含乳飲料

2024年3月3日發(作者：競爭上崗實施方案)

含乳飲料可分為配制型含乳飲料、發酵型含乳飲料、乳酸菌飲料。

含乳飲料（品）類：以鮮乳或乳制品為原料（經發酵或未經發酵），加入飲用水及適量輔料，經加工制成的制品。

配制型含乳飲料：以乳或乳制品為原料，加入水、以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。

發酵型含乳飲料：以乳或乳制品為原料，經乳酸菌等有益菌培養發酵制得的乳液中加入水、以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料，如乳酸菌乳飲料。根據其是否經過殺菌處理而區分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。

乳酸菌飲料：以乳或乳制品為原料，經乳酸菌發酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料，根據其是否經過殺菌處理而區分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。 新建文件夾含乳飲料-

新建文件夾GB 10789-2007 飲料通則.pdf

乳飲料是以生鮮乳為原料，則應該符合生鮮乳的標準新建文件夾GB_19301-2010_食品安全國家標準_生乳.pdf

新建文件夾GB 2760-2011 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準.pdf

新建文件夾GB 7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則.pdf