除夕的來歷和習俗

2024年3月11日發(作者：儒商)

除夕的來歷和習俗

除夕是指每年農歷臘月的最后一天的晚上，它與春節首尾相連。

下面我來給大家介紹除夕的來歷和習俗，歡迎閱讀!

除夕的來歷

除夕來自先秦時期的逐除的習俗。據《呂氏春秋季冬記》記載，古人

在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”節令

的由來。據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土

記》等史籍。周、秦時期，每年將盡的時候，皇宮里要舉行“大儺”的儀

式，擊鼓驅逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即

小年夜;除夕為大除，即大年夜。

相傳在遠古時候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種

猛獸叫”年”，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時，還會闖入村

莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和”年”斗爭了很多年，人們

發現，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上

掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。這天夜里，”

年”闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，

再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結彩，飲酒擺宴，

慶祝勝利。于是以后人們就用火藥做成了紅色的爆竹，開始在除夕燃放。

除夕是指每年農歷臘月的最后一天的晚上，它與春節首尾相連。“除

夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，

人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農歷全年

最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災祈福為中心。

除夕的習俗

1、年夜飯

除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少

在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間

設置火鍋，因此也稱圍爐。

北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃

狀似金元寶，有富貴之意;魚這道菜不能吃完，因為在漢語中“魚”和“余”

同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜

則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發菜、蠔豉等，因為“發菜蠔豉”

與“發財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。

按照老禮，除夕夜傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。

年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者。如果是請客，首席為地位

最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動手，

大家都不能動手。

2、不汲水

過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，

給水井加上木蓋，供奉糕點以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復用。

3、祭祖

祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方，這一天，民眾都會

在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜。北方一些地方

的農村還會在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，