【中醫食療】23種常見海鮮的中醫食療功效大全

2024年2月7日發(作者：畫龍)

【中醫食療】23種常見海鮮的中醫食療功效大全

【中醫食療】23種常見海鮮的中醫食療功效大全

水產動物類食物中以溫性居多，大多具有強壯作用，能健脾補腎、益氣養血，某些食物還具有利水消腫的作用。現在研究認為，魚類食物含有優質蛋白和不飽和脂肪酸，可促進腦部發育、防止心腦血管疾病的發生及提高免疫功能。但水產動物多屬“發物”，皮膚過敏、瘡瘍、潰爛等患者不宜使用。

鯽魚可補脾開胃、利水消腫、行氣導滯，兼有通乳之功效。但鯽魚不宜與麥冬、沙參同用，不宜與芥菜同食。

鯉魚有與鯽魚類似之功效，因其可歸肺經，是故有降氣止咳平喘之功效。但鯉魚系發物，素體陽亢及瘡瘍患者不宜使用。

草魚性溫，可暖胃和中、平肝潛陽，但現在臨床發現其有過敏反應，是故過敏體質者不宜服用。

黃鱔可益氣養血、強筋骨、祛風濕。因其性偏溫，是故熱癥不宜使用。

白鰱可補脾益氣、利尿消腫，但脾胃蘊熱者不宜食用，多食令人發熱發渴。

鯰魚可益氣養血、生津止渴、利尿消腫、催乳開胃，諸病皆可。

泥鰍可補中益氣、利濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉，諸病皆可。

銀魚可寬中健胃、潤肺止咳、補益虛損，諸病皆可，乃上等。

青魚可利水祛濕、益氣補虛，但勿與白術同用，且酒糟后青魚諸病均忌。

鱖魚(桂魚)可益氣養血、活血化瘀，兼有殺蟲之功效，若寒濕之氣偏重者應加入適量生姜、蔥白調烹。

帶魚可補益氣血、養肝托毒，兼有催乳之功效。但本物帶發，過敏體質者慎

用。

墨魚可強肝腎填精髓、養血通經、催乳。但過食可能會動風，是故病人酌情食用。

鱸魚可健脾利水、補腎安胎，本品雖有小毒，但不至發病。

鳳尾魚可補氣活血，但其性偏溫，不可多食否則易助發疥。

鰻魚可補虛扶正起陽、祛濕通痹、清熱解毒，但其性偏燥，是故孕婦、時病、咳嗽痰多者忌食。

鱉肉、龜肉均可滋陰清熱、涼血養血、補益調中、軟堅散結，但都滋膩故不宜多食以免妨礙脾胃之運化，孕婦忌食，且不宜與莧菜同食。

螃蟹可活血祛瘀、清熱利濕退黃、清利咽喉，但其性大寒，是故孕婦及脾胃虛寒者、素有風痰者忌用。此外，螃蟹不可與柿子同食，死螃蟹忌食。

蝦性偏甘溫可歸腎經，可補腎壯陽、健胃通乳。但過敏體質者、陰虛火旺者及有瘡腫皮膚病患者忌食。

蟶肉、蚌肉可歸肝、腎經，均可補陰清熱、除煩止渴、清熱利濕，此外蚌肉還有利尿之功效。

牡蠣肉可滋陰養血，且可解酒毒，但脾虛精滑者忌用。

鮑魚歸肝經，可養血柔肝、滋陰清熱、益精明目。

海蜇可清熱化痰、潤腸通便、消積化滯、清熱解毒，但忌白糖。

田螺、螺螄同歸膀胱經，均可利尿通淋、清熱止渴、消腫、消黃疸，但脾胃虛寒者忌用。

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