生菜是轉(zhuǎn)基因的嗎?

2024年2月17日發(fā)(作者：我的老同學(xué))

生菜是轉(zhuǎn)基因的嗎？

生菜別稱葉用萵苣、鵝仔菜、萵仔菜、嘜仔菜等，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來，古希臘人、羅馬人最早食用，傳入中國的歷史較悠久，東南沿海特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，下面我們就一起來看一看生菜是不是轉(zhuǎn)基因的吧！

生菜是轉(zhuǎn)基因的嗎？

生菜不是轉(zhuǎn)基因的。生菜是轉(zhuǎn)基因的，目前除了大規(guī)模進口的轉(zhuǎn)基因大豆和玉米外，其他轉(zhuǎn)基因蔬菜是不常見的。雖然國內(nèi)曾經(jīng)批準(zhǔn)過轉(zhuǎn)基因西紅柿等其他轉(zhuǎn)基因蔬菜，但由于轉(zhuǎn)基因西紅柿的皮太厚、味道不佳，在全球范圍內(nèi)基本上被淘汰了。

轉(zhuǎn)基因食品有哪些？

1、番茄：相信很多人都喜歡吃番茄吧，也正因為全球人民大多喜歡這個蔬菜，所以科學(xué)家對番茄的研究也就更加深入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)番茄的基因是比較容易被轉(zhuǎn)移的，所以今天吃的番茄也在慢慢走上轉(zhuǎn)基因的道理，甚至有開始商業(yè)化生產(chǎn)的趨勢。值得一提的是，番茄在我國雖然批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)了，但是還沒有開始大規(guī)模的商業(yè)化生產(chǎn)。

2、甜椒：在1998年經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，彩椒轉(zhuǎn)基因曾經(jīng)允許進行商業(yè)化種植，但是轉(zhuǎn)基因彩椒在我國似乎并沒有收到民眾的多大歡迎，到今天已經(jīng)基本不生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因彩椒了，但 - 1 -

是也不排除有的商家違反政府規(guī)定私自種植轉(zhuǎn)基因彩椒。

3、玉米：轉(zhuǎn)基因玉米在我國已經(jīng)允許向美國進口了，尤其是在2015年1月7日某農(nóng)業(yè)大學(xué)更是研發(fā)除了抗蟲水稻的轉(zhuǎn)基因玉米品種，還因此獲獎。

4、油菜：我們都知道油菜是可以用作生產(chǎn)油料的，因此許多研究農(nóng)業(yè)的人都會重點研究它，現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因油菜在各國政府依然受到各種爭議，說到底還是在擔(dān)心毒性以及過敏的問題，雖然在我國還沒有開始推廣轉(zhuǎn)基因油菜的種植，但是卻有進口轉(zhuǎn)基因的油菜籽。

5、大豆：我們?nèi)ベI食用油的時候經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)有的食用油會標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因大豆”，事實上轉(zhuǎn)基因大豆已經(jīng)開始大規(guī)模的進入中國市場了，并且主要是用于食用油的加工，至于市場上有沒有在賣轉(zhuǎn)基因大豆就不得而知了，所以如果不想吃到轉(zhuǎn)基因食用油建議看清楚產(chǎn)品標(biāo)示再購買。

轉(zhuǎn)基因蔬菜的特點

1、個頭：沒有傳統(tǒng)蔬菜參差不齊的外形，普遍個頭均勻，型大體長，色澤光艷，質(zhì)地鮮嫩。比如黃豆，形狀應(yīng)該像動物內(nèi)臟腰子的樣子，有點扁，有腰線，可現(xiàn)在的大豆，全是圓圓的、像豌豆一樣，產(chǎn)量很高。

2、味道：沒有傳統(tǒng)蔬菜的原始地道的味道，無論是烹調(diào)前或烹調(diào)后的氣味還是滋味與傳統(tǒng)蔬菜有明顯的區(qū)別。傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米、白玉米，略帶甜味，而現(xiàn)在流行的甜玉米，其甜度非常高，象加了蜜一樣。甜玉米籽粒表面蠟質(zhì)少，口感細(xì)嫩，有的還有糯性。

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3、季節(jié)：非當(dāng)?shù)貢r令蔬菜，各類蔬菜的一大特性就是均具備很強的季節(jié)性和地域性，有部分非當(dāng)?shù)貢r令菜蔬是靠轉(zhuǎn)置耐寒或耐高溫基因所得，比如反季節(jié)的冬棗。

4、色彩：與傳統(tǒng)色彩不一樣，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。

5、蟲害：凡是害蟲喜歡光顧的蔬菜就是沒有轉(zhuǎn)基因，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的蔬菜，絕對是轉(zhuǎn)基因。

6、產(chǎn)量：轉(zhuǎn)基因蔬菜一般在開始幾年，其產(chǎn)量要比傳統(tǒng)蔬菜高不少。

7、留種：轉(zhuǎn)基因蔬菜一般很難自留種。

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