槲皮素的提取及結(jié)構(gòu)鑒定

2024年4月2日發(fā)(作者：績(jī)效改進(jìn)計(jì)劃)

天然藥物化學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

開(kāi)題報(bào)告

題目：槲皮素提取及結(jié)構(gòu)鑒定

學(xué)生姓名： 舒泉湧

學(xué) 號(hào)： 2

院 （系）： 生命科學(xué)與工程學(xué)院

專(zhuān) 業(yè)： 制藥工程

指導(dǎo)教師： 孔陽(yáng)

一．【文獻(xiàn)綜述】

1．1研究意義

我國(guó)北部、華南和西南地區(qū)等地區(qū)都產(chǎn)槐花，尤河北和江蘇省產(chǎn)量最為豐富。

槐花中含有豐富的黃酮類(lèi)化合物，其蘆丁(nltin)為黃酮中的主要成分，含量為

8—20％；槲皮素(quercetin)為蘆丁的苷元。蘆丁和槲皮素具有抗炎作用、抗氧

化作用、抗腫瘤作用、抗血小板聚集作用；對(duì)糖尿病的腎臟、胃腸粘膜、器官

缺血損傷具有保護(hù)作用；同時(shí)還有抗憂郁、抗心胸肥大、降壓等作用。因此，

對(duì)槐花中蘆丁和槲皮素的提取分離研究具有非常重要的研究意義。

1．2研究現(xiàn)狀

1．2．1槐花性狀與產(chǎn)地簡(jiǎn)介

槐花為豆科植物槐Sophora japonica L.的干燥花及花蕾；前者習(xí)稱(chēng)為“槐

花”，后者習(xí)稱(chēng)為槐米。落葉喬木，單數(shù)羽狀復(fù)葉互生，長(zhǎng)達(dá)25 cm，葉柄基部

膨大，小葉7—15，卵狀長(zhǎng)圓形或卵狀披針形，長(zhǎng)2.55 cm，先端尖，基部圓形或

闊楔形，全緣,上面綠色，下面伏生白色短毛。小葉柄長(zhǎng)2.5cm；托葉鐮刀狀，

早落。花瓣多數(shù)散落，完整花呈飛鳥(niǎo)狀，花瓣5枚，黃色或淡棕色，皺縮，卷曲。

雄蕊淡黃色，須狀，有時(shí)彎曲，子房膨大；質(zhì)輕，氣微，味微苦；花期為7—8

月。主產(chǎn)于我國(guó)北部、華南及西南地區(qū)；河北省產(chǎn)量較豐富，江蘇主產(chǎn)于鎮(zhèn)江、

蘇州、南京、徐州等地。

1．2．2槐花的化學(xué)成份及理化性質(zhì)

1．2．2．1槐花中的化學(xué)成份

槐花中含赤豆皂甙（azukisaponin）Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ，大豆皂甙（soyasaponin）

I、Ⅲ，槐花皂甙（kaikasaponin）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ。還含黃酮類(lèi)：槲皮素（quercetin），

蕓香甙（rutin），異鼠李素（isorhamnetin），異鼠李素-3-蕓香糖甙

（isorhamnetin-3-rutinoside），山奈酚-3-蕓香糖（kaempferol-3-rutinoside）。

又含白樺脂醇（betulin），槐花二醇（sophoradiol）。花油中含月桂酸（lauric

acid），十二碳烯酸（dodecenoic acid），肉豆蔻酸（myristic acid），十四

碳烯酸（tetradecenoic acid）十四碳二烯酸（teradecadienoic acid），棕櫚

酸（palmitic acid），十六碳烯酸（hexadecenoic acid），硬脂酸（stearic acid），

十八碳二烯酸（octadecadienoic acid），十作碳三烯酸（octadecatrienoic