安丘的春節習俗

2024年3月14日發(作者：年輕的女同學)

安丘的春節習俗

“百里不同風，千里不同俗。”每個地方過節都各有各的特色，各有各的風

格，特別是過春節。

陰歷的臘月二十三，是傳統的小年，就像是為了過年而排演一遍，已經有了

幾分過年的味道。在這一天，節日的歡樂籠罩了千家萬戶。天一黑，媳婦們便笑

呵呵地忙著煮餃子，院子里鳴放鞭炮。餃子煮好后先盛一碗敬灶君，還要供上圓

形的樣子像南瓜的糖瓜，讓灶君吃了糖瓜嘴巴甜，上天言好事，下地降吉祥。孩

子們也一飽口福，吃到許多粘牙的糖瓜。

二十四掃房日，不錯的，在這一天里，就是要把家里所有的晦氣通通打掃干

凈，迎接新一年的到來，安丘人是十分好客的，在這一天，你隨便去哪家串門，

都會發現，家家戶戶都在熱熱鬧鬧的大掃除，忙得不亦樂乎。

二十五去碾谷，在農村，人們都要在這一天里，把家中存放的稻谷脫皮，麥

粒碾成面粉，所以，在這一天你看到的現象就會是每條街的磨房店里的生意紅紅

火火，相比之下，兩邊的小店可就顯得冷清了許多。

那臘月二十六干什么呢？這輪一圈下來怎么也該排上買肉了吧！不錯的，二

十六去買肉，買回來的肉先分類，留下一小部分放到院子里的盆里，蓋上鍋蓋，

靠大自然的溫度保存。剩余的全部做了炸貨。炸肉、炸丸子、炸耦合。所有的炸

貨放在一個大笸籮里，別提多壯觀了，不知道的，還以為開了一個大大的炸貨

Party呢！

二十七去宰雞，這個雞呀，可是大有用處的。什么用處，如果想知道啊，那

就接著往下看！

二十八把面發，聽到面，就仿佛看到了一堆堆雪白的饅頭、包子、搖著尾巴

的面魚、長著紅眼睛的小兔、可愛的小刺猬擺在了面前。

二十九蒸饅首。前一天的面終于要做成貨真價實的各種各樣的面食了，心里

不免有些小小的激動。不過，更令人激動的還在后面呢！二十七日宰的雞隆重出

場了。蒸雞在安丘可是一件頭等大事。蒸雞不動刀，整只雞放在大鍋里，用紗布

將花椒、八角包好和姜、蔥一并放入鍋內，用文火慢慢燉上幾個小時，再放入大

塊、大塊的白菜，到入醬油。不一會，雞就出鍋了，燉出來的雞可真是色香味具

全，那香味就像要從你的鼻子、眼睛、耳朵里鉆進去似的，令人垂誕欲滴。家家

都那樣，說是十里飄香毫不夸張。

在人們的忙碌中，不只不覺到了除夕，忙碌了一年的人們，滿懷喜悅從四面

八方趕回家。家家戶戶都將雞鴨趕進籠里，院子打掃干凈，水缸挑滿水。鞭炮擺

在窗臺上備用。貼上紅紅的對聯、福字、窗花和五顏六色的“過門錢”，家里家

外都已裝飾一新，給看似單調的小屋增添了幾分節日的色彩。

轉眼間到了大年初一，大人小孩早早起來，伴著噼里啪啦的鞭炮聲，穿上漂

亮的衣服，打扮的整整齊齊，出去走親訪友，相互拜年。大街上年輕的媳婦們湊

在一起相互夸著的發型，比著衣服。在那買的，在那做的。小伙子們聚在一塊討

論著今年國家有什么富農政策，誰買車搞運輸掙到錢了，誰家種姜發了，誰家蓋

樓了。一群群活潑的孩子們在人群里竄來竄去，這里放一個鞭炮，那里要一把糖

果。最幸福的是老爺爺、老奶奶們穿著嶄新的衣服盤腿坐在大炕上，接受著晚輩

們的拜年。老爺爺忙著招呼人們喝水，抽煙。老奶奶的臉笑成了菊花，忙著抓瓜

子、分糖塊。老人們相互介紹著這個是東鄰剛娶的媳婦，那是前鄰才生的孫子。

這個是老王家上大學的孫女。大家圍在一起品嘗著家鄉的特產，嘮著永遠也說不

完的家常，不時從小屋里傳出陣陣歡聲笑語，到處呈現出一派安樂喜慶和諧的節

日氣氛。

正月十五鬧花燈，人們懷著歡樂的心情，在元宵節舉行玩龍燈、扭秧歌、舞

獅子、猜燈謎等群眾性娛樂活動。家家戶戶的孩子都提著各種各樣的花燈，在村

頭相互比著、鬧著、笑著，這時的村莊，毫不例外的成了燈的海洋，光的世界。

春節就這樣在人們的期盼聲中熱熱鬧鬧的來了，又在人們聲聲祝福中不只不

覺的去了，安丘雖然是一個小小的城市，可它過節的氣氛毫不遜色。