食用小蘇打的正確用法是什么

2024年3月16日發(作者：兩個好朋友)

食用小蘇打的正確用法是什么

食用小蘇打主要可以用來制作面包或者一些常見的蛋糕，俗稱食粉，是用來發酵的秘

方，食用小蘇打的使用可是有講究的。以下是由小編整理的關于食用小蘇打用法的內容，

提供給大家參考和了解！

食用小蘇打的用法

發面蒸饅頭、烙餅使用的。

小蘇打俗稱食粉，其化學名稱為碳酸氫鈉，是一種白色粉末狀固體。在使用時，要注

意控制用量，一般在1%——2%之間，不易過多，否則有苦澀味道，這是由于小蘇打呈

堿性。它對身體沒有害，是我國允許使用的食品添加劑。

小蘇打(碳酸氫鈉)本身是堿性，皮膚分泌的油脂是酸性，酸堿中和就會把黑頭溶出來，

黑頭就是堵塞在毛孔的油脂，經過空氣氧化，就會變得發黑。所以清理黑頭一定不要采用

撕拉的方式，黑頭是需要溶解的。很多人會問對肌膚會造成傷害嗎?正確的使用對皮膚不

會有傷害，小蘇打雖然是堿性，但不會像氫氧化鈉(燒堿)一樣傷害我們的皮膚。另外，對

于油性、中性皮膚來說T區特別鼻子的部位，油脂分泌比較旺盛，油脂層相對比較厚。

正確的使用方法：在一個50ml的量杯里放入1g小蘇打粉，倒入開水10ml左右，

玻璃棒攪拌均勻，放置片刻待稍微冷卻。用鼻膜沾濕，熬在鼻上15分鐘(在15分鐘時間

里鼻膜可以反復沾濕再熬上)。這時候照鏡子觀察，鼻子上的黑頭就象用了黑頭導出

液一樣，黑頭全都伏在上面了，有點惡心昂，然后千萬不要用暗瘡針挑。皮膚也可能會有

點干澀，這時使用卸妝油(下一期會詳細介紹不同膚質使用的卸妝油)。取適量按摩鼻頭及

兩翼由上而下打圈按摩，稍后加點水繼續按摩。整個按摩過程控制在15-30分鐘左右。接

著選用溫和的洗顏產品徹底清潔面部、洗凈。用一些含有金縷梅、熏衣草等(具有收斂功

效)成分的爽膚水拍打即可。

食用小蘇打的基本信息

中文名稱：食用小蘇打

英文名： Sodium bicarbonate,edible

別名： 碳酸氫鈉(食用)

分子式： NaHCO?

分子量：84.01

包裝規格：25kg、50kg、1000kg定量包裝

產品標準：食品添加劑小蘇打(碳酸氫鈉)

食用小蘇打的用途

其它：小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，經常用它當發酵粉做饅頭、餅干等食品添加劑。

食用小蘇打的美容妙用

止汗防臭

將小蘇打用少許水化開制成糊狀，涂于腋下就是一種天然的止汗除臭劑。

去頭皮屑

在洗發液中加入少量小蘇打，然后用它洗頭，可以去頭皮屑。

漂白牙齒

將一湯匙小蘇打與5滴雙氧水在一個小容器內混合，必要時加幾滴水，直至形成穩定

的糊狀，用牙刷均勻地涂抹在牙齒上，停留5分鐘，然后刷牙，再用清水徹底沖洗干凈，

每周做一次，可以美白牙齒。如果效果不太好，可每次做10分鐘。

去角質

用小蘇打和溫水調成糊狀，搽在皮膚角化部位可使其軟化，去角質。

食用小蘇打的性狀

食用小蘇打NaHCO?. 性狀： 白色粉末或細微結晶，無臭、味咸、易溶于水，但比碳

酸鈉在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢

分解。