浙江煙草“香溢零售”合作終端運營管理指導(dǎo)意見 一、指導(dǎo)思想:以“131”戰(zhàn)略為指引,全面實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+營銷落地綻放,進一步推進終端渠道掌控能力的提升,切實做強做實零售終端體系,實現(xiàn)浙江煙草現(xiàn)代終端的高質(zhì)量發(fā)展。
二、建設(shè)目標:
以“品牌化建設(shè)”為著力點,打造合作終端形象標桿、服務(wù)標桿、管理標桿,切實將輸出品牌、輸出管理、輸出模式作為香溢零售品牌建設(shè)的重要任務(wù);
以“平臺化運營”為核心點,打造以合作終端為先鋒的優(yōu)質(zhì)營銷生態(tài)圈,將主副融合、上下游利益互惠、優(yōu)勢互補、良性互動作為平臺運營工作的主要方向;
以“數(shù)字化管理”為突破點,加快以合作終端為標桿的“四全數(shù)字化門店”建設(shè),細化合作終端各項數(shù)字運營管理規(guī)則,全面獲取卷煙、非煙消費數(shù)據(jù),積極主動探索新零售模式,將提升數(shù)字化、信息化、賦能應(yīng)用作為數(shù)字化管理的核心目標。
三、建設(shè)定位
1、卷煙零售商:牢牢把握消費者服務(wù)這一宗旨,把消費者看得見、買得到、真滿意作為首要責任,供求調(diào)節(jié)前移,充分發(fā)揮蓄水池抗旱、排澇作用,引領(lǐng)銷量、價格、庫存關(guān)系,努力保持市場價格堅挺,成為良好市場狀態(tài)的“穩(wěn)定器”,打通優(yōu)良消費體驗的“最后一公里”。
2、非煙合作商:堅持主副融合,共同發(fā)展理念,深度對接多元業(yè)務(wù),鼓勵合作終端參與非煙業(yè)務(wù),探索對接網(wǎng)紅商品和線下終端渠道拓展的機制,增強終端網(wǎng)絡(luò)黏性。
3、綜合數(shù)據(jù)提供商:以“四香”為載體,拓寬數(shù)據(jù)采集的維護,加強數(shù)據(jù)質(zhì)量管理,建立完善各類數(shù)據(jù)模型,深化數(shù)據(jù)的轉(zhuǎn)換率和利用率,在新品引入、消費測評、終端投放、群體分析、消費轉(zhuǎn)移等領(lǐng)域發(fā)揮作用,做到用數(shù)據(jù)驅(qū)動運營,用數(shù)據(jù)指導(dǎo)決策。
4、形象展示窗口:聚焦終端升級,以商業(yè)變革帶動零售變革,通過重塑“香溢零售”這一終端品牌,推進智能管理。引入“視覺營銷”,系統(tǒng)突出卷煙固有屬性傳遞、卷煙品牌展示、企業(yè)形象傳播、公益信息互動,增強商業(yè)掌控合作終端的廣度、深度和緊密度,提升行業(yè)形象。
5、消費體驗陣地:準確把握消費需求,開辟集品牌展示、多媒體顯示宣傳、人機互動交流、休閑品味以及消費者檔案采集功能為一體的新型功能區(qū),營造良好的卷煙體驗氛圍,提供優(yōu)質(zhì)的卷煙體驗服務(wù),將傳統(tǒng)的賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橘u體驗,使消費者在體驗區(qū)獲得良好的卷煙消費體驗和感受,探索一條可復(fù)制的品牌培育新路徑。
五、各方職責
營銷中心:總體運營與質(zhì)評估的管理主體,負責合作終端建設(shè)及推廣運用的節(jié)點把控和總體運營質(zhì)量的評估及調(diào)整。
市場部:合作終端建設(shè)運行的實施主體,負責合作終端的選點、建設(shè)、培訓(xùn)及運行中的過程指導(dǎo)和跟蹤,并動態(tài)進行質(zhì)量評估。
香溢科技:主副融合的支撐主體,負責多元業(yè)務(wù)的各類技術(shù)及配套保障,強化非煙商品的豐滿和性價比,拓展地推機制。
合作終端:四全門店的運行主體,負責經(jīng)營卷煙銷售、品牌培育、信息采集、消費體驗、非煙合作、數(shù)據(jù)提供、香溢品牌展示等前沿陣地,構(gòu)建滿足市場、體驗互動、管理一流的
零售新模式。
六、建設(shè)原則:
分類建設(shè):根據(jù)《浙江煙草終端建設(shè)標準》,擇優(yōu)選取經(jīng)營者的經(jīng)營行為相對規(guī)范、經(jīng)營能力相對較強、品牌推薦水平較高、系統(tǒng)學(xué)習(xí)運用能力相對較強、店鋪管理(尤其是數(shù)采)相對規(guī)范、店面形象相對較好、店鋪位置相對較佳、店堂面積適應(yīng)多元發(fā)展需求的作為合作終端。
