第一節(jié) 畜禽品種
【隨堂練習(xí)】
1.什么是品種？它與種有什么區(qū)別和聯(lián)系？
答：品種是畜牧學(xué)上的概念，是畜牧生產(chǎn)中的一種生產(chǎn)工具，它是人工選擇的產(chǎn)物。種是生物學(xué)分類的基本單位，它是自然選擇的產(chǎn)物。在同一個(gè)種內(nèi)，由于生產(chǎn)用途的不同，還形成了不同的類型，即不同的品種。
2.作為一個(gè)品種應(yīng)具備什么特征？
答：應(yīng)具備較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值、來源相同、性狀相似、遺傳性穩(wěn)定、種用價(jià)值高、有一定結(jié)構(gòu)和足夠數(shù)量等條件。
3.結(jié)合自己的實(shí)際，說出在自己生活的當(dāng)?shù)囟加心男┴i、牛、羊、雞品種？
答：（略）
第二節(jié) 選 種
【隨堂練習(xí)】
1．何謂選種？舉例說明選種的實(shí)質(zhì)和作用。
答：選種就是按照既定的生產(chǎn)和育種目標(biāo)，通過一系列的方法，從畜群中選擇優(yōu)良個(gè)體作為種畜的過程。
選種就是從畜群中選出符合人們要求的優(yōu)良個(gè)體留作種用，把不良個(gè)體淘汰。選種是育種工作的基礎(chǔ)。通過選種可以增加畜群中某些優(yōu)良基因或基因型頻率，減少某些不良基因和基因型的頻率，從而定向改變?nèi)后w的遺傳結(jié)構(gòu)，在原有群體基礎(chǔ)上創(chuàng)造出新類型，生產(chǎn)出更多更好的畜產(chǎn)品，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
2．選種的方法有哪些？
答：選種的方法很多，主要有表型選擇、家系選擇、估計(jì)育種值選擇、間接選擇、綜合選擇等方法。
3．怎樣編制家畜的橫式系譜？
答：編制橫式系譜時(shí)，種畜的名字記在系譜的左邊，歷代祖先依次向右記載，愈向右祖先代數(shù)愈高。各代的公畜記在上方，母畜記在下方。系譜正中可畫一橫虛線，上邊為父方，下邊為母方。
第三節(jié) 選 配
【隨堂練習(xí)】
1．何謂選配？選配有什么意義？
答：就是在畜禽繁育過程中有意識(shí)、有計(jì)劃地選擇合適的公母畜進(jìn)行交配，以期獲得符和育種目標(biāo)的優(yōu)良后代。
選配的意義：（1）選配能創(chuàng)造必要的變異，為培育新的理想型創(chuàng)造條件。（2）選配可以穩(wěn)定遺傳性，使理想的性狀固定下來。（3）選配能把握變異的方向，加強(qiáng)性狀變異。
2．什么是同質(zhì)選配和異質(zhì)選配？
答：同質(zhì)選配：選用性狀相同、性能相似或育種值相似的優(yōu)秀公母畜進(jìn)行交配，以期獲得相似的優(yōu)秀后代。
異質(zhì)選配：選用品質(zhì)不同的公母畜交配稱為異質(zhì)選配。
3．什么是近交？近交有什么遺傳效應(yīng)？
答：近交就是較近親緣關(guān)系的雙方交配，一般指5代以內(nèi)雙方具有共同祖先的公母畜交配。
近交的遺傳效應(yīng)：A.近交使個(gè)體基因純合、群體分化；B.近交使不相同的祖先數(shù)減少，后代接受共同祖先相同基因的機(jī)會(huì)增加，從而使群體中種類基因得到純合的頻率增加，在個(gè)體基因純合的同時(shí)，群體被分化成若干各具特點(diǎn)的純合類型。所以，可利用近交固定優(yōu)良性狀，保持優(yōu)良個(gè)體的血統(tǒng)；C.近交會(huì)降低群體均值；D.近交會(huì)增加純合體數(shù)量，減少雜合體數(shù)量；E.近交可暴露有害基因。
4.如何防止近交衰退現(xiàn)象？
答：防止近交的措施：將不合理想要求的、生產(chǎn)力低、體質(zhì)衰弱、繁殖力差、表現(xiàn)出有退化現(xiàn)象的個(gè)體嚴(yán)格淘汰；輪換使用公畜；加強(qiáng)飼養(yǎng)管理；多留種公畜。
第四節(jié) 畜禽雜交利用技術(shù)
【隨堂練習(xí)】
1．何謂雜交？雜交在育種有什么作用？
答：雜交指不同種群（種、品種、品系）的公母畜禽交配。
