雞蛋花怎么做做法步驟

2024年4月2日發(作者：向前向后)

雞蛋花怎么做做法步驟

雞蛋花怎么做?雞蛋花的做法步驟是怎么樣的?在雞蛋花的做法中

可以是煮出來的也可以是炒出來的，雞蛋在我們平時的日常生活中已

經占據了非常重要的地位，很多時候都會需要用到它。要做出雞蛋花，

當然也是需要雞蛋，而且比平時還要來得更多一些。

雞蛋花怎么做：簡易雞蛋花的做法步驟

食材準備

雞蛋2個，白糖適量，香油適量。

方法步驟

1、將兩個雞蛋打入碗中待用;

2、水壺燒開水，燒至沸騰;

3、碗中雞蛋攪勻攪散，然后倒入開水，加入白糖，淋少許香油即

可。

小貼士

將糖換成鹽也是可以的。

雞蛋花怎么做：蠶豆雞蛋花的做法步驟

食材準備

蠶豆200克，雞蛋2個，紅尖椒適量，油鹽，雞精，糖少許。

方法步驟

1、將豆瓣，紅尖椒洗凈，尖椒切丁，雞蛋打散待用;

2、鍋中燒水，水開后放入豆瓣汆燙后撈出;

3、鍋中少許油，7成熱倒入雞蛋，快速攪成蛋花，翻炒幾下出鍋;

4、鍋中余油倒入紅椒爆香，然后倒入豆瓣翻炒，加入雞蛋花;

5、炒勻后加入鹽，雞精和糖翻炒均勻即可出鍋。

雞蛋花怎么做：酒釀雞蛋花的做法步驟

食材準備

雞蛋2個，酒釀100ml，紅棗適量，枸杞少許，紅糖適量，水適

量。

方法步驟

1、鍋中適量清水，放入紅棗，枸杞大火燒開;

2、然后轉為小火煮5分鐘，雞蛋攪拌成蛋液后慢慢倒入鍋中攪成

蛋花;

3、待蛋液凝固，加入酒囊和紅糖，攪勻后出鍋即可。

雞蛋花怎么做：苦瓜雞蛋花的做法步驟

食材準備

雞蛋，苦瓜，紅辣椒適量，鹽，植物油適量。

方法步驟

1、苦瓜洗凈去蒂，去瓤，切碎丁加鹽殺水;

2、紅辣椒切圈，雞蛋打散入碗后加入苦瓜丁和紅辣椒圈，加鹽攪

勻;

3、鍋中油燒至7成熱，倒入苦瓜蛋液，用筷子不斷攪拌直到蛋花

出現即可出鍋。

小貼士

苦瓜用鹽殺水后就不那么苦了，喜歡苦味的可以不殺。