語言《蛋炒飯》

2023年12月8日發(作者：卓越教師)

中班語言活動：蛋炒飯

一、設計意圖

《蛋炒飯》是一首兒歌，語言通俗易懂，讀來朗朗上口。這首兒歌的內容非常貼近小、中班幼兒的生活。不管是在家里還是在幼兒園，我們會經常吃米飯。蛋炒飯對幼兒來說也不陌生，所有的幼兒都在幼兒園里吃過，而且都很喜歡吃。我們班的孩子雖然是中班，但年齡普遍偏小，所以在小班的基礎上，我把這節課的教學目標稍微調整了一下，增加了對數字的認知能力，而不是單純的背誦兒歌。這節課以游戲的方式展開，通過讓幼兒聽一聽、猜一猜的方式，引起幼兒的興趣，想想做蛋炒飯的過程，模仿做蛋炒飯的動作，并體驗數字兒歌郎朗上口的生動和幽默。

二、教材分析

幼兒期是語言發展的關鍵時期，幼兒在關鍵期得到科學、系統的語言教育，幼兒的語言能力將得到充分的發展。發展幼兒語言的關鍵是創設一個能使他們想說、敢說、喜歡說、有機會說并能得到積極應答的環境。所以，我們要創設一個輕松、適宜的環境氛圍，著力提高幼兒的語言表達能力。這首兒歌以游戲的方式進行，很適合班上孩子的年齡特點，符合幼兒的認知水平，游戲又是幼兒最喜歡的活動，更能激發幼兒學習語言的興趣。2001年頒布的《幼兒園教育指導綱要（實行）》“組織與實施”部分第六條，強調要注重各領域的

1 相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動性，寓教育于生活、游戲中。這首兒歌不但通俗易懂，還有1——7的數字包含在里面，把數學領域的內容很自然地滲透到語言領域中，不但發展了幼兒的語言表達能力，同時也提高了幼兒的數學認知能力。

三、知識要點

兒歌游戲《蛋炒飯》通過有趣的游戲，讓幼兒一次次的傾聽，分辨、感知、理解兒歌，并嘗試朗誦，讓幼兒了解了做蛋炒飯的過程，體驗了數字兒歌朗朗上口的生動和幽默，感受到了游戲帶來的快樂。

四、學情分析

《3——6歲兒童學習與發展指南》指出，要鼓勵幼兒與成人、同伴交流，讓幼兒想說、敢說、喜歡說并能得到積極回應。要注重教師的提問和教師的引導，給孩子一個最大程度的展示空間。我們班的孩子由于年齡偏小，理解水平較低，兒歌游戲《蛋炒飯》形式短小、語言簡練，通俗易懂，非常適合班上幼兒閱讀和朗誦。蛋炒飯是班上孩子最喜歡吃的，勺子、大蒜、碗也是幼兒生活中經常見到和用到的，都能引起幼兒的興趣，使幼兒能夠大膽表述、積極回應。

五、活動目標

《3——6歲兒童學習與發展指南》在語言領域中的第一目標就是：傾聽與表達。本次活動中三次傾聽各有不同的意

2 義。根據班上孩子的認知特點，我將本次目標定位于：

1.理解兒歌內容，豐富“勺”“瓣”“碗”等量詞。

2.在傾聽、分辨游戲中進行感知理解和朗誦交流。

3.找出兒歌中的數字，體驗數字兒歌朗朗上口的生動和幽默。

六、重點難點

重點：理解兒歌內容，豐富“勺”“瓣”“碗”等量詞。孩子在語言表述的過程中會經常用到量詞，可是他們還不知道如何準確地應用。我們發現孩子用錯量詞時，會及時幫助孩子糾正，但孩子們往往印象不深，容易忘記，以至于錯誤反復出現。這首兒歌中的物品都是生活中司空見慣的，在教師的引導下，通過游戲幫助幼兒理解和接受。

難點：用動作表述、用語言朗誦。班上幼兒生活經驗少，語言表達能力不強，認真傾聽的習慣還沒有真正養成?！兜俺达垺愤@首兒歌中，教師要引領幼兒用動作表述，用語言朗誦娃娃的動態。

