核桃油的獨特成份及功效

2024年3月11日發(作者：明媚的角落)

核桃油的獨特成份及功效

核桃油的獨特成份及功效

一、 核桃油簡介

核桃又稱“長壽果”、“益智果”，特別適宜孕婦、嬰幼兒、成長中兒童及腦力勞動

者。最初，核桃油為國外貴族家庭中日常食用油，現已被廣大人民所熟知。核桃油是治療

腦病，保健腦組織，提高智力的特效物質。數千年來曾為宮廷貴族，富豪、社會名流所享

用的超級滋補食品。

核桃油，英文名稱：Walnut oil英文別名：Oils， walnut； Black Walnut bark；

UNII-3M3MMX2NG2； Walnut hull extract； Walnut oil [Oil， edible] 核桃油是采用

核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。

核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。

利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品——核桃油。核桃油是選取優質的核桃

做原料，并采用國際領先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為

“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。

現代科學、營養學證明核桃油及其主要成分新鮮純正、營養豐富、口感清淡，脂肪酸

組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期，女性妊娠期及產后康復的高級保健食用油。

本品的營養含量：不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富

含天然VA、VD等營養物質。酸度≤0.5，口感清淡無異味，純生原味，特別適合寶寶嬌

嫩腸胃。

a-亞麻酸，r-亞麻酸是腦細胞活力要素。經常服用核桃油可使心、腎器官健壯；血管

柔軟富有彈性，保護正常血壓。豐富的維他命E可使人體皮膚細胞代謝旺盛，細嫩，光澤。

經測定它不僅有食用價值，而且有醫療保健價值。

核桃油中含有豐富不飽和脂肪酸及天然維生素及微量元素可促進寶寶生長發育、平衡

新陳代謝。能夠幫助寶寶均衡發育，快樂成長。

二、 核桃油主要功效

（一） 健腦益智，補腦、增加記憶力、促進大腦及神經系統發育

核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量達67%以上，為人體必須脂肪酸，人

體自身不能合成，必須通過食物攝入。α-亞麻酸和亞油酸 是腦黃金DHA&ARA的前體物

質，比例接近1:6易于吸收，可在嬰兒體內分別轉化為DHA和ARA；亞麻酸對胎兒和嬰

兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健康發育十分重要。同時，核桃油中的磷脂含量豐富，

能增加細胞活性，能提高記憶和智力水平，是重要的補腦元素 ，也是嬰兒大腦

神經和視覺功能發育所必須的營養成份．微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關鍵成份。

（植物源性Ω—3脂肪酸不會轉化為EPA．）

（二） 促進視網膜發育

核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A，這兩種營養物對視網膜的發育至關重要．防

止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療（維生素A可促進眼內感光色素的形成）。

（三） 促進鈣吸收幫助骨骼發育

富含天然維生素A、D－－可促進鈣吸收幫助骨骼及牙齒生長。核桃油中的天然抗氧

化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，保

持骨密度。

（四） 保護腸胃、潤腸通便、滋潤肺腑

核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸，因酸度低且新鮮無污染，可以減少對寶寶腸胃

的緩沖力，不會對寶寶內臟器官造成負擔．脂肪酸組態接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比

例為1：6容易被寶寶消化吸收．其中亞油酸可潤腸通便．

（五） 促進頭發生長，秀美護發

核桃油中含有豐富的營養成分，促進大腦發育的同時頭發促進的生長，多吃核桃油能

促進小孩的頭發變黑。

（六） 預防及緩解皮膚濕疹

核桃油中的亞油酸及亞麻酸具有消炎及預防緩解濕疹皮炎等作用

（七） 促進生長發育、平衡新陳代謝

核桃油中含有豐富不飽和脂肪酸及天然維生素及微量元素可促進寶寶生長發育、平衡

新陳代謝。能夠幫助寶寶均衡發育，快樂成長。

（八） 健腦養腦

核桃油中不含膽固醇，可有效預孩老年疾呆癥的發生；豐富的亞油酸和亞麻酸能排除

血管內新陳代謝的雜質，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液。

（九） 預防心腦血管疾病

核桃油能防止動脈硬化及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦

出血發生。

（十） 提高內分泌系統功能

這是因為核桃油中的dha可以增加胰島素的敏感性，當細胞中不飽和脂肪酸含量越

高，擁有的雙健數量越多，其活動性就越強。

三、 核桃油其他功效

（一） 核桃油有強身健體的作用

這是由于核桃能夠提供充足的熱量。有數據測算，每100克的核桃仁便可提供約630

千卡的熱量，相當于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。

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