做番茄雞蛋湯放什么調料

2024年3月20日發(作者：班集體)

做番茄雞蛋湯放什么調料

文章目錄*一、番茄雞蛋湯簡介*二、做番茄雞蛋湯放什么調料*

三、番茄雞蛋湯的常見做法*四、番茄雞蛋湯的食物相克知識

番茄雞蛋湯簡介 番茄雞蛋湯是一道常見的家常菜。番茄是一

種常見的水果型蔬菜,味道酸中帶甜,汁多爽口,富含各種維生素

和微量元素,經常食用對人體非常有好處,為美國《時代》周刊推

薦為十大健康食品之一。番茄雞蛋湯做法簡易,味道可口,營養豐

富,是一道十分受歡迎的菜肴。

做番茄雞蛋湯放什么調料 番茄切塊;雞蛋磕入碗攪勻;淀粉

加水調開;蒜瓣切片;炒菜鍋放少量的油,然后放蒜片;待出香味,

放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻。

番茄雞蛋湯的常見做法 做法一,西紅柿洗凈。切成滾刀塊。

蔥、姜、蒜切碎。雞蛋磕到碗里。把雞蛋攪拌均勻。鍋里放油,

六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。放入西紅柿翻炒。添加少許涼水和

鹽。開鍋后倒入雞蛋液片刻,放入雞精和香油,即可出鍋。盛入碗

中。

做法二, 番茄切塊;雞蛋磕入碗攪勻;淀粉加水調開;蒜瓣切

片;炒菜鍋放少量的油,然后放蒜片;待出香味,放番茄翻炒到皮

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軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻;水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋

中,并不停攪動;鍋再次開后,用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去;

再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒蔥花。

做法三,番茄切片,從白蔥綠分別切碎,蒜切碎;雞蛋打散鍋

里熱油,爆香蒜蓉和蔥白,隨后兌入清水煮。

番茄雞蛋湯的食物相克知識 西紅柿+鳙魚:會不利營養吸收。

西紅柿+白酒:一起吃會感覺胸悶,氣短。

西紅柿+咸魚:一起吃易產生致癌物。

西紅柿+土豆:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅

柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀,從而導致食欲不

佳,消化不良。

西紅柿+蝦:會產生劇毒。

西紅柿+螃蟹:會引起腹痛、腹脹。

西紅柿+紅薯:會易得結石、導致腹瀉開放入番茄,再次煮開

后倒入蛋液調入鹽和胡椒粉,撒入蔥花即可。

雞蛋+柿子:腹瀉、生結石。

雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所

以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋

的天然鮮味。

雞蛋+兔肉:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。

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雞蛋+茶葉:茶葉中除生物堿外,還有酸性物質,這些化合物

與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

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