味精、姜絲，轉中火翻炒2分鐘，用漏瓢濾去余油，起鍋裝盤，撒上熟芝麻、蔥花即可上桌。

連山回鍋肉

川味家常菜的經典。回鍋肉在四川民間又俗稱“熬鍋肉”，由于四川各地物產不同，風俗口味也有所差異，這道菜也有許多種做法，主要表現為配料和調味的不同。

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價位：6元至15元/例。點擊率：80%。

原料：五花肉500克，蒜苗、青椒、干紅辣椒、永川豆豉、炸鍋盔、郫縣豆瓣、醬油、泡子姜、醪糟汁、雞精、精鹽、白糖、蔥各適量。

制作方法：①豬肉入沸水氽去血水，撈出后趁熱抹上醪糟汁和鹽，放到籠中蒸至肉皮粑軟，取出晾涼。②干辣椒、蔥、蒜苗切成節，子姜和青椒切片，炸酥的鍋盔切成三角形。③炒鍋置旺火，油燒至六成熱，下干辣椒炸香撈出；倒入肉片爆炒呈“燈盞窩”，加入醬油、豆瓣、豆豉、白糖，煸炒片刻，下蒜苗、泡姜、青椒、蔥節、鍋盔，翻炒出香味，加入炸香的干辣椒、雞精略炒，裝盤。

魚香肉絲

魚香，是四川菜肴主要傳統味型之一。此法源出于四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中。

價位：8至12元/例。點擊率：70%。

原料：豬腿肉300克，水發玉蘭片、水發木耳、泡椒、泡子姜、大蔥、蒜泥、淀粉、醬油、香醋、紹酒、精鹽、白糖、高湯各適量。

制作方法：①豬肉切粗絲，玉蘭片、木耳切絲，與肉絲入碗，加精鹽、紹酒、濕淀粉拌勻。②泡椒剁細與糖、醋、味精、淀粉、肉湯調成糖醋汁備用。③炒鍋置旺火上，油燒至六成熱，下拌好的肉絲炒散，加泡椒末、姜、蒜和蔥，爆出7

香味，烹入芡汁，顛翻幾下即可。

酸菜魚

重慶家常菜的開路先鋒，炒富了一方水土，一方人。

價位：15至20元/例點擊率：55%。

原料：草魚一條，泡酸菜250克，雞蛋2個，豬油、姜片、蒜米、蔥花、大蔥節、泡紅辣椒、料酒、香醋、味精、胡椒粉、干細豆粉、花椒各適量。

制作方法：①將魚頭切開，取下兩扇魚肉，魚骨切塊，魚肉斜刀改薄片。酸菜切成片，雞蛋取蛋清和干細豆粉調成蛋清豆粉。②魚片加料酒、食鹽、味精、香醋、姜片、蔥節碼味后，用蛋清豆粉拌勻。③炒鍋下油燒至五成熱，放入魚頭、魚骨熘至斷生撈起；鍋內留少許油，加花椒、酸菜、泡椒、姜片炒香，下湯，倒入料酒、香醋、食鹽、胡椒粉熬出香味，先下魚頭、魚骨煮幾分鐘后，再下魚片煮2至3分鐘，連魚帶湯倒入盆內，撒上姜末、蒜米、蔥花。④鍋內下少許油燒至五成熟，均勻淋于姜末、蒜米、蔥花上。

西安家常菜：小吃撐起半邊天

以面食為主的西安，在全國叫得響的美食，是她的各類小吃，若論西安的家常菜，連本地人都不知該從何說起。尤其本次調查是在冬季進行，更是泡饃們的天下。有些小吃既可以當做一頓便餐，也可以是佐飯的佳肴，主副食的界限并不明顯。西安人喜食辣，湘菜館、川菜館遍地都是，口味清淡8

的淮揚菜在西北備受冷落。

水煮肉片

做調查時，某單位飲食男女眾口一詞的答案。

價位：8至12元/例。點擊率：85%。

原料：豬通脊肉250克，芹菜、萵筍葉、青蒜、姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、淀粉、鹽、雞精、花椒粒、干紅辣椒各適量。

制作方法：①豬通脊肉切成片后用少許醬油和水淀粉漿一下；②芹菜洗凈切成段，青蒜拍松斜切成小段，萵筍葉洗凈切成段；③蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎；④坐鍋，放少量油，油燒熱后放入豆瓣辣醬，炒出紅油后放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，放少量水，開鍋放入少許鹽、雞精，放入青菜，斷生后撈出裝入碗內，將漿好的肉一片一片滑入鍋內，待肉變色熟透后連湯一起裝入碗內；⑤將鍋洗凈燒熱，將花椒粒、干紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上；⑥坐鍋，倒入少量油，燒熱后淋在肉片上即可。

