(整理)番鴨喂養方法經驗

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番鴨屬鳥綱、雁形目、棲鴨屬，又名瘤頭鴨，俗稱“紅頭鴨”、“木鴨”、“麝香鴨”，現社會上

流傳的“肉鴛鴦”就是番鴨。 經馴化番鴨體態較家鴨健壯肥大，體軀長寬略扁，與地面呈水

平狀態，頭部的喙的基部與眼睛周圍有紅色或赤黑色肉皮瘤，公鴨皮瘤比母鴨發達，番鴨羽

毛顏色有純黑、純白與黑白雜色等，國內番鴨（木鴨）大多是純黑羽，法國進口巴巴里番鴨

大多是純白羽。番鴨兩性差異大，體型與體重大小差異顯著，番鴨性成熟期一般公鴨30-32

周齡，母鴨28～30周齡，年產蛋80－120 枚，蛋重70-80克，孵化期35天。成年公番鴨

體重3-5公斤，母番鴨1.8-2．25公斤，番鴨生長快，黑羽番鴨70日齡公母平均體重2公斤。

番鴨耐粗食，耗料少，飼料報酬高，料肉比一般2.7-3：1，法國白羽番鴨生產性能最佳，番

鴨瘦肉率高，黑羽番鴨肉味鮮美，有特殊香味，極富野禽風味，實踐證明，黑羽番鴨更受各

地市場歡迎。番鴨生產肥肝量多質好。番鴨可水養、陸養、圈養、牧養，生產設備簡易，喂

養管理方便。育雛期后，實行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧結合舍飼補料喂養。番鴨

適應性強，能耐高溫；番鴨病少成活率高，一般育雛成活率95％-98％以上。現將番鴨喂養

技術經驗介紹如下，供參考。

一、商品肉番鴨喂養

1．雛番鴨喂養：

（1）4-5周齡以內小番鴨稱為雛番鴨，育雛是關鍵，一般采用人工給溫或自溫，環境

溫度要求如下：1周齡27℃、2周齡24℃、3 周齡22℃、4周齡20℃、5周齡18℃-20℃，

具體施溫要根據小番鴨行為與分布情況進行調節。

（2）飼料要求配制（或采購）全價穎粒飼料，0-3 周齡顆粒料直徑不大于1．5毫米，

代謝能2900-3000大卡／公斤，粗蛋白19.5 ％-22％；4周齡以后全價飼料顆粒直徑1.5毫

米，或3.5-4毫米， 代謝能 2800－3000大卡／公斤，粗蛋白17％-19％。

（3 ）出殼苗鴨要先飲水后開食，時間不超過18-24小時，飲水先用0.1％高錳酸鉀水

或百毒殺水飲水1-2天，然后在飲水中加適量速補與氟哌酸類或強力霉素等藥物，以增強體

質與預防疾病。開食把飼料放在大淺盤里或麻布上面讓其自由采食。

（4）雛番鴨不管是地面喂養還是網上喂養，都應用稻草或麻布墊好，墊草與麻布要勤

更換。鴨舍光線要充足，夜間人工光照，到4周齡后完全自然光照。

2．中鴨期喂養：指4-5周齡至10周齡番鴨，此階段消化能力增強， 采食量大，耐粗

飼，除增加每天全價飼料用量外，還應補充青草、青菜等青綠飼料，育肥到10周齡時公番

鴨體重可達3.5-4公斤，母番鴨1.5-2 公斤左右即可上市。管理上應公母分開且分群喂養，

每群100-300只為宜，每平方可養5-8只，因為此階段開始換羽，易出現啄癖，應注意斷喙

與遮光。番鴨有旱鴨之稱，大群喂養也只需少量人造水池或水盆供其飲水即可， 但一定要

注意飲水清潔衛生而且不能間斷飲水。

二、后備種番鴨喂養

1. 9-24周齡為后備種番鴨，應選留體大健壯公母番鴨，公母比例1 ：4-5選留，后各種

鴨應限制飼喂，降低飼料營養水平，適當控制體重。種母番鴨產蛋前體重可控制在2.3-2.8

公斤之間，同齡公番鴨則在4-5 公斤之間，日糧代謝能2700-2800大卡／公斤，粗蛋白14％

-16％，每只鴨每天平均用料100-150克，一般每天還可喂青料25-50克；臨開產時，可適當

增加日糧粗蛋白質與代謝能水平，以便逐漸過渡到產蛋期營養水平，保證產蛋期有較高產蛋

量。

2．管理上鴨舍要通風，每平方米養3只，備足產蛋箱，箱內墊好稻草減少破蛋，大群

喂養可將鴨舍一角圍起來，直接把稻草墊在地上就成了平地大“產蛋箱”，可供產蛋用。注意

番鴨抱窩性，最有效的辦法是把抱窩番鴨轉換鴨舍，每欄舍內停留二晝夜多一點，轉舍必須

在傍晚進行。

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3．注意鴨舍清潔衛生及疾病預防治療，墊料一般每周換一次，每次鋪新墊料時不要忘

記在地面上撒石灰粉，注意鴨舍干燥、通風與消毒。大群喂養尤其種番鴨要注意定期接種番

鴨細小病毒病、鴨瘟、病毒性小鴨肝炎等疫苗，各地要根據各地疫病流行具體情況酌情制訂

免疫程序與防病措施。

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