頭發的結構和基本成分

2024年2月15日發(作者：戴維南定理實驗報告)

頭發的結構和基本成分

頭發由復雜的角質纖維構成,角質蛋白分子組成的角質纖維通過螺旋式的組合相互纏繞.我們把頭發絲切成無數個相連接的橫截面,在顯微鏡下觀察頭發的橫截面,可以看到每個橫截面都是由角質層、皮質層和毛髓構成.

毛表皮

毛表皮的最外層結構,由扁平細胞交錯重迭魚鱗片狀,從毛根排列到毛梢,包裹著內部的皮質.主要構成物質是一種交“角蛋白”的蛋白質,由鱗片或者瓦狀的角質細胞構成,這一層膜雖然很薄,只占整個頭發的10%-15%,但卻有重要的性能,他可以保護頭發不受外界環境的影響,抵御外來的刺激,保護皮脂并抑制水分的蒸發,保持頭發烏黑、亮澤和柔韌.

毛表皮膨脹力強,可以有效地吸收化學成分,遇堿時關閉毛孔.表皮層有凝聚力并延續了皮質的角蛋白纖維質,可以抵抗外界的一些物理作用與化學作用.角質層變薄的話,頭發會失去凝聚力和抵抗力,發質變得脆弱,當陽光從表皮層的半透明細胞膜進入細胞內時,如果發質受損或分叉,陽光射入時會出現不規則反射,給人一種發質粗超的感覺.

毛表皮由硬質角蛋白組成,有一定硬度但很脆,對磨察的抵抗力差,在過分梳理和使用不好的洗發香波時很容易受傷脫落,使頭發變得干枯無光澤.一般所說的頭發受損,即毛表皮的損傷.

毛皮質

占毛發成分的75%至90%,由柔軟的角蛋白構成,是決定著頭發性能的重要組成部分,毛皮質位于毛皮表的內側,由含有許多具有凝結力的麥拉寧黑色素的細小纖維質細胞組成.纖維質細胞的主要成分是角蛋白,角蛋白由氨基酸組成.蛋白質鏈互相纏繞,形成原纖維、這些螺旋

狀微小的原纖維進一步聚集成小纖維,再由多根螺旋狀的小纖維組成大纖維,然后數根螺旋狀的大纖維最后結合成肉眼可以看到的纖維提.角質蛋白的鏈狀結構,使頭發具有可伸縮的特性,不易被拉斷.但頭發濕的時候較為脆弱,不當牽拉,容易造成損傷.

毛皮質是頭發的主要組成部分,細胞中含有的麥拉寧黑色素是決定頭發顏色的關鍵,中國人的頭發是黑色的,這就是因為麥拉寧黑色素較多的緣故.相反歐美人擁有的棕色顏色的頭發,是因為頭發上的麥拉寧黑色素較少,皮質纖維的多少也決定了頭發的粗細.

毛髓質

位于頭發的中心,是含有些許賣拉寧黑色素離子的空洞性的細胞集合體,這些細胞集合體以一至二并排呈立方體的蜂窩狀排列著.它內部是空心的空狀結構,里面含有空氣.這些包含空氣的洞孔具有隔熱的作用,而且可以提高頭發的強度和剛性,又幾乎不增加頭發的重量.它負擔的任務就是保護頭發,防止日光直接照射進來.軟硬的頭發含有的髓質也多,毛髓體積展頭發的2/3.

頭發的基本成分

頭發的基本成分是角蛋白質,角蛋白質是由氨基酸組成,他們提高頭發生長所需的營養與成分,各種氨基酸原纖維通過螺旋式、彈簧式的機構互相纏繞交聯,形成角質蛋白的強度和柔韌,從而賦予了頭發所獨有的剛韌性能.

構成頭發的氨基酸中,以胱氨酸的含量最高,可達%,蛋氨酸和胱氨酸的比例為1：15.自然頭發中,胱氨酸含量約為15%-16%,燙發后,胱氨酸含量降低為2%-3%,同時出現前沒有的半胱氨酸,這說明燙發有損發質.