雜交的作用：雜交可綜合雙親性狀，育成新品種；雜交改變家畜的生產(chǎn)方向，如用乳用牛與肉用牛雜交，可以把肉用牛改良成乳用型或兼用型；雜交能產(chǎn)生明顯的雜種優(yōu)勢。
2．雜交育種的方法有哪些？各種方法使用時(shí)應(yīng)注意什么問題？
答：雜交育種的方法包括導(dǎo)入雜交、級(jí)進(jìn)雜交和育成雜交。
導(dǎo)入雜交注意事項(xiàng)：(1)導(dǎo)入雜交的父本必須與原有品種基本同質(zhì)。（2）正確使用雜交方法，堅(jiān)持以原有品種為主，引入品種只雜交一次，防止原有品種特點(diǎn)的喪失。（3）加強(qiáng)親本及雜種的培育。
可級(jí)進(jìn)雜雜交注意事項(xiàng)：（1）雜交代數(shù)要，適當(dāng)一般3～4代；（2）選好改良品種；（3）加強(qiáng)對(duì)雜種的培育與選擇，隨著級(jí)進(jìn)代數(shù)的增加，培育條件要相應(yīng)改善。
育成雜交沒有固定的雜交模式，它可以根據(jù)育種目標(biāo)的要求，采用級(jí)進(jìn)雜交，或者多品種交叉雜交等方法，以達(dá)到育成新品種目的。
3．何謂雜種優(yōu)勢？簡述雜種優(yōu)勢利用的主要技術(shù)措施。
答：雜種優(yōu)勢是指雜種后代（子一代）在生活力、生長發(fā)育和生產(chǎn)性能等方面的表現(xiàn)優(yōu)于親本純繁群體的現(xiàn)象。
利用雜交優(yōu)勢應(yīng)做到（1）雜交親本的選優(yōu)與提純；（2）確定最佳雜交組合；（3）建立專門化品系和雜交繁育體系了。
綜合測試題
一、名詞解釋
1.種：物種的簡稱，是生物學(xué)分類的基本單位，它是自然選擇的產(chǎn)物。
2.品種：品種是畜牧學(xué)上的概念，是畜牧生產(chǎn)中的一種生產(chǎn)工具，它是人工選擇的產(chǎn)物。
3.選種：按照既定的生產(chǎn)和育種目標(biāo)，通過一系列的方法，從畜群中選擇優(yōu)良個(gè)體作為種畜的過程。
4.體質(zhì)：是畜禽個(gè)體的外部形態(tài)、生理機(jī)能和經(jīng)濟(jì)特性的綜合表現(xiàn)，主要指與一定生理和經(jīng)濟(jì)特性相適應(yīng)的身體結(jié)構(gòu)狀況，，也就是毛、皮膚、脂肪、肌肉、骨骼和內(nèi)臟等各部分組織在整個(gè)有機(jī)體結(jié)構(gòu)中的相應(yīng)關(guān)系。
5.性能測定：根據(jù)個(gè)體本身成績的優(yōu)劣來決定是否留種，所以也叫成績測驗(yàn)。
6.選配：就是在畜禽繁育過程中有意識(shí)、有計(jì)劃地選擇合適的公母畜進(jìn)行交配，以期獲得符和育種目標(biāo)的優(yōu)良后代。
7.同質(zhì)選配：選用性狀相同、性能相似或育種值相似的優(yōu)秀公母畜進(jìn)行交配，以期獲得相似的優(yōu)秀后代。
8.親緣選配：根據(jù)交配雙方的親緣來安排交配組合，以期鞏固優(yōu)良性狀，提高畜群品質(zhì)的選配方法叫親緣選配。
9.本品種選育：指在一個(gè)品種內(nèi)部通過選種、選配、品系繁育以及改善培育條件等措施，以提高品種生產(chǎn)性能的一種方法。
10.品系：狹義的品系指來源于同一頭卓越的系祖，并且有與系祖類似的體質(zhì)和生產(chǎn)力的種用高產(chǎn)畜群，同時(shí)這些畜群必然符合該品種的基本方向。
11.雜種優(yōu)勢：指不同種群（品種、品系或品群）間雜交所產(chǎn)生的雜種，往往在生活力、生長勢和生產(chǎn)性能等方面，表現(xiàn)在一定程度上優(yōu)于其親本純繁群體的現(xiàn)象。
二、填空題
1.畜禽體質(zhì)分為細(xì)致緊湊型、細(xì)致疏松型、粗糙緊湊型、粗糙疏松型和結(jié)實(shí)型五種類型。
2.外貌鑒定是選種的第一道工序。
3.性能測定主要用于肉用家畜。
4.系譜形式主要有豎式系譜和橫式系譜。
5.后裔鑒定多用于生產(chǎn)性能為限性性狀的家畜。
6.個(gè)體表型值值方法有性能測定、系譜選擇、后裔選擇和同胞選擇幾種。
7.個(gè)體育種值需根據(jù)個(gè)體本身、祖先、同胞和后裔記錄來估計(jì)。