七、教學方法

本次活動主要采用講解示范法、啟發式教學法、演示教學法和指朗誦法，針對教學內容中傳遞的需要和幼兒的認知結構特點來進行教學。通過操作與語言的緊密結合來突出重點，以變抽象為具體、變生疏為熟悉的方法來突破難點。用簡潔生動、游戲化的語言進行演示與講解，使操作的每一個步驟和要求形象化、具體化，幼兒容易理解和掌握。同時，

3 我還運用了興趣式指導和滲透式指導法，以幼兒為本，注重培養幼兒的學習興趣與學習能力，擴展幼兒的生活經驗，引導幼兒自然而然地產生學習語言的興趣。

如：出示實物，引發幼兒對這首兒歌的猜測。準備這節課的PPT，通過教師的演示，游戲化的語言，一遍遍的傾聽，讓幼兒在輕松、愉悅的課堂氛圍中邊聽邊看。在邊說邊操作的過程中，不知不覺理解了兒歌內容，學會了朗誦兒歌，發展了幼兒的口語表達能力。

八、課時安排

1課時

九、教學媒體

投影儀、課件PPT、播放器

十、活動準備

1.實物：一把勺子、兩瓣蒜、一只碗、鈴鼓。

2.課件PPT、背景音樂、播放器等。

3.數字卡片1——7。

教學過程

一、出示實物，幼兒猜測

1.出示盒子，請幼兒猜一猜盒子里有什么。

教師：小朋友們上午好！看，這是什么？（盒子）里面都是什么寶貝呢？我們一起來看看吧。

2.教師依次拿出實物：一把勺子、兩瓣蒜、一只碗，引

4 發幼兒猜測。

（拿出勺子）這是什么呢？（勺子）幾把勺子？（一把勺子）它可以用來做什么呢？（盛湯、盛菜）

（拿蒜）這是什么呢？（大蒜）幾瓣蒜？（兩瓣蒜）可以用來做什么呢？（可以炒菜吃，也可以生著吃）

（拿碗）這又是什么呢？（碗）幾只碗？（一只碗）可以用來做什么呢？（盛飯）

二、引出游戲名稱：蛋炒飯

1.教師：今天呀，我們要用這一把勺子、兩瓣蒜、一只碗，來玩一個好玩的游戲——“蛋炒飯”。

2.教師提問：你吃過蛋炒飯嗎？蛋炒飯是什么樣的？

3.觀看PPT，請幼兒觀察并講述。

三、通過一次次的傾聽，分辨、感知、理解兒歌，并嘗試朗誦。

1.第一次傾聽兒歌：聽聽兒歌中都有誰？

教師：下面，我們一起來玩游戲吧。請小朋友圍成一個圓圈坐下來，從我身邊這位小朋友開始，大家來傳遞勺子，一個一個往下傳，邊傳邊聽老師說兒歌。聽完兒歌后，小朋友要告訴我：兒歌里面都有什么？

