沒吃完的蒸米飯可以放保鮮嗎 冷凍七八天米飯能吃嗎

2024年3月16日發(作者：英文短句情話)

沒吃完的蒸米飯可以放保鮮嗎冷凍七八天米飯能吃

嗎

晚上吃米飯的時候蒸多了，而沒吃完的蒸米飯是可以放保鮮的嗎？

冷凍七八天的米飯是能繼續吃的嗎？

一、沒吃完的蒸米飯可以放保鮮嗎

可以。

沒吃完的蒸米飯是可以放保鮮的，這樣能夠在一定程度上抑制細

菌等微生物的滋生，延長米飯的保質期，另外，吃剩的米飯裝到小鍋

后要用飯匙把飯攪拌翻松再放進冰箱，如果還沒完全冷卻，可以先放

置于外面放涼，等到完全冷卻后再放入冰箱保存。米飯翻松的目的是

讓飯粒可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉。

二、冷凍七八天米飯能吃嗎

一般不建議食用。

冷凍七八天的米飯是不能吃的。冷凍柜的溫度通常都是0°C以

下，米飯中的水分會結冰，細菌基本進入“休眠期”，但這并不表示

放在冷凍柜的米飯就不會變質，只是說細菌滋生的速度更慢了。所以

長時間冷凍的米飯是不能食用的。

三、米飯保溫一夜能吃嗎

一般不建議食用。

每天煮的米飯最好控制在一天內能夠吃完的分量，因為在保溫的

過程中，米飯的水氣會一直蒸發，就會失去良好口感，且保溫超過

12小時，很容易滋生細菌。若真煮的太多了，可以用塑膠袋或保鮮

膜將米飯包好，最好可以完整隔離空氣的接觸，然后放進冰箱冷藏，

冷藏后的米飯口感會稍微硬一點，這時可以拿來制作炒飯，就可以避

開隔夜飯的缺點了。

四、吃米飯的注意事項

1、剩飯最好當天吃完，如果當天吃不完，建議放進冰箱冷藏，

保質期3天左右。

2、剩飯重復加熱次數不宜超過一次，否則食物的營養和鮮味會

慢慢流失。

3、剩飯保存時間不宜過長，剩飯的存放時間以不隔餐為宜，早

上剩的飯中午吃，中午剩的飯晚上吃，最好能在5-6個小時內吃掉它。