剁椒魚頭

湘菜的代表作之一，在西安經久不衰。

價位：小魚頭28至35元/例，大魚頭38至48元/例。點擊率：65%。

原料：胖頭魚頭1個1000克，湖南特制剁椒、味精、紅油、姜、蔥、白蘿卜片各適量。

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制作方法：①將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二。②將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上，腌制5分鐘后將剁椒涂抹在魚頭上。在盤底放2至3片生姜和白蘿卜片，將魚頭放上面，在魚身上放切好的姜絲適量。③魚頭上鍋蒸15分鐘，出鍋，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，再放鍋里蒸2至3分鐘，即可食用。

麻辣羊血

賣相較差，但口味一流。惟一的缺憾，無論如何包裝，終究上不了大臺面。

價位：4.5元/例。點擊率：65%。

原料：鮮羊肉血豆腐500克，豆腐100克，鹽、蒜、蔥、姜、雞精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高湯各適量。

制作方法：①燒開一鍋水，將切成3厘米見方的豆腐、羊血豆腐倒入，并加入少量料酒，焯一會兒撈出。②坐鍋點火倒入食用油燒熱，加入蒜片、蔥段、姜片炒出香味后，加入羊血、豆腐翻炒，再加入味精、鹽、胡椒粉、料酒、高湯煨2至4分鐘，倒入碗中。③鍋中加入食用油燒熱，加入花椒、干辣椒煸炒，倒在羊血豆腐上即可。

泡饃小炒

羊肉泡饃的變種之一。

價位：4元/例，優質的可賣到5、6元(看你要幾個饃)/例。點擊率：60%。

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原料：泡饃，羊肉，蔥、姜、蒜，精鹽，雞精。

制作方法：①其制法前半部與羊肉泡饃相同，先用羊肉湯將饃煮到七八分熟，撈出饃。②鍋至旺火，油燒熱，下饃翻炒，加鹽、雞精、蔥、姜、蒜，加湯，略煮。出鍋。

葫蘆頭泡饃(或羊肉泡饃)

源于宋代的“煎白腸”，相傳至今。與羊肉泡饃相似，同為掰饃，但主要原料不是羊肉，而是豬腸。后由肉類發展到包括海味類的眾多品種，如湯中增加了骨頭和雞，使湯味更加濃醇，質量提高，成為秋冬時節的風味小吃。

價位：8元/例。點擊率：50%。

原料：豬大腸、豬肚、豬骨頭、豬肉、老母雞、干饃、醋、鹽各適量。

制作方法：①將腸肚處理干凈，下鍋煮開，在距大腸頭約35厘米處切斷，取下葫蘆頭。②鐵鍋中加水，旺火燒開，放入腸、肚，稍煮幾滾，撇去浮沫，改用中火煮約30分鐘，蓋上鍋蓋，用小火煮約4小時，再加精鹽。10分鐘后撈出。③將大腸瀝干水分，再將大腸頭及碎節腸子放入竹篩內晾干。④將豬骨頭洗凈、砸斷，豬肉切成2.4千克重的塊。在大鐵鍋內添入清水，旺火燒開后，投入骨頭、豬肉，煮約10分鐘，撇去浮沫，見湯色發白時，下入母雞和精鹽，再煮30分鐘，將花椒、八角、桂皮、草果裝入凈布口袋內，入鍋，小火煮3小時，湯汁濃后盛入大瓷盆。⑤大鐵鍋內倒入原汁11

湯，加水，旺火燒開。吃時將饦饦饃掰成碎饃塊，放入大碗中，然后將熟大腸、熟肚子各切成三片八分長的坡刀片；熟豬肉切成兩片一寸半長、二分厚的肉片；雞肉切成兩片一寸半長、四分寬的片。整齊排放在掰好的饃上，用鍋內滾開的湯汁反復澆 3至4次，使碗內的饃塊浸透湯汁。放入料酒、調料水、味精、香菜末、蒜苗絲，淋上熟豬油，再澆入適量的滾湯汁即可食用。