因地制宜:在全省統(tǒng)一框架下,各地根據(jù)市場特點,細化符合本地市場實際的實施細則及運營細則,打造各具特色、品質(zhì)優(yōu)良的合作終端,塑造“香溢零售”的智能品牌形象。
進退有度:堅持定期評估,優(yōu)勝劣汰,切實加強浙江煙草“香溢零售”合作終端后期運行管理與風險防控,加速形成“歸我所管,由我調(diào)控、聽我指揮”的核心優(yōu)質(zhì)終端群體
規(guī)范有序:實施規(guī)范化運行管理要以高質(zhì)量發(fā)展理念為統(tǒng)領(lǐng),以維護卷煙零售客戶利益為紐帶,以專業(yè)化運營團隊為支撐,引導(dǎo)合作終端規(guī)范日常管理,提升運轉(zhuǎn)效率,防范市場及法律風險,不斷延展“香溢零售”流通品牌的價值內(nèi)涵。
七、運營管理
(一)設(shè)備運營
1、店鋪環(huán)境: 店內(nèi)外環(huán)境干凈整潔,墻體、地面無明顯破損、污跡,不得隨意堆放商品,堆頭陳列不得影響店內(nèi)外環(huán)境美觀。
2、地柜維護:柜臺區(qū)域干凈、無雜物;經(jīng)銷規(guī)格≥公司品規(guī)的85%;出樣率100%;有規(guī)律生動化陳列(價格、廠家)、無“假、私、非”煙陳列;統(tǒng)一機打價簽,明碼實價、價簽齊全、貨簽對應(yīng),不得污損和涂改。至少一個地柜專項陳列全省性定制品牌;重點培育品牌、公司指定的重點品規(guī)至少有3個以上重點推薦標識。
3、背柜維護:背柜區(qū)域干凈、無雜物;條煙生動化陳列,正面朝向消費者;至少一個背柜專項陳列全省性定制品牌、重點培育品牌。
4、收銀臺維護:收銀臺僅放置經(jīng)營必備設(shè)施,不得擺放雜物。
5、品吸區(qū)維護: 干凈整潔、無雜物;有煙灰缸、品煙區(qū)標識牌、宣傳架等輔助物料。
6、電子設(shè)備維護:燈光設(shè)備:夏令時19點30分到營業(yè)結(jié)束、冬令時18點到營業(yè)結(jié)束,地柜、背柜、店招、形象墻等準時亮燈;雙屏機:按規(guī)范操作,注意保養(yǎng),故障后及時報修(24小時內(nèi));電視機、LED設(shè)備:在營業(yè)時間滾動播放指定品牌廣告或公司規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容。
(二)系統(tǒng)運營
1、系統(tǒng)上線、使用煙草指定型號的雙屏機,統(tǒng)一接入終端管理系統(tǒng),營業(yè)期間雙屏機應(yīng)始終處于聯(lián)網(wǎng)狀態(tài),不得雙系統(tǒng)并行。
2、采集要求:采用多種方式采集消費數(shù)據(jù),多渠道、多方式、多維度(支付寶、香溢通、香溢家等) 。
3、數(shù)據(jù)分析:熟練運用香溢通和釘釘分析經(jīng)營數(shù)據(jù),通過數(shù)據(jù)進行自我經(jīng)營診斷,提升經(jīng)營能力。
4、數(shù)據(jù)運用:運用數(shù)據(jù)做好品類選擇、暢銷商品、滯銷商品庫存和存銷比管理,用數(shù)據(jù)指導(dǎo)商品訂購、日常銷售、庫存管理,實現(xiàn)高效的商流、資金流管理
5、數(shù)據(jù)管理:按數(shù)據(jù)有效性要求,定期實盤維護卷煙庫存、完善消費會員信息。
(三)非煙運營
1、非煙訂購 經(jīng)常瀏覽非煙商城,選擇適銷非煙品類,主動參與非煙商城活動。
2、非煙入庫 非煙商品錄入數(shù)量不得少于店鋪在銷規(guī)格的80%。
3、非煙陳列 進行店鋪功能區(qū)的劃分,優(yōu)化店面布局,調(diào)整動線設(shè)計,在顯著位置放置香溢優(yōu)選貨架。有專門區(qū)域統(tǒng)一放置非煙商城訂購的非煙商品,保持商品干凈整潔。
4、非煙銷售 對在銷商品有足夠的認識,掌握商品性能、特點、使用方式,有效向消費者宣傳商品,運用恰當?shù)匿N售技巧進行溝通,幫助客戶作出正確選擇,通過雙屏機系統(tǒng)時賣實刷,發(fā)展與消費者的關(guān)系,收集各類信息及意見并及時與煙草客戶經(jīng)理反饋。
5、庫存管理 定期進行庫存檢查、價格檢查、保質(zhì)期檢查,確保先進先出,并視具體情況調(diào)整陳列或下架。