教師與幼兒圍坐成一個圓，大家邊傳遞勺子，邊聽教師用緩慢的速度朗誦兒歌《蛋炒飯》。

教師提問：兒歌里有誰？

5 幼兒回答后，引導幼兒觀察PPT，感知、理解兒歌內容。

2.第二次傾聽兒歌：兒歌中有數字嗎？

教師：接下來，我們來玩第二次，這一次請大家傳遞蒜。邊傳邊聽老師說兒歌。你們再來聽一聽，兒歌里面是不是有數字，它們藏在哪里呢？

教師再次與幼兒圍成一個圓，大家邊傳遞著實物蒜，邊聽教師用緩慢的速度再次朗誦兒歌《蛋炒飯》，說到數字時要加重語氣，以便引起幼兒的注意。

教師提出問題：兒歌里有數字嗎？都有哪幾個數字呢？

幼兒每說出一個數字，教師在黑板上出示相應的數字卡片。

教師：兒歌里面有這么多的數字，全被大家找到了，你們的小耳朵真管用，聽得真仔細。

通過數字卡片引導幼兒復述兒歌一遍。

3.第三次傾聽兒歌：娃娃怎么啦？

教師：我們再來玩一次吧。這一次，我們來傳遞碗，邊傳邊聽老師說兒歌。聽完兒歌你們再來告訴我：娃娃怎么啦？

教師又一次與幼兒圍坐成一個圓，大家邊傳遞碗，邊聽教師用緩慢的速度再次朗誦兒歌《蛋炒飯》。

教師提問：娃娃怎么啦？

幼兒每說出一個娃娃的動態，教師就引導幼兒用動作表

6 述，用語言朗誦。（嘴巴饞 抱著碗 等盛飯 口水流了滿地板）

4.集體朗誦兒歌。

教師：我聽見很多小朋友都會說兒歌了，你們的聲音真好聽。下面，老師用鈴鼓給大家伴奏，我們一起來說兒歌吧。

啟發幼兒創編動作，嘗試朗誦兒歌。如：“一勺油”，可以伸出一根手指等。

四、游戲“藏一藏，找一找”，感知兒歌的幽默和韻律感。

教師：哇！你們的聲音太好聽了，勺子、大蒜和碗都很喜歡你們，要和小朋友一起玩“捉迷藏”的游戲呢。等一回兒老師把它們全都藏起來，你們邊聽兒歌邊來找，找到后放回盒子里。兒歌說完后，看你們能不能把它們全部找到。請小朋友閉上眼睛，不許偷看喲。

游戲方法：請幼兒閉上眼睛，助教老師將實物和圖片藏在教室的任意地方。播放背景音樂，幼兒聽口令在兒歌聲中尋找，找到后放回盒子里，直到所有物品全部找到為止。

游戲規則：在藏物品的過程中幼兒不許睜開眼睛。

游戲結束，表揚遵守規則、迅速找到相關物品的幼兒。

附兒歌：

《蛋炒飯》

一勺油，

兩瓣蒜，

7 三顆雞蛋，

四碗飯，

五翻翻，

六拌拌，

七個娃娃嘴巴饞，

抱著碗，

等盛飯，

口水流了滿地板。

活動反思

蛋炒飯，幼兒在幼兒園經常吃，而且幾乎所有的孩子都喜歡吃。通過平時的觀察，我發現班上大多數孩子都喜歡吃米飯，他們對米飯的熱愛超過了面條。這首兒歌通過游戲的方式讓幼兒了解了做蛋炒飯的過程，語言簡練，通俗易懂，讀來郎朗上口，生動幽默，很符合班上孩子的年齡特點和認知水平。

活動開始，孩子們看到老師出示的實物，他們很快說出了實物的名稱。猜測時，有個別幼兒說錯了，于是我就多挑選了幾名幼兒，讓更多的幼兒嘗試說一說。大部分幼兒在老師的引導下，也準確地說出了具體的量詞。當聽說要玩游戲時，他們的興趣立刻調動起來了。每一次傾聽時，我都會先提出問題。第一次傾聽時，孩子的注意力在游戲上，很多孩子沒有認真傾聽，對老師提出的問題回答得不完整。我利用

8 課件PPT，引導幼兒完整的觀察并講述兒歌內容。第二次傾聽，要求幼兒從兒歌中找數字。于是我在朗誦到數字時特意加重語氣，引起幼兒的注意，很多幼兒都找到了兒歌中的數字。第三次傾聽時，只有個別幼兒能說出娃娃的動態，很多幼兒都不知道如何用語言去描述。我就引導幼兒用動作表述，用語言朗誦，讓全體幼兒積極參與。幼兒熟悉兒歌后，我用鈴鼓打出節奏，引導幼兒大聲朗誦，促進幼兒感知兒歌的節奏，體驗數字兒歌朗朗上口的生動和幽默。

最后的游戲環節，幼兒依然興致很高，積極投入到游戲過程中，很快找到了相應的物品，體驗到了游戲帶來的快樂和成就感，也感知了兒歌的幽默和韻律感。

不足之處是：個別幼兒不能正確說出有關量詞，普通話發音不標準、不清晰；部分幼兒語言表述不準確，游戲過程中動作遲緩、反應慢。在以后的語言教學活動中，教師要引導幼兒多說、敢說，多注重教師的提問和教師的引導，要給孩子一個最大程度的展示空間，還要靈活地運用教具，以游戲化的方式促進幼兒語言能力的發展。

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