四川拜年風俗

2024年3月10日發(作者：如何設置電腦密碼)

四川拜年風俗

一、過年前的準備及習俗

人情味是中國人最濃重的年味，由于重親情，重家庭，為

了團團圓圓過大年，四川人早早地就開始了準備，比童謠里唱

的“臘八”還要早。

1、殺豬過年 過去的成都，每年立冬后，家家戶戶殺年

豬、裝香腸、腌臘肉，不單農村到處肥豬嘶叫，城里也常見到

又白又胖的大肥豬被開膛破肚的情形。

成都學人鄭光路的《成都舊事》中記載，過去的殺豬匠鬼

板眼多，他兩手緊按豬頭，一副不能脫身之狀，看熱鬧的人往

往會把殺豬刀遞給他，這時他會低聲嘀咕：“豬大爺，不是我

要殺你哈，是遞刀的叫老子殺嘛”。

年豬殺好后，人們在燒柴灶的灶門上方，將鮮肉串繩從

梁柱上懸垂下來，利用每次生火煮飯時伸出灶門的火舌和柴煙

逐日熏制，直至色澤金黃，聞之甚香，火舌舔肉吱吱作響，令

人饞涎欲滴。

2、清潔大掃除：快過年了，要打掃衛生，干干凈凈迎新

年。年前一周，打掃房子衛生，叫“打陽春”，二十八，洗邋

遢，二十九，洗老狗。就是要洗澡。

臘月二十四，是各家各戶打揚塵的時間。在這天，每家

都會找一根長桿，在桿上綁一把掃帚或是一大把帶竹葉的竹

枝，用它來打掃房屋頂部的蜘蛛網、灰塵什么的。經過這樣一

打整，整個屋子就清爽多了，就可以干干凈凈等過年了。要是

這天沒有時間打揚塵的話，那就要等到臘月二十七了，由于臘

月間打揚塵可不是在每天都行的，只有這兩天才行，這是規

矩。這天晚上，還要焚香、點蠟、燒紙錢來請灶神來家過年

的，感謝菩薩賜于的食物。

3、貼門神春聯, 進入臘月中旬，各家各戶又開始推碾湯

元粉，為大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、團團圓圓的

紅糖湯圓做準備。接著是貼門神春聯。傳說門神乃唐太宗李世

民駕前大將秦瓊和尉遲敬德。由于太宗被鬼邪侵之，病重，二

將守宮門，鬼邪方不敢入，太宗遂將二人封為門神，后來，民

間所貼之神漸不限于這兩人，凡威武雄壯之武將，皆可貼于門

上。近年來，民間貼門神春聯者，多是象征喜氣的意思。諸如

騎高頭大馬的名將肖像或豐收的畫面等，春聯則更貼近生活，

反映時代特色。

二、大年三十

團圓，正是人們做這么多準備所祈求的，正如大年三十

必不可少的團年飯。過年有四個主題：團圓、吉祥、富裕、歡

樂。排第一位的就是團圓，在情感上，始終過著群體生活的中

國人，最美好的向往是人間的親情與和諧，人情味，也是中國

人最濃重的年味。

1、祭祖

在一家人吃團年飯前，大年三十的一個重要習俗是祭

祖。因此在準備團年飯時，要先準備好祭祖的刀頭：煮熟的整

只雄雞、一方豬肉或膀，酒和香蠟錢紙，去家里或祠堂的神龕

祭祀祖先。

2、團年飯

除夕是年末最后一天，俗稱大年三十。此日設葷牲酒醴，

殺雞燉膀祭敬天地祖先，全家團聚，吃團年飯。團年飯一定要

有魚，表示年年有余;一定要品種多、分量多，剩余越多越

好。一般初二初三都要吃年三十剩下的飯菜，叫做有余有剩。