上海家常菜：濃油赤醬

篇二：黔惑餐廳,經營北京最地道貴州菜品。

黔惑餐廳，經營北京最地道貴州菜品。

推薦理由：完美的將黔菜的酸、辣、香的美味特質傳承。

黔惑餐廳，位于北京CBD核心地段，經營北京最地道貴州菜品，完美的將黔菜的酸、辣、香的美味特質傳承。主打菜之一的酸湯魚火鍋更是代表佳作，來了你就絕對會愛！貴州菜又稱黔菜，由貴陽菜、黔北菜和少數民族菜等組成。酸湯魚火鍋充滿濃郁的貴州特色，秘制酸湯不僅能去除魚的腥味，而且湯中的味道全部煮進魚里，使得魚肉更是異常美味。店里的特色菜品全都可以煮進酸湯魚火鍋中。。

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篇三：我心目中的貴州文化

我心目中的貴州文化

摘要：貴州一個神奇的地方，早在二十四多萬年前，就有人類活動在貴州高原這片土地上，創造了貴州史前文化。春秋以前，今貴州大部分地區屬于“荊楚”或“南蠻”的一部分。戰國后期，夜郎國逐步發展成為南蠻地區的大國。宋代，“貴州”名稱始見于文獻。明代，貴州建省。清朝，貴州疆域基本行成。二十世紀三十年代，中國工農紅軍長期在貴州活動，在貴州播下了革命的火種。1949年11月15日，貴州縣貴陽解放。同時，貴州是一個三川秀麗、氣候宜人、民族眾多、資源富集、發展潛力巨大的省會。

關鍵詞：心目中

引論：作為一名貴州人明明知道貴州是祖國不可缺少的一部份、一塊寶地，是一個多民族、多文化，充滿發展情景的山區省份。那為什么我們不去了解、查閱、論證我們的家呢?13

下面，請大家跟隨我的步伐我們一起了解貴州的文化、民族、美食、旅游吧！

一、 貴州的歷史文化

貴州一個神秘而歷史悠久的地方。盡管貴州有“天無三日晴 ，地無三里平。”的記載，后來又有“人無三分銀”之說， 但是貴州有山清水秀、民風淳樸，民族文化、生態旅游資源豐富。

大家知道貴州的八大名產：仁懷茅臺酒、安順臘染、鎮寧波波糖、威寧火腿、大方漆器、獨山鹽酸、玉屏筲笛、都勻毛尖。就說仁懷茅臺酒，那是世界聞名的名酒。仁懷茅臺酒的著名不僅是因為其悠久的歷史，獨特的釀造工藝，上乘的內在質量，深厚的釀造文化以及歷史上在我國政治、外交、經濟、生活中發揮的不可比擬的作用，在中國酒業中的傳統特殊地位，更因為他被國際一致認為與“白蘭地”，“威士地”比肩齊名的世界三大蒸餾名酒之一。

同時，貴州的文化以多元包容著稱,貴州本土的苗、布依、侗、彝等十多個民族, 大多有自己深厚的文化底蘊和豐富多彩的藝術樣式,音樂、舞蹈、刺繡、蠟染、儺戲、水書等等,都曾受到國內外各界人士的看好。 這就是貴州，美麗神奇的貴州。

二、 貴州的民族文化

貴州是一個多民族省份。在貴州這片神奇而古老的土地上，居住著漢、苗、布衣、侗、彝、仡佬、水、穿青人等共1814

個民族。

各民族共同繁衍，共同生效息，為貴州的發展和壯大做出了很大貢獻。貴州大多數少數民族雖有自己的民族語言，但是絕大多數少數民族同胞都通曉漢語普通話，并以其作為民族交流的工具。

同時，民族風情多姿多彩，有苗族的“跳花坡”、“打嘎”，彝族的“搓子舞”，布依族的“六月六”，穿青人的“打親家”等，充滿著濃郁的地方色彩。特別是舞姿古樸、矯健、驚奇的苗族蘆笙舞——“滾山珠”曾多次出國演出獲得好評。此外，苗族的蠟染和刺繡也別具特色，令人贊嘆。

就說苗族蘆笙舞——“滾山珠”原生而不原始,粗獷而不粗俗,它不是一種簡單的原生態展現,更不是獵奇和迎合時尚,它是一種人性本真意義上的藝術升華,為貴州本土文化注入了厚重的文化元素。他在全國乃至世界都出名。也因如此它具有許多榮譽，如1990年9月，他受到黨和國家領導人的接見，被譽為“貴州省高原明珠”； 1992年6月，隨貴州省民族民間藝術團，赴荷蘭參加國際民間藝術節，先后到荷蘭、比利時、丹麥、挪威等國演出，受到空前贊譽；1994年4月，參加在貴州省大方縣舉行的百里杜鵑花節，之后又于10月參加在貴陽舉行的全省第三屆少數民族傳統體育運動會，榮獲第一名，獲一等獎，11月應國家民委邀請到北京進行對外接待文藝表演； 2011年9月10日參加中華人民共和國第九屆15