8.家系選擇有個(gè)體選擇、家系選擇、家系內(nèi)選擇和合并選擇四種。
9.多性狀選擇方法有順序選擇法、獨(dú)立淘汰法、綜合選擇指數(shù)法和間接選擇法幾種。
10.影響選種效果的因素有遺傳力、選擇差與選擇強(qiáng)度、世代間隔、選擇性狀的數(shù)目、性狀間的遺傳相關(guān)和環(huán)境。
11.品質(zhì)選配有同質(zhì)選配和異質(zhì)選配兩種方法。
12.品種按培育程度可分為原始品種、培育品種和過渡品種三種類型。按生產(chǎn)力類型可分為專用品種和兼用品種二類。
13.雜交改良方法有級(jí)進(jìn)雜交、引入雜交和育成雜交三種。
14.配合力根據(jù)基因所產(chǎn)生的效應(yīng)，分為一般配合力和特殊配合力二種。
15.常用經(jīng)濟(jì)雜交方式有二元經(jīng)濟(jì)雜交、三元經(jīng)濟(jì)雜交、雙雜交、回交和輪回經(jīng)濟(jì)雜交幾種。
三、判斷題
1.種是自然選擇的產(chǎn)物，而品種則主要是人工選擇的產(chǎn)物。（√）
2.對(duì)單性狀進(jìn)行選擇時(shí)，如果性狀遺傳力較高，采用家系選擇是有效的。（×）（個(gè)體）
3.采用獨(dú)立淘汰法對(duì)多性狀進(jìn)行選擇時(shí)，所需時(shí)間比順序選擇法要長。（×）（短）
4.改良雜交又稱級(jí)進(jìn)雜交、改造雜交或吸收雜交。（√）
5.我國畜禽品種資源，大體可分為地方品種、培育品種和引入品種三種類型。（√）
四、選擇題
1.（ D ）是畜牧學(xué)上的概念，是畜牧生產(chǎn)中的一種生產(chǎn)工具。
A．科 B．屬 C．種 D．品種
2.金華豬、湖羊、北京鴨、獅頭鵝都屬于（ A ）品種。
A．地方品種 B．專門化品種 C．培育品種 D．引入品種
3.新疆細(xì)毛羊、黑白花奶牛、哈白豬都屬于（ C ）品種。
A．地方品種 B．專門化品種 C．培育品種 D．引入品種
4.（ C ）是多性狀選擇方法之一。
A．家系選擇 B．家系內(nèi)選擇 C．獨(dú)立淘汰法 D．合并選擇
5.共同祖先到交配雙方的世代數(shù)總和不超過（ D ）的公母畜交配是親緣交配。
A．三代 B．四代 C．五代 D．六代
6.按（ B ），可將雜交分為簡單雜交、復(fù)雜雜交、級(jí)進(jìn)雜交、輪回雜交和雙雜交等。
A．雜交雙方種群關(guān)系 B．雜交方式 C．雜交目的 D．雜交速度
7.通過連續(xù)世代的高度近交而形成的群體平均近交系數(shù)在37.5%以上的品系為（ A ）。
A．近交系 B．合成系 C．單系 D．群系
8.（ A ）最大的缺點(diǎn)是不能充分利用繁殖性能方面的雜種優(yōu)勢。
A．簡單雜交 B．雙雜交 C．輪回雜交 D．頂交
9.雙雜交在（ D ）中應(yīng)用較為廣泛。
A．豬 B．牛 C．羊 D．家禽
10.下列評(píng)定家畜種用價(jià)值最可靠的方法是（ C ）。
A.系譜選擇 B.性能測定 C.后裔選擇 D.同胞選擇
五、簡答題
1.家畜作為品種應(yīng)具備的條件。
答：凡是能夠稱為一個(gè)品種的家畜，應(yīng)具備較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值、來源相同、性狀相似、遺傳性穩(wěn)定、種用價(jià)值高、有一定結(jié)構(gòu)和足夠數(shù)量等條件。
2.單性狀選擇的基本方法？
答：（1）個(gè)體選擇，只是根據(jù)個(gè)體本身性狀的表型值選擇。（2）家系選擇，以整個(gè)家系為一個(gè)選擇單位，只根據(jù)家系均值的大小決定個(gè)體的去留。（3）家系內(nèi)選擇，在穩(wěn)定的群體結(jié)構(gòu)下，不考慮家系均值的大小，只根據(jù)個(gè)體表型值與家系均值的偏差來選擇，在每個(gè)家系中選擇超過家系均值最多的個(gè)體留種。（4）綜合指數(shù)選擇法，采取同時(shí)使用家系均值和家系內(nèi)偏差這兩種信息來源的策略，根據(jù)性狀遺傳力和家系內(nèi)表型相關(guān)，分別給予兩種信息以不同的加權(quán)，合并為一個(gè)指數(shù)，依據(jù)這個(gè)指數(shù)進(jìn)行的選擇。
