2023年湯圓怎么做 4種簡單自制美味湯圓的做法步驟(圖)

2024年3月9日發(fā)(作者：語文作文大全)

2023年湯圓怎么做 4種簡單自制美味湯圓的做

法步驟（圖）

湯圓怎么做

桔子蘋果甜湯圓

材料:桔子兩個，蘋果一個，小湯圓，冰糖適量。

做法：

1、桔子剝成瓣。

2、蘋果去皮，切丁。

3、桔子瓣、蘋果丁、冰糖加適量水煮開。

4、水開后加入湯圓，煮至湯圓浮起即可!

黑芝麻湯圓

材料：糯米粉300克，黑芝麻300克。

調(diào)料：白砂糖150克。

做法：

1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2。

2.適量糯米粉加水和成團(tuán)。

3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓長條，用刀成小塊。

4.將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適

量芝麻餡放入。

5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓。

6.包好后有如山楂大小。

7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

小訣竅：食物相克!黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

綠茶湯圓

材料：水磨糯米粉500g，綠茶粉30g，水200g，黃油70g，椰蓉餡材料：牛

奶500g，糖200g，吉士粉20g(沒有可不放)，生粉50g，黃油50g，雞蛋1只，

椰茸250g。

做法：椰蓉餡

牛奶加糖用小火煮滾;把所有粉類及黃油混合加入雞蛋拌成面糊狀;把面糊

邊攪拌邊慢慢倒進(jìn)牛奶里;最后加入椰絲拌均勻 (一直維持著小火，慢慢倒不然

很容易結(jié)成塊狀)。

1、把湯圓皮材料混合。

2、把和好的糯米粉團(tuán)三分之一，放到滾水里煮透，趁熱和到之前的粉團(tuán)里。

3、和均勻之后，加50g白糖揉勻。

4、糯米團(tuán)分成若干小份搟圓，包入椰蓉餡。

5、煮湯圓等水沸騰才放湯圓進(jìn)去，開蓋煮到都浮起來就好了。

紫薯湯圓

材料湯圓皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，湯圓餡：紅豆沙粉40g，椰蓉20g，

綿白糖20g，豬油10g。

做法：

用溫水把水磨糯米粉和成面團(tuán)。

加入紫薯揉勻，靜置20分鐘。

紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖制成餡料。

和好的面團(tuán)搓條，分劑子。

包成湯圓，入大火燒開的水鍋中。

開鍋改小火，直至煮熟小訣竅煮湯圓時，一開始一定用大火。開鍋后改小火，

這樣煮出的湯圓才不會爆開。

4種簡單自制美味湯圓的做法步驟

紫薯湯圓的做法步驟

1. 紫薯去皮切薄片入蒸鍋中蒸熟。

2. 趁熱壓成泥狀。

3. 拌入等量的糯米份揉成適當(dāng)?shù)能浂取?

4. 搓成長條狀，切成適量的劑子。

5. 搓成圓球狀。

6. 放入滾開的熱水中。

7. 煮至紫薯糖圓浮起即可撈出，控干水份。

8. 裹上多多的花生糖粉拌勻即可。

9. 【紫薯湯圓】