少數民族傳統體育運動會獲得第一名等等。

《滾山珠》就是這樣原滋原味的東西，讓人們耳目一新,久久難忘。 因此， 2006年納雍縣《滾山珠》經申請已被國家工商總局批準注冊，并被首批列入國家非物質文化遺產保護項目名錄。

三、 貴州的城市美食文化

眾所周知，貴州的城市美食文化非常豐富。

辣香是貴州菜的主要特點，著名菜點大多與辣椒密切相關，如宮保雞丁、各類火鍋、腸旺面等，都需要用辣椒來調味，黔菜帶辣味的菜肴更是口感各異，又分為油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等幾大系列，有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人張口咋舌、大汗淋漓。

貴州的風味小吃著實令人垂涎。 貴陽有花溪牛肉粉，腸旺面，青巖豆腐，鹵味，絲娃娃，洋芋粑，青巖鹵豬腳，青巖雞辣角，清鎮黃粑，青巖玫瑰糖，息烽陽朗辣子雞； 遵義有羊肉粉，豆花面，豆腐皮火鍋，赤水竹筍，綏陽空心面條，遵義雞蛋糕 ；興義有刷把頭，興義雞肉湯圓，安龍涼剪粉，貞豐糯米；興仁有興仁盒子粑；安順有安順鎮寧波波糖，安順蕎涼粉，安順裹卷，雞肉餅, 畢節湯圓，威寧火腿，威寧蕎酥；黃平牛肉干一品大包等等 。 貴州菜主要屬于川菜系列，但貴州菜又有自己獨特的風味。四川主要是麻辣型，云南為甜辣型，而貴州主要是鮮辣、酸辣為主要特色。辣、麻、16

酸是黔菜很突出的風味。吃不慣的朋友可以提出少放油和辣椒。貴州的干鍋系列再加上農家自釀的米酒，農家風味地道醇厚。貴州菜的酸不像山西靠醋來調味，而是酸湯。酸湯是苗族飲食的一大特色，為火鍋系列，尤其以酸湯魚最為好吃。

終而言之，貴州的食文化非常豐富的。如果你來貴州可別錯過哦！

四、 貴州的旅游文化

貴州旅游資源豐富，自然旅游風光尤其著名。在里有亞洲第一大瀑布黃果樹瀑布就坐落在安順境內。貴州地處云貴高原，山川、河流、溶洞、瀑布

眾多，北部有國家歷史名城遵義，以遵義會議會址、四渡赤水、婁山關等遺址形成了獨特的黔北的紅色之旅，省會貴陽打造避暑之都，畢節市的草海以及百里杜鵑，銅仁地區的梵凈山，黔西南地區的馬嶺河峽谷，安順的黃果樹瀑布和龍宮，黔東南和黔南地區的侗族和苗族等少數民族風情和自然風光，都獨具特色，近年來，貴州的旅游產業正在蓬勃發展中，貴州是迷人的“天然公園”。境內自然風光神奇秀美，山水景色千姿百態，溶洞景觀絢麗多彩，野生動物奇妙無窮，文化和革命遺跡聞名遐邇；山、水、洞、林、石交相輝映，渾然一體。聞名世界的黃果樹瀑布、龍宮、赤水、織金洞、馬嶺河峽谷等國家級風景名勝區和銅仁梵凈山，茂蘭喀斯特森林、赤水桫欏國家級自然保護區、威寧草海等國家級自然保護區，17

猶如一串串璀璨的寶石，五光十色，令人目不暇接、流連忘返。以遵義會議會址和紅軍四渡赤水遺跡為代表的舉世聞名的紅軍長征文化，更讓人駐足憑吊，追思緬懷。多民族悠久燦爛的歷史文化，濃郁神秘的民族風情，以及冬無嚴寒、夏無酷暑的宜人氣候，使貴州成為理想的旅游觀光和避暑勝地，荔波喀斯特水上森林和赤水丹霞被列入《世界自然遺產名

結語:隨著西部開發中基礎設施建設的加強和完善，亟待揭謎的是西部人文景觀。為了尋求貴州獨特的自然景觀、古樸的民族人文風情、旅游景觀，我們不妨一同踏上這方熱土，一起去感受這個花的世界、鳥的天堂、人類的天堂的多彩的貴州吧！這就是我心目中的貴州，一個神奇美麗的家園，正如廣告上說的：“走遍大地神州，最美多彩貴州！”

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