1-2歲幼兒一天營養餐安排參考

2024年3月17日發(作者：大學生學習態度)

早晨起床后洗臉刷牙，喝點白開水（10~20毫升），玩一會，開始

進早餐。

早餐內容：

配方奶150毫升左右、面包一片、雞蛋一個、西紅柿一片

注：如果寶寶胃口較小，可在起床后就喝配方奶，半小時到一小

時后再吃面包片、雞蛋和西紅柿。如果寶寶不愛吃雞蛋，可以把蛋黃

放在配方奶中，蛋清夾在面包片或西紅柿中。

早餐與午餐之間的加餐內容：

蘋果一個（或半個），也可以給寶寶吃一片蘋果，一瓣橘子，或

兩粒葡萄，根據寶寶喜好選擇一兩種，不要太多，也不要一次給好幾

種。

午餐內容：

米飯：最好是二米飯，或豆米飯；

炒菜：肉末炒土豆，胡蘿卜碎絲，蝦末炒西蘭花、胡蘿卜碎塊；

湯：如果是肉末炒菜，可配蝦皮白菜湯或海米冬瓜湯；如果是蝦

末炒菜，可配雞蛋黃瓜湯或肉末絲瓜湯。

注：午餐是一天中最重要的一餐，一定要認真為寶寶準備！

午餐與晚飯中間加餐內容

水果一兩種：梨一塊、獼猴桃半個或者草莓2個，西瓜一塊。酸

奶125毫升左右。如果寶寶胃口比較小，水果和酸奶可以分開吃，

間隔半小時左右。

晚餐內容：

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饅頭：可以是白面饅頭，也可以是紫米面饅頭、豆面饅頭、紅薯

面饅頭、棗面饅頭。

燉菜：豆角燉小塊肉、白菜肉燉豆腐（冬季）；清蒸鱸魚，肉末

蒸蛋（夏季）。

湯：銀耳紅棗湯、或綠豆湯（夏季）、紅豆湯（冬季），或紫菜

蝦皮湯。

面條面片疙瘩湯：里邊加上一兩種才，再放上肉末或者蝦肉。

肉菜粥：里邊至少放一種肉，兩種菜，一種米。

主食

軟飯

原料:米2勺 水4勺 制法:將米淘凈后放入燜飯鍋; 加水后燜熟.

注:最好用軟飯搭配菜譜中和各種菜肴.

棗泥軟飯 原料:棗泥1勺 米2勺 水1/2杯 制法:將米洗凈后放入燜

飯鍋; 加水’牛奶后燜熟; 開鍋后放棗泥.

豆腐軟飯 原料:豆腐1/10塊 米飯2勺 水4勺 肉湯2勺 紫菜少許

芹菜心1根 鹽少許 制法:將豆腐切成小塊’胡蘿卜’芹菜心切碎; 豆

腐’肉湯’米飯’胡蘿卜’芹菜心’鹽一起放入燜飯鍋; 燜熟后’加

一點紫菜攪拌即可.

什錦燴飯 原料:小牛肉4勺(20克) 胡蘿卜1/8根 土豆1/6個 青豆

4粒 牛肉湯1杯 米2勺 鹽少許 熟雞蛋黃1個 制法:將小牛肉切碎;

將胡蘿卜’土豆削皮切碎; 將米’碎牛肉’胡蘿卜’土豆’肉湯’青

豆’鹽放入燜飯鍋; 燜熟后’加熟雞蛋黃攪拌即可.

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